但她也清楚地知道,此刻他们正身处众人目光所及的厨房之中,周围时不时会有忙碌的村民经过,那种近乎拥抱的亲密举止,在这大庭广众之下确实需要适可而止,不能过于放肆,以免引起不必要的议论或者误会,理智告诉她,虽然不舍,但也必须接受这种距离的恢复。
不过,尽管那份亲密的温暖暂时消失了,但更让林婉悦感到由衷高兴和兴奋的是,通过林石刚才那种独一无二的“手把手”教学方式,她终于彻底领悟到了制作这种Q弹劲道、香气扑鼻的大肉丸子的真正精髓所在,那种掌握了核心技能的成就感,远比短暂的亲密接触来得更加踏实和持久,仿佛拥有了行走江湖的秘籍。
有了这份“秘籍”傍身,再加上林婉悦那份被重新激发出来的干劲与热情,她知道自己接下来就可以真正意义上、切实有效地帮助到林石了,而不仅仅是在一旁打打下手或者做些辅助性的工作,她可以真正与他并肩协作,共同完成更多的工作任务,这让她心中充满了力量与期待。
在林婉悦这份高涨的学习热情和积极主动的帮助下,二人接下来的工作效率简直可以用“开挂”来形容,仿佛两台高效运转的机器,很快,先前那整整一大盆分量十足的肉馅,便在他们默契无间的配合下,被迅速而又精准地全部揉捏成形,然后一一投入油锅中,炸制成了颗颗色泽金黄诱人、外形饱满圆润、散发着诱人香气的大肉丸子,整齐地摆放在一旁的容器中,等待着后续的处理。
随着这批分量巨大的大肉丸子被顺利炸制完成,至此,这场即将开始的三十桌大席中,最为耗时耗力、也最为考验厨师技艺的几道核心大菜的前期准备工作,便已经全部有条不紊地准备齐全,接下来的任务相较而言就要轻松许多,大部分都是一些相对简单的、常规的烹饪步骤或者配菜准备。
林石随后便转向了其他工作,他开始着手对之前已经初步处理好的酱牛肉、整只的鸭子以及大块的猪头肉进行最后的腌制入味处理,确保这些硬菜能够充分吸收调料的香味,为最终的烹饪打下坚实的基础,让它们的风味更加醇厚浓郁。
而一旁的林婉悦也没有闲着,她主动承担起了另一个重要的任务——切割已经炸制好、色泽诱人的扣肉块,她动作娴熟而又细致,将大块的扣肉切成厚度均匀、大小适中的方块,整齐地码放在碗中,为稍后的蒸制环节做好准备,那份认真劲儿一点也不输于林石。
有了之前亲手制作出完美大肉丸子的成功经验作为强大的“精神食粮”,林婉悦此刻的信心简直是爆棚,整个人仿佛重新注入了澎湃的动力,那种状态,简直就像是又找回了她之前担任外企高管时期,面对各种挑战时那种雷厉风行、全力以赴的干劲与冲劲,整个人都散发着一种强大的气场。
正是凭借着二人这份高效的协作以及林婉悦被激发的超强干劲,原本预计需要耗费大量时间的三十桌大席前期准备工作,竟然出人意料地提前了许多,才刚刚到下午三点钟,他们便已经将厨房中所有需要完成的准备任务,全部干净利落地收尾妥当,效率之高令人咂舌。
当这群一整天都在帮忙择菜、打下手的大爷大妈们,看到林石和林婉悦竟然这么早就将厨房里里外外的一切都收拾得井井有条、所有前期准备工作都已完成时,他们的脸上无一例外地露出了惊愕万分、几乎要掉下下巴的目光,眼神中充满了难以置信与由衷的赞叹。
他们怎么也没想到,承办如此庞大、足足有三十桌规模的大席所需的全部前期准备工作,林石他们竟然能够在如此短的时间内全部搞定,这完全超出了他们原有的认知和预估,按照他们过往的经验,这种规模的宴席,光是准备工作,起码也得忙活到晚上,甚至更晚。
而最最让他们感到不可思议、也是最关键的一点在于,这场大席中分量巨大、最耗时耗力的大肉丸子的肉馅,林石竟然是坚持用纯手工的方式一刀一刀剁出来的,而不是像其他人那样使用机器绞肉,这无疑是极大地增加了工作的难度和强度。
在他们以往的记忆中,即使是那些为了省力而选择使用机器绞肉的大席师傅,也从来没有哪一位能够像林石和林婉悦这样,下午三点钟就将所有的前期准备工作收尾,准时收工,这种效率简直是前所未有,“林石牛逼”几乎成了此刻大家心中共同的弹幕。
完成所有的准备工作后,林石便带着林婉悦走出了忙碌了一整天的厨房,来到了宽敞的院子中,他们恰好碰到了主人家李长顺,简单地向他说明了今天准备工作的完成情况以及后续的安排,李长顺听闻后,脸上同样露出了惊喜的笑容,连连称赞林石的效率与手艺。
向李长顺交代完毕后,林石便没有多做停留,他熟练地跨上了自己的那辆小电瓶车,林婉悦也紧随其后坐好,然后他便启动了电瓶车,带着林婉悦离开了李长顺家,朝着家的方向缓缓驶去,准备结束这忙碌而充实的一天。
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