所有盒饭都做的是一荤两素。
素菜里占瓜炒鸡蛋是都有的，另一个则是土豆丝。
土豆丝炒了两个版本，一个酸辣土豆丝，一个酱爆土豆丝。
荤菜北方版的是酱卤肉，南方版的则是回锅肉。
为了做盒饭，林萋萋还给厨房添了两个炉子，两口大铁锅和一口大蒸锅。
张叔和张婶为了支持她的事业，把两家厨房中间的隔墙拆了。
拆下来的砖也没浪费，给她垒了一个长灶台。
不然就那么点地，根本施展不开。
现在工地门口宽敞了许多，林萋萋干脆整了一个小矮桌。
东西一多，她一次性就搬不完了。
好在之前给工地保卫科的同志送了几次烧饼和糊塌子。
可以让人家先帮忙看着，自己再回去取。
等把东西全部拿过来，已经跑了三趟。
不算热的天气，林萋萋额头都见汗了。
三轮车她是不敢想，可要是能有个手推车就好了。
张婶的小女儿张海霞是个乘务员，林萋萋之前跟张婶打听过，火车上这种带荤菜的盒饭一般都2块钱一个。
但她到底是在城市里，没了那个特殊场景，也就卖不上那个价格。
林萋萋打算定价1块钱一盒。
盒饭利润高，可以达到60%左右。
卖一盒就能挣5到6毛钱，即便只有20盒，利润也很可观了。
老刘和老李一放工就往林萋萋这边走了。
边走边调侃，“闺女，今天鸟枪换炮了，弄这么大场面。”
“又有新花样了吧，今儿整的是啥？”
为了保温，所有盒饭林萋萋都拿一个薄棉被盖着呢。
这会见来人了，才揭开棉被，“今天整的是火车盒饭。”
老刘和老李对望了一眼，他们两都是经常坐火车的。
盒饭在火车上绝对是供不应求的紧俏货，拿着钱排着队都买不到。
这丫头竟然能想出这个主意，也是相当厉害了。
老刘指着饭盒上的圆点，“这是什么意思？”
林萋萋打开饭盒盖子给他们展示。
“这个蓝色的，更符合北方口味，没有辣椒。”
“这个红色的，符合南方口味，比较麻辣。”
盖子一打开，饭菜的香气直接冲了出来。
老刘一眼就盯上了里面那一块酱卤肉。
肉是一块完整的五花，有肥有廋，色泽被酱得油亮，只是看着都能想象要是一口咬下去，满嘴流油能有多过瘾。
“这么大的肉块。”老刘咽了口口水，“闺女你这一盒卖多少钱呀？”
“1块钱一盒。”
这个价格确实不低了。
国营饭店一份票价的红烧肉是9毛钱，肉量也比林萋萋这个大一些。
可这里的红烧肉都偏甜口，老刘吃不习惯。
但要是跟火车盒饭比起来，这个价格却又不算贵。
火车盒饭老刘也是吃过的，红烧肉都是小碎块，为了榨油没有一点肥膘，吃起来一股酱油汤子味。
而且所有菜都码在一边，吃到后面菜汁子搅合在一起，也吃不出是个什么味。
就着都要2块钱一盒。
再看林萋萋的盒饭，她很聪明地用米饭当做隔断，将饭盒的其余部分分成了三份，保证了菜品和菜品之间不会窜味。
有这份心思，实在是很难得了。
老刘算了算自己之前在国营饭店的开销，20块的饭票总是还不到月中就花完了。
家里人心疼他在外面工作，时不时还要亏自己的嘴，把饭票补贴给他用。
要是他能把这些饭票省下来，那家里可就完全不缺饭票用了。
自己在林萋萋这吃盒饭，一个月满打满也就30块钱，还能吃好吃饱。
账这么一算，这1块钱的盒饭顿时就更香了。
“闺女，我来一份蓝的。”老刘给林萋萋开了第一单，“对了，那我要是拿回去吃，你这饭盒怎么办？”
林萋萋给他拿出一盒饭，“您给我押点东西，随便什么工作证，身份证都可以，押4块钱也行。”
“虽然您是熟客了，可这个程序还得走。”
老刘一听直接掏出5块钱给她，“你有你的规矩，应该的。”
“我这4块钱就押着，等哪天不想吃了，再来问你要。”
旁边的老李可没算这么多账。
自从那酸辣土豆丝的味道钻进他的鼻腔，他就什么都懒得想了。
老李是跟着爷爷奶奶长大的，奶奶是川人，那时物资更加缺乏，一个洋芋都能做出花来。
这道菜，他奶奶很爱做。
到了北京之后反倒是吃不上了，这么一想就是几十年。
今天这盒饭别说是1块钱，就是5块钱，他也得来一盒。
老李也爽快地给了林萋萋5块钱，“闺女，我要这红的，钱也先押着，不着急。”
他俩的火车盒饭又在大食堂引起了一波轰动。
尤其是老李的。
川菜的做法实在过于霸道，一份小小的盒饭，香气飘得到处都是。
好些四川人，湖南人，在江城吃得嘴里都快淡出鸟了，天天靠着辣椒酱活命。
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