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爱言情 >> 我的年代怎么还有四合院 >> 第185章 压缩饼干成功

每种饼干,林源都尝了两块。

根据口味不同,详细的做好记录,看看有什么要增加,有什么要删减的。

四炉饼干,四种口味,他吃了八块饼干。

这个饼干比较油腻,也比较干,所以他是一边吃,一边喝水。

八块吃完,他就吃不动了,在没有压缩的情况下,这几块饼干的饱腹感还是很好的。

他的饭量比较大,正常人的饭量估计四五块就差不多了。

压缩后估计也就是一块饼干的量。

在不考虑口味和营养的情况下,单论能不能裹腹,他已经成功了。

不过林源还想精益求精,毕竟对于一个厨子来说,东西做的不好吃,面子也挂不住不是。

下午又是接着烤制,不过下午他就没有一直盯着炉子了,他还得做压缩的装置。

从空间里取出木工的工具,对着木头就开始使劲。

他要做的压缩装置也很简单,就是利用杠杆原理去压缩。

做出来的东西就像一些地方做饸络面的架子。

只是比饸络床大就是了。

整个下午的时间,他都在烤炉前做木工。

烤好一盘取出来再接着烤。

一直忙到天黑,所有的饼干才烤制完毕。

他的木头架子,还没有整理好,所以只能先把饼干放一边,等压缩装置做好在压缩。

今天晚上同样重复昨天晚上的动作,和面,擀饼,制作饼干坯子。

有事忙活到凌晨。

要不说年轻身体好呢,晚上忙活到半夜一两点,第二天一早六点就能起来。

起来后,继续烤饼干,然后做压缩装置。

上午一样是烤了四炉,中午同样是吃饼干。

今天得饼干经过改进,比昨天的要好点,他拿着纸笔一一的记录下来,还有改进的空间。

下午和上午一样的活。

有忙到天黑,不过今天把压缩装置做好了,就像一个大的饸络床,两根木头中间,有一个凹槽,利用杠杆原理来压制。

不过今天天太晚了,所以就没有尝试压缩。

晚上和面又在今天得配料上做了调整。

同样的流程,和面,擀饼,切饼坯。

一样忙到半夜。

不过第二天起来又是元气满满的一天。

一样先把饼干坯子放进烤炉。

然后他开始将第一天做的饼干用擀面杖全部碾碎。

如果想要饼干更加紧实,就要将冷却后的饼干碾碎成粉末状,然后加入适量的配料,比如干果、坚果碎,混合均匀后,放入模具中用压力压实,就成了压缩饼干。

第一次实验,林源也不知道自制的压缩装置能达到多大的压力。

所以只能一点一点的实验。

把粉碎的饼干,放进提前准备好的凹槽中。

为了防止木头的凹槽不好压制,他利用罐头的皮,在凹槽中铺了一层。

看着放满凹槽的饼干碎,在凹槽上放了一个和凹槽差不多大小的铁板。

他抬起另一个根木头,把短的木头对准铁板,然后开始慢慢的往下压。

连吃奶的劲都用上了,把铁板慢慢压下去。

等到压不下去的时候,林源把上面的木头移开,取出铁板,把压缩成型的饼干取了出来。

看着手中的压缩饼干,和后世超市里卖的相比。

从外观和手感上没有什么区别。

林源知道,压缩饼干制作成功了,剩下的就是口味的调整,和找人尝试,看看多少可以吃饱。

是不是能达到后世的效果。

第一块压缩饼干成型后,他又开始把剩下的饼干都给压缩了。

自己做的这个压缩装置,比较费力,也就是他的身体经过改造。

要不然,这一天下来,他也受不了。

由于压缩饼干的成功制成,林源的心也放到了肚子里。

最少这几天的功夫,没有白费,剩下的就是微调口味,和压制饼干。

他要自己先吃吃看,多少能够吃饱。

今天晚上,他没有忙着制作饼干坯子。

劳累了一天,他今天打算休息一夜,晚上好好的犒劳自己。

先洗了个澡,然后从空间里取出卤肉,熏鱼,熏鸡,又拿出一瓶酒,开始自饮自酌。

一瓶酒喝了大半瓶,这会的林源正好处于微醺的状态,趁着酒劲,上床呼呼大睡起来。

接下来几天他都在忙活着调整材料配比,制作饼干坯子,烤饼干,压缩。

这套流程也让他做的滚瓜烂熟。

这几天下来,他把口味最好的几种比例给记了下来。

以后要是上交国家,就按照这个配方就可以了。

请了半个月的假,现在已经过去十天了。

林源的初定目标也已经实现了,剩下的时间,回去也行,在休息几天也行。

这个全看他的心情。

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