这种油，最是适合用来做鱼蛙一类的河鲜，能够增加其厚重的口感。
等到锅内油温升起，林石已经将林婉悦那边切好的泡脚末和泡生姜丝拿了过来。
然后他又往里面放入了一些豆瓣酱、大蒜和青花椒，再加入一些小米辣。
这几种调料准备好后，便是直接将其下入锅中。
与此同时，那些调料在锅内热油的激发下，
一股浓郁的香味直接是从锅中冲天而起，弥漫在这厨房之中，并朝着四周扩散开去。
而那王子龙跟林婉悦，也是在此时犹如地鼠一般将头抬了起来。
他们均是怂着鼻尖，贪婪的嗅着空气中飘过来的香味，
露出了一脸的沉醉之色。
“我去，林石，你这也太香了吧！”
王子龙忍不住开口道。
林石闻言，瞥了他一眼：“太香？这才哪到哪？一会有你香的。”
听到林石这有些夸张的表情，王子龙却是缩了缩脖子，根本不敢反驳。
已经吃过林石做的菜好几次了，他当然知道林石做的菜香起来有多么的可怕。
所以即便林石此时表现得再夸张，他也会觉得正常。
“婉悦，仔姜切好了吗？”
林石说完，又对着林婉悦问道。
“哦，马上就好。”
听到林石的声音，林婉悦这才连忙将剩余的仔姜切完，然后给林石送了过去。
等到子姜下锅，那空气中飘散着的香味中顿时就多了一股浓烈的仔姜香气。
那香味，光是闻上一口，就让人忍不住食欲打开。
仔姜蛙这道菜，在林石他们当地乃至省会城市都比较出名，
麻辣鲜香又带着浓郁的仔姜味道，吃起来很是爽口跟开胃。
这个菜口味偏重，对于那些不吃辣的地区的人而言，就是一种伤害。
但是对于林石他们当地人来说，又是一种不可多得的美味。
直到锅内的香气越来越浓郁，
锅中的油脂也全部变成棕红色，林石才往里面加入适量清水。
这一瞬，一锅色泽红亮，鲜香四溢的红汤便是制作完成。
这一下，只需要将其烧开，熬出其中的香味，便是可以下入泉水蛙。
终于，锅中的水已经滚开，里面各种香味再次飘散而出，
整个厨房，再次弥漫在那股浓郁的鲜香之中。
而这时的林婉悦跟王子龙，已经早已朝着这边走了过来。
他们的双眼，都是被锅中那红艳的汤底和飘散的香味吸引着。
而王子龙的脸上早已写满了“好想吃”三个字。
此时的他快速的吞着自己的口水，林石见状，则是连忙将其往后推了推。
他可是还清晰的记得，这哥们上一次可是差点就将口水滴进酸菜鱼盆中了。
所以为了避免一会儿没有仔姜蛙吃，林石不得不出此下策。
而王子龙见状，也不生气，而是很配合的往后退了退。
他当然知道林石这样做的原因，他也记得自己那天差点酿下的“大祸”。
等到锅中的香味已经很是浓郁，林石才将盆中的泉水蛙放进锅中。
这泉水蛙，因为肉质太过细嫩，
稍微一煮，肉就容易散，所以在杀蛙的时候保留了蛙皮。
但是即便有着蛙皮，也不仅不会影响他的口味，
而且还能在它的表笔形成一种扣弹的口感。
随着蛙肉下锅，那原本鲜香的味道中，顿时就多出了一道极其诱人的芳香。
那味道很是独特，就像是只有最为天然的原材，才能够烹饪出来的珍肴。
刚刚出现，便是将这整个厨房都是渲染了。
这，便是泉水蛙的厉害之处！
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