就在二叔家的猪被人喂了黄连之后不久，我开始挑衅二叔的权威，带着妹妹她们，在家里喝了一个酩酊大醉。
二叔自己酿的酒，又不是二锅头，我本来以为没有什么大问题，但架不住酒的度数虽然不如二锅头那么高，却也是度数比较高的。所以，我们喝醉了，在家里的竹席上睡得昏天黑地。
二叔和二婶回来后，看到喝得烂醉的我们，有些心疼。
才十岁的孩子，怎么就这么不懂事？！
我不想承认错误，二叔竟然和二婶也没有追究，只是淡淡地提醒：“这酒闻着不烈，喝着还是很带劲的。”
“带劲”，是我们家乡话，意思就是提醒我，喝多了伤身。
我后来再也没有在二叔家偷偷喝过酒，也渐渐明白了，为什么好酒叫“二锅头”。只因为，酿酒的过程中，最开始出来的酒，浓烈程度一般，只有第二锅最开始的那些酒，才是浓度和纯度最好的酒。
因为二叔酿酒，我们家的牛也享受起了比较美味的酒糟。我在后来，在北京吃到了一种牛肉，叫啤酒牛肉，说牛是用啤酒喂大的……很贵，一盘当时就顶我一个月的生活费。
我很少吃牛肉，实在分不出啤酒牛肉和普通牛肉的差别来。但我当时确实庆幸，庆幸我家的那两头牛，成天吃那些酒糟，竟然没有被惦记上它们的肉。
现在我明白了，庄子说的有用与无用之间，不仅要看他们的价值，还要看他们所处的环境里，人们更看重他们的什么价值。北京的牛，吃酿造啤酒的谷物酒糟长大，它们的命运是被送上餐桌，供富人享乐；我们家乡的牛，也是吃酿造酒的谷物酒糟长大，但它们的命运是被套上牛轭耕田……我当时的庆幸，实际上庆幸的是，我们家的牛生活在农村，它们的肉没有被那么惦记！所以，它们得以多活几年！
闲话少说，毕竟，我也不知道牛到底乐意猪一样的生活，还是勤勤恳恳工作到老的日子。
继续说我二叔，他开始小作坊生意，估计是受我舅舅的影响。本来，一开始是我舅舅想做酒的生意。
舅舅做这件事的时候，堪称轰轰烈烈开始。为什么这么说呢？当时，舅舅说：“我要酿酒。”
于是，我们家仿佛被洗劫了一样：我家里所有可以用来酿酒的，无论是水缸还是竹筐还是谷子……只要是有用的，几乎全部被舅舅拿走。
我相信，那件事，与我妈最终选择离开农村有一点关系。但是，具体关系多大，我无从知晓。
如果连我都能看到我们家突然之间像变了一个家一样……很多东西突然之间少了，家里空空荡荡的，可以想见当时我们家对舅舅事业的支持力度有多大。
可惜，舅舅并没有做多久，就放弃了。倒是二叔，在舅舅做这件事大约半年之后，也开始了这一小作坊的生意，而且，从此坚持了几十年。
因为叔叔舍得下本钱，他的酒受到十里八乡的欢迎。
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