兴修水利，开垦荒地，扩大耕地面积
随着生产的发展和人口的增长，粮食和其它农业品的需求量扩大了。为了得到更多的耕地，腓特烈二世鼓励大规模兴修水利，开垦荒地。18世纪50年代，政府实施了一项由工程师冯·哈莱姆制定的大规模改造沼泽地计划，并为此动用了军队。1753年，排干沼泽地公顷，有6000余人迁居到这片新的肥沃土地。对奥德河流域的治理使腓特烈二世得到了22.5方公顷土地，在此建立起个小农家庭。对此，腓特烈感叹自己不费一枪一弹就"赢得了一个省"。
建立农业贷款银行，向地主和农民提供农业生产用贷款
为了帮助地主和农民解决农业生产资金不足的问题，腓特烈二世采纳了柏林商人布雷的建议，分别在西里西亚、马尔克、勃兰登堡和波美拉尼亚建立了三家农业贷款银行。这些银行通过发行抵押债券，向大地产所有者提供大量资金。西里西亚的农业贷款银行第一发行债券就达2000万塔勒，其中腓特烈二世提供了20万塔勒。这些钱被用来实施改良土壤、植树造林以及作为农业生产资金，对普鲁士的农业发展起了促进作用。
鼓励学习外国先进耕作技术，努力改善普鲁士农业生产条件
腓特烈二世十分注意英国和荷兰农业生产方法的成就。他支持翻译出版英国经济学家阿瑟·杨格有关农业方面的着作，聘请英籍经济学家来普鲁士工作，派遣国有土地承租人的子孙们去英国学习农业生产方式。腓特烈二世重视改善牲畜品种和质量。他引进西班牙美利奴的细毛羊，鼓励农民在冬季圈养羊。在他统治期内，牲畜数量迅速增加，仅西里西亚和勃兰登堡两地，就有羊3.5万只。为了提高国产烟草质量，节省国家在购买美洲烟草上的开支，腓特烈二世于1780年责成化学家阿卡德研究改进烟草种植问题。当阿卡德的研究取得了一些成就时，腓特烈二世赐给他500塔勒，表彰他在改进烟草种植方面做出的贡献。
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