鹿茸茸看见,这一幕,很是满意,揉了揉自家弟弟毛茸茸的小脑袋,往厨房的方向走去。
打开厨房的大门。
一路直接来到放着菜的地方。
看着只有蔫巴巴的一小把野菜。
鹿茸茸挑了挑眉。
看来这应该是鹿母她们前几天进山时采摘的野菜了。
不过就这么点儿,不够啊。
鹿茸茸又一顿翻翻找找。
发现了几个鸡蛋,拿起来看了看,还不错。
不过,鹿茸茸看着碗里那点野菜和鸡蛋,鹿茸茸就知道这肯定不够。
鹿家还有鹿母和鹿老太与鹿老头子呢。
就这点东西都不够鹿城曦那小子吃的。
鹿茸茸叹了口气,她把野菜放回粗陶碗,鸡蛋也搁灶台边,没再翻腾厨房里那些见底的坛坛罐罐,转身就出了门。
她穿过收拾得干干净净的堂屋,往后院走去。
鹿家的后院在村里算得上数一数二,竹篱笆扎得结实又整齐,圈出的地界不小。
不像一般人家后院只种些顶饱的薯类。
靠墙根那几垄新翻的菜畦,土黑得发亮,一看就是下了本钱养的。
畦里栽着刚冒头不久的青菜苗,嫩生生、水灵灵的,叶片在阳光下绿得透亮,仿若能掐出水来。
这可是鹿二伯托了在公社农技站的关系才弄来的好菜种,比山里的野菜金贵得多。
鹿二伯弄过来的菜种,不仅她们鹿家三房有,大房也有。
这就是有好东西,鹿家一大家子会共享,这已经养成了习惯。
看了看菜地。
鹿茸茸蹲下身,手指在嫩叶间灵巧地穿梭,专拣最饱满、鲜嫩的菜心尖儿掐。
动作又快又准,不一会儿就掐了满满一大捧。
“这么多,应该够了。”
鹿茸茸抱起青菜,亦步亦趋的来到前院,把摘好的嫩青菜叶放在水龙头边清洗。
鹿茸茸放下的水流哗哗作响,她手仔细地漂洗着,动作轻柔熟练。
洗净的青菜绿得喜人,鹿茸茸把清洗好的青菜带回来厨房里。
放在厚实的杨木案板上。
鹿茸茸并没有着急生火,而是走到厨房角落那个上了铜锁的小松木柜前。
从一旁隐蔽的角落里找出鹿母和鹿老太专门藏着的钥匙。
熟练的打开柜子门。
“咔哒”一声开了锁。
柜子里面码放得整齐,许多精细的粮食面粉都放在这里。
不过说许多也只是说说而已,这年代就算再富裕,精细的粮食也不多。
柜子里面除了放精细的粮食以外,还放着粗粮。
鹿茸茸从里面拿出了玉米面粉和白面粉。
看着案板上水灵灵的嫩青菜,鹿茸茸心里有了底。
这点东西,加上柜子里的存粮,够整治一顿像样的午饭了。
鹿茸茸又拿出两个和面的大瓦盆。
在其中的一个盆里舀了两碗半白面粉,又舀了半碗玉米面进去混合——纯白面太金贵,掺点玉米面更经吃,口感也喧乎些。
鹿茸茸和鹿城曦两人,偶尔也会这样子吃。
毕竟家里虽然富裕,但不是非常有钱。
而另一个盆里,鹿茸茸则舀了满满三碗细玉米面,掺了一小碗高粱面增加粘性,纯玉米面窝头太散。
分别往两个盆里慢慢倒入温水,白面盆的水温稍高些,玉米面盆的则用温水偏凉点。
她这才挽起袖子,露出白皙的小臂,开始和面。
白面面团要揉得光滑有劲道,玉米面面团则揉到均匀不粘手就行。
揉好的面团用湿笼布盖上,放在灶台边暖和的地方醒着。
鹿茸茸又准备去准备其他材料。
不过在此之前他先把火给烧了,煮一下热水。
趁着火烧热水的时间,鹿茸茸把刚才洗净的嫩青菜拿过来。
她只取最嫩的叶子和芯,切成寸段备用。
至于其他的硬邦邦老梗子,鹿茸茸也没有扔掉,而是细细切碎了备用。
蔫巴巴的一小把野菜,鹿茸茸也仔细挑拣,去掉枯黄部分,在清水里又使劲揉搓漂洗了几遍,尽量让它精神点。
又偷偷瞄了一眼院子处,低头认真写作业的鹿城曦。
鹿茸茸眉眼一亮,偷偷的从空间里面,弄出了一小把新鲜的野菜。
没办法,多的鹿茸茸也没有了啊,她的野菜,这还是刚刚长出来的呢。
鹿茸茸把野菜全部洗好后,又用开水焯烫一下,捞出挤干水分,切成碎末。
那几个鸡蛋,鹿茸茸也打了三个在碗里,还往里面加了一点点盐和温水,搅打成均匀的蛋液。
剩下两个放回原处——留着。
她转身从墙角一个盖着草帘子的瓦缸里摸索出两个大土豆,刮皮洗净,切成细丝泡在清水里去除淀粉。
又从咸菜坛子里捞出一个腌得黑亮亮的芥菜疙瘩,冲洗掉表面盐粒,切成细细的丝。
做完这一切,醒面的时间已经差不多了。
鹿茸茸这时又重新洗净手,开始做今天她和小弟要吃的窝窝头。
揪一块白面玉米混合面团,在手里团成圆球,大拇指在底部旋出个窝窝,整理成形,一个个码在垫了湿笼布的蒸屉上放好后。
本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!