何雨水天天下午放学后，回到家里，给傻柱，老聋子做饭，易大妈好像真不再管傻柱的事。
大院里的人见到老聋子，都是满脸鄙视，那意思在说，你孙子两条腿断了，你有什么办法？
老聋子只当看不到，她有什么办法？20来人打的，厂里摆明了不想管，没有杨厂长人情，她算什么？
李平安在娄半城请客两天前，来到娄半城家里，制作水晶肴肉，这道菜需要两、三天，时间比较长，不能当天做
水晶肴肉又名水晶肴蹄、镇江肴肉，是江苏省镇江市的一种传统特色名菜，属于苏菜系。该菜品成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。食用时，具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点，佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。
后因硝、肴读音相近，遂改称“水晶肴肉”。又该菜选用猪蹄为原料，经硝、盐腌制后，配以葱、姜、黄酒等多种佐料，以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成。具有形态美观、清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻等特点，是苏南地区传统的风味名肴。
冷冻凝结也是小事情，娄半城家里有冰，不需要李平安操心。
李平安看了娄半城准备的食材后，心里叹了口气，奢侈，太奢侈了，在现在的情况下，还能搞到这么多食材。
几年以后，你们这些人不死，那是没天理，和普通人相差太大，皇帝和贫民的差距。
不知道收敛点吗？国人可是'不患寡而患不均'，这是一种人性。
李平安不在乎自己，自己只是一个厨子，伺候别人吃饭的人，而且不上桌，没几个人可以看到。
在回家的路上，李平安又想到娄半城家里古董可不少，好像都被抄家抄走了，有机会自己能捞些也好。
至于救娄家人，自己办不到，就是以后可以也不做，自己又不想捅娄子，和自己无关。
李平安渐渐想到一些以后的事情，四合院破自己改变了一些，别的没有变化，自己还是好好活着吧。
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