村里的小卖部老板更精明，给常年赊账的光棍记账时，本子上的数字总带着零头；给在外打工回来的年轻人算钱，一分一厘都算得清楚，还会搭句“城里挣钱也难”。
村里的红白喜事，“菜碟”分得像节气一样准。办丧事时，对来吊唁的外村亲戚，要安排族里长辈陪着说话；对帮忙抬棺材的本家，递根烟让瓶酒就行，不用客套。吃席时，主桌留给当官的和远亲，流水席上坐的都是街坊，可端上来的肘子一样大，馒头一样暄。
最有意思的是说媒，给村主任的侄女介绍对象，要先打听对方家里有几套房；给残疾的傻柱说亲，只看姑娘是否勤快能过日子。媒人从不觉得不公，只说“啥人配啥锅，日子才能过安稳”。
更值得警惕的是看人下菜带来的自我设限。总被冷遇的人可能渐渐封闭自己，觉得“再努力也没用”；习惯被优待的人可能变得傲慢，忘了尊重为何物。
其实每个人都在不同的场景里被“区别对待”过：在上级面前你是下属，在实习生面前你是前辈；买东西时可能被轻视，消费时又可能被奉承。这些身份的转换提醒我们，所谓的“高低贵贱”不过是特定场景的临时标签，就像菜市场的菜，早上刚摆出来时水灵，傍晚打折时也新鲜，本质从未改变。
说到底，看人下菜是社会运转的润滑剂，也是一面镜子。它让我们看清现实的复杂，也让我们懂得：真正的成熟不是迎合这种规则，也不是愤世嫉俗地抗拒，而是在看清每个人都在被“分类”的同时，依然能看到标签之下的真实人性。
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