空气中飘着蒸汽和胡椒香。
“我这儿也没啥原材料，”老侯拉开冰箱，“腊肉有点儿，蒜苔剩一小把，白菜半棵，冬瓜炖上了，还有几个鸡蛋、粉丝、豆腐，想吃点啥？”
“都行，我们不挑。”百里玉祁笑。
“你说都行我就真乱煮了啊。”老侯自顾自在灶台前热锅，手脚麻利得很，没几分钟锅里就响起炒菜声，菜香弥漫。
他一边炒菜一边闲聊。
“我原先不是这儿的人，是外头小镇的。后来老伴过世了，也没孩子，就干脆来这边守夜，清净。”
“清净吗？”解昭文顺口问。
老侯顿了顿，咧嘴一笑：“清不清净你们今晚不就知道了？”
话锋一转，他又说：“不过这食堂还真不少人念着，前些年几个老同事值夜，都爱来蹭饭。”
“那他们现在呢？”
“有的调走了，有的……也不值夜了。”他说得含糊，语气却轻松，“不过饭我一直做着，人没了，味还在。”
一会儿，热饭热菜就端上桌。
冬瓜排骨汤热气腾腾，蒜苔炒腊肉油亮香辣，还有一碟凉拌豆腐，一锅白米饭。虽不丰盛，但味道真不差。
三人落座，气氛一时间轻松不少。
“老侯，你今晚也值夜？”
“我啊，岁数大了，值夜也没啥用，就是看看。”他说着喝了口汤，“你们这趟，馆长让你们盯的是祠堂吧？”
两人对视一眼，没有否认。
老侯慢慢放下筷子，盯着锅边升腾的热气，低声说：“你们要真要去，就记着——”
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