“爹,娘,我也是运气好才能抓住这兔子……”接着安然把自己抓兔子的过程说给了他们听。
……
几人听完安然的讲述,都不得不感慨安然这运气实在是太好了,见头顶的太阳越来越烈,安东生直接说道,“我们先回去吧,下午再过来。”
“对了,爹,家里没有姜那些,我去找陈婶要一点,您回去先把兔子收拾出来,等我回来再烧,烧好之后给陈婶他们也送一点过去。”安然说完就把背上的竹篓递给了刘慧娘,自己脚步轻快地穿过村子,朝陈婶家走去。
阳光透过稀疏的云层,斑驳地洒在她的肩头,给这平凡的一天添上了一抹温暖的色彩。她的心中充满了期待,不仅是对即将烹饪的红烧兔肉的期待,更是对分享这份喜悦给邻里乡亲的期待。
陈婶家的大门敞开着,院子里晾晒着刚洗净的衣裳,随风轻轻摇曳,带着一股淡淡的皂角香。安然走进院子,高声喊道:“陈婶,您在家吗?”
“哎,是安然啊,快进来。”陈婶的声音从屋里传来,带着几分惊喜。她一边擦着手,一边从屋里迎了出来,脸上挂着和煦的笑容,“怎么,今天是有什么大喜事吗?看你这高兴的样子。”
安然笑着晃了晃手里的狗尾巴草,眼神闪烁着兴奋的光芒,“陈婶,我今天运气可好了,抓到了一只大兔子,想着家里调料不全,特来来找您要点姜和葱。”
“哟,这多大点事儿,快进来坐,我这就给你拿去。”陈婶闻言,更是笑得合不拢嘴,转身进了厨房,不一会儿就拿出一小把新鲜的姜和几根翠绿的葱,递给安然,“这姜刚挖的,葱也是早上摘的,新鲜着呢,拿去用吧。”
“谢谢陈婶,等会儿做好了,我给您送一碗来尝尝。”安然接过调料,感激地说。
“好,好,我就等着你这碗兔肉了。”陈婶笑眯眯地点头,目送安然离开,心中不禁感叹这孩子的孝顺和懂事。
回到家中,安然见安东生已经按照她的吩咐,将兔子处理干净,正用清水冲洗着。安然接过兔子,熟练地切块,又弄了一点葱姜水腌制,食材有限,只能将就着准备了。
厨房里,刀声、切菜声交织成一首欢快的乐章,空气中弥漫着即将到来的美味气息。
刘慧娘看着安然熟练处理兔肉的样子,笑了笑开始烧锅准备煮点红薯稀饭出来。
安然将腌制好的兔肉下到烧热的锅里,没有多余的油,安然直接把兔肉煸出油,随着一阵刺啦声响,肉香瞬间弥漫开来。她快速翻炒着兔肉,不多时,兔肉就变得金黄焦香。接着,安然倒入些许清水,放入姜片和葱段,盖上锅盖小火慢炖起来。
时间悄然流逝,当第一缕诱人的香气从锅中溢出时,安然的脸上露出了满意的笑容。她轻轻揭开锅盖,一锅色泽红亮、香气扑鼻的红烧兔肉便呈现在眼前。兔肉经过慢炖,肉质酥烂,汤汁浓郁,姜和葱的香气完美融入其中,让人垂涎欲滴。
刘慧娘那边的红薯稀饭也煮得差不多了,香甜的味道混合着兔肉的鲜香,充满了整个屋子。安东生和安子恒在一旁眼巴巴地望着锅子,不停地咽口水。
等兔肉起锅后,安然就着锅里的汤汁又炒了一碟马齿苋。
“娘,我先把兔肉给陈婶家送去。”安然说完放下手里的锅铲,端起灶台上的一海碗兔子肉就往陈婶家走去。
到陈婶家的时候,刚好他们也在吃午饭。“陈力叔,陈婶,吃着呢。这是我刚做好的红烧兔肉,拿给你们尝尝鲜。”
陈力赶忙站起来,笑着说道:“哎呀,安然丫头,你这太客气了。”
安然将兔肉放在桌上,打开碗盖,一股更加浓郁的香气扑鼻而来。陈婶看着散发着一股香气的红烧兔肉,立刻竖起了大拇指,“这兔肉做得真好,安然,你这手艺真是了不得。”
“你们喜欢就好,以后有啥好吃的,我还给您送来。”安然笑着回应,心中充满了成就感。
“你们家现在也不容易,以后有什么好吃的自己留着就行,不用送给我们的。”陈婶知道安然一家现在的难处。
安然笑了笑:“陈婶,那你们先吃着,我就先回去了。”安然说着就准备回家去了,陈婶急忙拉住了她,“安然,你等等,我把碗空出来给你拿回去。”陈婶说完就让一旁的陈河去厨房拿了一个空碗出来,把安然碗里的兔肉倒了进去,一旁的陈小花闻着兔肉的香味,忍不住吞了吞口水,虽说他们家里的生活还过得去,但也不是能顿顿吃上肉的,平时也得等到年节的时候才能吃上一口肉。
“安然姐,你做的兔肉真香。”陈小花一脸崇拜地看着安然说道。
安然伸手摸了摸陈小花的头,“好吃就多吃点,下次等我再抓了兔子那些,再给你们送些来。陈婶,陈力叔。那你们慢慢吃,我回去吃饭啦。”陈婶挽留道:“就在这儿吃点呗。”安然拒绝了,转身离开。
等安然回到家,一家人围坐在简陋的饭桌前,开心地吃着兔肉喝着红薯稀饭。红薯稀饭配着马齿苋和剩下的兔肉,大家吃得津津有味。安子恒边吃边说:“姐,这兔肉真好吃,明天我们再去山上转转吧,看能不能再抓到兔子。”
“你这孩子,你以为兔子是那么好抓的啊,你想抓就能抓到......”刘慧娘听了安子恒的话,忍不住笑骂道。
“娘,不去试试怎么知道能不能抓到呢!”安子恒不死心地回道。
.......
安然听着两人的对话,心里满是温馨,在这个贫苦但充满温情的家里,一顿简单的饭菜就能带来满满的幸福。
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