张卫东回到马家沟之后,把车停在了林老头大门外,和林老头打了一声招呼。
然后提着那只狍子就回到了家。
回到家之后,天才刚擦黑。
张卫东马上把狍子的皮剥下来。
把那个狍子头上的皮也剥下来。
狍子头和羊头差不多大,卤好了之后,味道应该会很不错!
他把狍子的内脏留下了心和肝。
肺都扔给了小黑。
所有动物的肺都不好吃,软软塌塌的一点味道没有,口感太差了。
肠子本来也想要扔给小黑的。
张卫东一看肠子还不少,动物的肠子非常筋道耐嚼,张卫东最喜欢吃肠子了。
所以张卫东决定把肠子也清洗一下,卤了也应该挺好吃的。
他单独找了一个盆,让刘如雪给舀上清水。
他先把肠子给翻过来,把里面的粪和草给清理掉。
狍子的肠子和羊肠子差不多,有点细,所以清理起来比较费事儿。
然后在盆子里清洗了好几遍。
等一会儿弄上一锅卤,把狍子给卤一下吃。
张卫东拿出案板来,开始剁狍子肉。
连骨带肉都剁的像茶碗这么大。
剁好之后放在一个盆子里。
终于狍子肉都剁成了小块,内脏也清洗干净了。
然后张卫东端着这一大盆狍子肉来到了厨房。
先刷了刷锅,点着了火。
然后在锅里放了一勺子豆油。
抓上了一大把花椒,二十多个辣椒,葱姜蒜也放了不少。
然后爆炒出香味,又加上了一大勺子酱油。
这时才加清水,这样一锅卤料就准备好了。
这时候再把一盆的狍子肉慢慢的倒进锅里。
张卫东盖上锅盖,在锅底下多加木柴开始猛炖。
狍子常年啃食青草,在老林子里需要躲避野兽,所以善于奔跑。
狍子肉自然全部是瘦肉,味道十分鲜美。
听别人说狍子肉非常好炖,开锅即熟。
不过狍子头跟羊头这么大,还是多炖一会儿保险。
炖煮了大约三个多小时之后。
厨房里已经充满了炖肉的香气。
这个香气中有肉的香气,也有佐料的香气。
馋的张卫东不停地咽着口水。
他掀开锅,用勺子舀了一块儿带骨的肉。
然后吹了吹,用手捏住骨头啃了两口肉,张卫东品了一下味道,还真不错,肉已经烂乎了。
刘如雪从屋里把馒头和窝头也已经端了过来。
张卫东把它们放在了锅上,一会儿就可以吃饭了。
等馒头和窝头热透了之后,两个人每人盛了一大碗狍子肉,就回正屋吃饭了。
张卫东又特意用筷子在锅里夹了一根肠子放在碗里。
这才端着回屋去喝酒了。
两个人吃着饭,聊着天。
刘如雪小声问道:“卫东哥,你那些银元宝是在哪里弄到的?这么多?
张卫东喝了一口小酒,得意地说道:“”这是我和我师父在黄鼠狼洞里捡到的。”
刘如雪小声说道:“咱们有这么多银元宝在身上,在这边也不放心,过两天咱们回四九城一趟,放到家里去吧。”
张卫东考虑了一下,说道:“行,过两天就回四九城一趟,这些银元宝想办法去换成钱。”
聊着天也就吃完了饭。
第二天早晨一大早,张卫东就起来了,他把那件画满了符的褂子穿在了里面。
他今天还要去长白山那个山洞里,去把那些没捡完的银元宝全部给收进随身空间。
他把锅里的肉热了一下,盛了一大碗。
吃饱喝足之后,他对刘如雪说道:“今天我去师父那里学东西,要到晚上才回来。”
刘如雪纳闷地问道:“不是说好了只是下午去学吗?怎么要学一天?”
张卫东笑了笑,说道:“现在不是才学吗?这两天师父主要讲气功,过几天就只是下午去学别的东西了。”
张卫东说完,就带上小黑和神鹰出了门
张卫东刚走到村口,听见身后有脚步声。
他马上回头一看,一个人影快速闪到了一家人家大门底下去了。
张卫东脑子里好像有这个人的印象,大体感觉就是田江海!
张卫东心里一惊,大早上的,田江海跟踪我干什么?
张卫东又一寻思,是不是那些坏东西又要有下一步动作了?
不知道他们是要害我的神鹰和小黑,还是要直接害我??
我可得多加小心啊!
张卫东想着,带着小黑和神鹰出了村子,就朝老林子里走去。
张卫东虽然走进了老林子,但是一直观察着身后的动静。
果然在林子里走了五六里地,身后就跟来了一群人。
张卫东只认识一个,就是田江海。
其他人都不认识,不过他们都扛着猎枪!
张卫东心里就紧张起来了,这些人到底是冲着他的神鹰和小黑来的?
还是冲着他的人来的,他们会不会打他的黑枪?在老林子里把他给弄死呢?
张卫东想到这里,就马上在随身空间中取出了他的机关枪,拿出来一百发子弹,直接装在枪上。
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