好在昨天晚上卤了猪下水,还有一大堆的素菜,到时候做个卤味拼盘,端上桌就能吃了。
方处长已经叫人做了烤香猪,那也是一道菜。
沈安念见林嫂买来了鱼,打算做一道酸菜鱼。
再炒一道青菜青菜,那也就差不多了。
到了六点多,方处长过来叫他们去食堂吃饭,不过叶师长不想挪地方了,让他们把东西送过来,在家里吃。
炊事的人很快把菜送过来,满满一大盆的烤香猪,人还在门口呢,在屋里就闻到香味了。
周旅长也馋这一口,以作陪的名义,过来蹭一顿吃的。
看到沈安念做的猪下水,他笑着说道:“这么多的下酒菜,咱们不得喝一杯。”
赵师长笑着说道:“成呀,那咱们就尝尝你们酒厂的酒怎么样。”
周旅长看向沈安念,“那就看咱们酒厂的厂长,愿不愿意给咱们酒喝了。”
沈安念的嘴角抽了下,他们一群大领导,说自己想要喝酒,自己还能不答应吗。
“家里正好有两瓶酒,我去给你们找出来。”
林嫂去给他们拿酒杯。
老战友相见,他们有说不完的话。
再加上有酒,他们喝得尽兴,吃得尽兴,说得也尽兴。
林处长尝了一口心心念念的烤香猪,香猪的味道跟一般的猪不一样。
香猪肥肉虽然看起来油滋滋的,吃起来很软糯,瘦肉一点不柴,而且还有一股清甜的味道。
这不是香料弄出来的甜味,他能吃出来是肉本身的清甜。
猪下水也卤得很好吃,没有一点腥味,反而卤得很入味,连素菜都很入味。
“没想到海带还能这么好吃。”
他们住在海岛,海带那都是拿来扔的,根本不会有人吃。
沈安念:“是呀,海带很好吃,除了做卤味,还可以用来熬骨头汤,很好喝。
除了味道好,海带还含有大量的碘,可以有效的预防甲状腺肿大,也就是我们常说的大脖子病。
除了海带,海蜇,紫菜也有同样的效果。”
林处长还是第一次听到这个话。
她怎么连这个都知道。
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