“要煮酸菜汤吗？太棒了！那我就来负责处理这些菜吧。”
林婉悦听到林石的提议，眼中闪过一丝亮光，立刻积极地回应道，语气中带着跃跃欲试的干劲，仿佛切酸菜是一件多么有趣的任务，
说完便径直走向水池，准备清洗双手，投入到这场厨房协奏曲之中。
“没问题，这任务就全权交给你啦。”
林石见她如此主动且充满热情，自然是乐见其成，毫不犹豫地便同意了她的请求，脸上洋溢着赞许的笑容，心中对她的勤快又添了几分欣赏。
对于像林婉悦这样骨子里透着勤劳劲儿的姑娘，让她闲着反倒像是一种“折磨”，是对她积极态度的最大辜负，只有让她参与进来，找到事情做，她才会感到自在和满足，这恰恰是她身上最吸引人的特质之一。
于是，两人就这样心照不宣地划分了厨房里的“势力范围”与具体职责，形成了一种奇妙的合作模式：林婉悦承担了处理配菜的重任，开始清洗并准备切制酸菜，动作麻利而认真。
与此同时，林石则转身走向了冰箱，从里面小心翼翼地取出了昨晚没有完全吃完、被妥善保存起来的隔夜剩饭，那米饭在冰箱中静置了一夜，状态正适合用来烹制一碗粒粒分明、口感绝佳的蛋炒饭。
这种经过一夜“沉淀”的米饭，其表面多余的水分已经被饭粒自身充分吸收，
使得每一颗米粒都变得更加饱满且富有弹性，这种物理变化恰恰赋予了它制作蛋炒饭的天然优势，是现煮米饭所无法比拟的。
利用隔夜饭炒出来的蛋炒饭，口感不仅不会显得湿粘，反而会呈现出一种奇特的甘甜滋味，而且每一颗饭粒都变得更加坚韧、富有“扣弹”（指有嚼劲且Q弹）的口感，这种独特的风味与嚼劲，远非当天新鲜煮出的米饭所能企及，是蛋炒饭的灵魂所在。
林石首先拿起勺子，非常有技巧地在装有隔夜饭的碗中轻轻翻动，将那些因为冷却而略微结块的米饭一点一点地全部掏松，确保每一颗米粒都能单独分开，为后续的翻炒做好基础准备，他的动作娴熟而准确。
紧接着，他又从一旁的架子上随手取下了两个新鲜的鸡蛋，将它们小心地打进一个干净的空碗里，蛋黄和蛋清瞬间在碗底汇聚，等待着进一步的处理。
最后，他拿来了一双筷子，开始了对碗中蛋液的搅拌工作，他并没有简单地搅几下，而是专注于将蛋黄和蛋清彻底、均匀地混合在一起，力求达到一种完全乳化、没有丝毫分离的状态。
只见林石一手稳稳地端着盛有蛋液的碗，另一只手则灵活地舞动着筷子，在手腕与筷子的默契配合之下，那原本还是泾渭分明的两枚鸡蛋，仅仅在转瞬间，就被他迅速而彻底地打散，化为了一碗色泽均匀、质地粘稠的金黄色液体。
然而，将鸡蛋打散仅仅是第一步，林石的手并没有因此停下，他如同着了魔一般，继续对碗中的蛋液进行高速、不间断的搅打，那种专注与力度，让人看了不禁有些目眩神迷。
转瞬之间，那碗中原本平静的蛋液，竟然在他的搅打之下，仿佛化作了波涛汹涌的巨浪，在碗中疯狂地翻涌、旋转，形成了肉眼可见的漩涡与气泡，场面显得颇为壮观，像是在进行一项神秘的化学反应。
他之所以要如此不遗余力地，将鸡蛋液搅打到这般“翻江倒海”的地步，其核心原因在于一个关于烹饪的“小秘密”：只有将蛋黄和蛋白通过高强度的搅打，使其达到一种完全充分的融合状态之后，蛋液的内部才能在高频次的搅动下，自然而然地形成无数细微的气泡。
而正是这些隐藏在蛋液内部的微小气泡，在后续高温翻炒的过程中，会受热膨胀，从而赋予炒出来的鸡蛋一种难以言喻的松软质地和更加“扣弹”的口感，让鸡蛋吃起来既蓬松又不失嚼劲，这是判断鸡蛋炒得好坏的关键指标之一。
反之，如果蛋液没有经过充分的搅打，蛋黄和蛋白没有完全混合均匀，甚至像某些新手那样，直接将整只鸡蛋完整地打入锅中进行翻炒，那么无论如何努力，也绝对炒不出标准蛋炒饭所追求的那种视觉效果——即鸡蛋呈现出均匀诱人的金黄色，而米饭粒粒分明、洁白透亮，两者之间界限分明，形成鲜明的对比。
就在林石专注于他的“打蛋大业”，腕部肌肉随着高速搅打而微微绷紧之时，一旁的林婉悦恰好完成了洗手的工作，双手带着刚接触过清水的湿润感。
就在她正准备拿起一旁的毛巾，擦干手上的水珠，然后去切制林石交给她的酸菜和葱花时，她的目光无意间瞥向了林石的方向，瞬间就被他那如同行云流水、带着一种特殊韵律的打鸡蛋动作给深深地吸引住了。
“哇塞，林石，你这打鸡蛋的姿势也太帅了吧？这哪里是在打鸡蛋啊，简直像是在表演武术，或者是在用筷子指挥千军万马！不就是普普通通的两个鸡蛋嘛，硬生生被你用这种方式打出了惊涛骇浪、气吞山河的磅礴气势，太夸张了！”林婉悦的小脸上，瞬间写满了难以置信的惊讶与赞叹，语气中充满了小迷妹般的崇拜。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！