取完盐湖水,两人就踏上了归途。
回到山洞,天色尚早,舒陌让释把大米放储物间,把装了盐湖水的竹桶拿出来,然后把两个灶燃起来,他把盐湖水倒进小的那个锅里煮。
大锅加热后放盐、大料、八角、花椒和草果等香料炒。
“为什么要把水倒进锅里煮?还有为什么要炒这些?”看着舒陌炒盐,释不解的问道。
“盐湖的水煮干后就是盐,把盐炒到微微发黄,再捣碎抹在哞哞兽肉上,然后每天翻一遍,过几天再用松树枝熏干就是腊哞哞兽肉了,至于这些东西都是香料,能让肉更加好吃。”舒陌一边解释,一边指了指大料那些。
“那些雪白的盐是这些水煮出来的?”释双眼圆瞪震惊极了。
“对啊,有什么问题吗?”
“我们部落附近也有一个盐湖,我们都是捡盐湖周围盐石回去,煮肉时把盐石放进去煮一会儿,吃的时候可能会吃到石子。”释说道。
舒陌:“......”这就很难评了。不过也能理解,他们没见过更好的,温饱都成问题,对他们来说吃不死人就行,自然也就不会想着这改进了。
他也就是沾了老祖宗的光,见识得多,所以才知道可以用盐湖水来熬盐。
“那其他部落的盐是怎么来的?”舒陌有些好奇的问道。
“每年交易会时换够部落一年的用量,就现在已知的最大的盐矿是虎贲部落把持着,所以每年交易会都是由虎贲部落举办。”
“可能也有一些部落有盐湖或盐矿,但都不会说出来,怕保不住,虎贲部落是南大陆最大的部落,成年兽人就足有上千人,实力还强,所以才不怕。”
舒陌理解,弱肉强食,只有强者才能活下去,才能活的的有尊严,没有实力的人只能在夹缝里求生存,没有尊严的活着,就像曾经的他只能在底层艰难求生,就算被骂、被侮辱、被克扣工资也只能对领导笑脸相迎。
普通人是真的连活着都耗尽了所有的力气。
“交易会是?”舒陌在心里感慨了一下活着的不容易,又继续好奇的问,说起交易会他就想到他老家小镇上的赶集,不知道交易会跟赶集是不是一样的。
炒盐的动作不停,见盐已经炒到到微黄,他把盐铲出来放到石臼里,把锅洗一下,然后倒入盐湖水。
“交易会在每年夏季第三个月第十天开始,一共5天,用兽皮或其他东西交换想要的东西,虎贲部落会在交易会第一天告知用多少兽皮换一袋盐,后面几天各部落的人拿着兽皮去找虎贲部落的人换就行了。”
“我来吧,捣碎就可以了?”狮看舒陌拿着木杵往石臼里砸,连忙说道,这看着就是费体力的活,这种体力活他来就好,可不能累着舒陌了。
“你的伤没问题吗?。”
“没问题,你的药效果非常好,只留下一个疤了。”释看了眼肩膀上的伤说道
“那好吧。”舒陌把木杵递给释,接管了烧火的工作,随后他像是想起什么似的,起身去储物室拿了两个红薯、一个白菜、辣椒、蒜、葱和姜回来,然后他把红薯放进灶里烧。
“这是?”释看舒陌往灶里放东西,有些不解的问道。
“这是红薯,也是能填饱肚子的,给你做个好吃的。”
“我把菜切好,待会儿忙完就可以直接做了,灶里的火只要保证不熄就行,不用一直看着。”舒陌一边切着白菜一边说道。
得到答案,释继续把香料捣碎。
舒陌把白菜切好洗干净放筲箕里沥干水分,又把辣椒、葱和姜洗干净切好,蒜剥好洗干净用刀拍碎,全都放盘子里备用。
现在他用的碗盘都是陶器,锅用的铁锅,盆是铁盆,桶是铁桶,原来的竹桶和竹盆还能用的就继续用着,刀用的也是铁刀,这些全是他在这十年里做的,他一个人费了不少时间才做好。
“舒陌,这么碎可以吗?”释看舒陌把刀放下了就问道。
舒陌看了眼石臼说道:“可以了,舀到盆里吧。
说完舒陌拿了个铁盆和勺子出来。
把盐和香料舀出来后,两人开始给牛肉抹盐。
“就这样,把盐抹在肉上,一定要涂抹均匀,不然做出来的味道有的淡有的咸。”舒陌给释演示了一遍说道。
“嗯,好的。”释学着舒陌的方法给肉抹盐。
两人在灶台边给牛肉抹盐,时不时看下灶里的火和锅里的盐,小紫则趴在灶台上看着他们,这幅画面看起来非常和谐。
虽然有一个是初学者,却也比一个人的速度要快很多,不一会儿就抹完了三分之一的牛肉。
觉得差不多了,舒陌洗了下手,把灶里的红薯用火钳扒拉出来放在一边,然后又看了下锅里,先煮的那锅已经差不多了。
“释,先停一下,我们把红薯吃完再继续吧。”舒陌估摸把红薯吃完先煮的那锅盐就可以起锅了,起锅后就该把饭煮上了。
“你先吃,我把手上这块抹完再吃。”
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