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贾环咳嗽了一声,惊醒了望着青楼街的小胖子韩王。
“殿下,现在时辰还早,咱们先找个地方填饱肚子,去衙门见了林大人。”
小胖子笑嘻嘻的道:“也好,既然来扬州了,少不了要见识一番,咱们先找个小馆子吃午饭。”
大雍朝的扬州,茶馆的特殊饮食文化非常盛行,跟现代粤菜的茶点文化很相似。
冶春茶社、富春茶社、锦春园、卢氏盐商住宅酒楼、庆升茶社都是当时很出名的食肆。
来到了冶春茶社,分坐了三桌,韩王、贾环、曹竹斋、小五、朱康五人坐一桌。
上了一桌扬州特色的美食,蟹黄汤包,以蟹黄、蟹肉、猪肉为馅,皮薄如纸,汤汁丰盈,,需“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”的吃法,盐商宴席上的珍品。
大煮干丝,淮扬菜的代表,豆腐丝干切细如发丝,配以虾仁、火腿、鸡汤煨煮,刀工精细,汤鲜味美,文人雅士尤为推荐。
狮子头,又称葵花斩肉。
三丁包,以鸡丁、肉丁、笋丁为馅,咸甜适中扬州早茶的经典。
盐水鹅,当时扬州人嗜鹅肉,皮滑肉嫩,咸香四溢。
还有千层油糕。
韩王府的人在享受美食,四周围的人,有在暗中跟随的,起码有四五路的探子,在盯梢。
(劳烦,帮用爱发电,感谢感谢)
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