再加上何雨柱一个下午的50点,总共就是80点。
让何大清的内卷点数,累积到了831点,眼看着马上就要满1000点,就可以升级国术/太极拳了。
也就在这个时候,尤主任又来了,来通知何大清晚上要帮娄厂长做招待餐。
好家伙!
听到要做招待餐,何大清倒是没什么,南易却是高兴坏了。
高兴于,才拜师第一天,就能跟着师父学做菜了。
何大清倒是没有多高兴,但还是专门问了尤主任,娄振华请的客人都是哪里人,有没有什么特殊的忌口。
尤主任虽然有点意外,何大清这一次怎么会问起客人是哪里人了,但还是将客人的情况都给何大清讲了一遍。
听完尤主任的介绍,何大清心里已经基本有数了。
他准备做八道菜,其中他最拿手的鲁菜四道,川菜两道,粤菜两道。
因为娄振华请的客人中,有两人正好就是巴蜀人和粤东人。
根据小仓库里的现有食材,送走尤主任后,何大清就带着南易,去小仓库领取食材。
很快,食材就全部领了出来,师徒两人就在小厨房里开始忙活了起来。
忙碌中,南易一边清洗食材,一边却是惊讶不已。
在拜师何大清之前,他可是听人说起过,说何大清最擅长做的就是鲁菜和谭家菜。
他虽然厨艺才刚刚入门,但身为御厨后人,见识还是不少的。
看何大清拿出来的这些食材,明显就不全都是用来做鲁菜的。
不免就有点奇怪,自己拜的这个师父,难道还会做别的菜系了?
南易是个心直口快的人,心里藏不住话,有了疑惑,就忍不住一边忙碌一边就问了出来:
“师父,那个,我有个问题想要请教您,可以吗?”
何大清正在忙着处理食材,闻言也没在意,手上动作不停道:
“嗯,你有什么想问的就问吧!”
“哦,师父,我看您拿出来的这些食材,也不全都是用来做鲁菜的,师父您是不是还会做其他菜系的菜啊?”
闻言,何大清手上动作稍稍停顿了一下,想了想开口道:
“嗯,你小子倒是聪明,被你看出来了!”
“那师父考考你,从这些食材中,你能看出,除了鲁菜外,我要做的其余几道菜,是什么菜吗?”
见自己师父是要考验自己,南易认真想了想才回答道:
“嗯,师父,我学艺不精,除了几样适合做鲁菜的材料外,我只看出,您要做的菜中还有川菜,其他的就看不出来了。”
“但我知道,除了鲁菜和川菜外,师父您要做的,至少还有一个其他的菜系的菜。”
南易的回答虽然无法让何大清完全满意,但南易能看出自己要做的是三个菜系,已经很不错了。
没有藏私的意思,何大清一边处理食材,一边道:
“南易,你很不错,能看出我要做的是三个菜系,足见你在拜我为师之前,在厨艺上很是下了一番功夫,也很有天赋。”
“没错!”
“我今天要做的这八道菜中,有我最拿手的鲁菜中的四道菜,分别是九转大肠、爆炒腰花、四喜丸子和葱烧海参。”
“另外的四道菜,分别是川菜中的经典菜,回锅肉和东坡肘子,还有就是粤菜中的白切鸡和咕噜肉。”
听了何大清的解释,南易被震惊到了。
他是真的没想到,自己的师父,竟然除了最拿手的鲁菜和谭家菜外,还会川菜和粤菜。
还是这两个菜系中,最为经典的代表菜之一。
妈呀!
一个人竟然能精通三个菜系,这在厨师界来说,属实是极为少见的了。
自己能拜这样的人为师,简直是他南易这辈子最幸运的事情了。
“啊,师父,您真是太厉害了,竟然会这么多菜系,我简直太崇拜您了!”
被人崇拜,本身就是一件很愉快的事情,何大清也同样不能免俗。
乐呵的同时,就忍不住吹起了牛来:
“傻小子,这算什么啊,你师父我会的可不止这几个菜系,就算是老外的菜,你师父也一样会做!”
“哇,师父,您还会洋鬼子的菜啊?”
“是老莫餐厅里那种煎牛排吗?”
“师父,我也想学煎牛排,您能教我吗?”
听南易说要学煎牛排,何大清就有点心虚了。
虽然说,他知道煎牛排怎么做,也相信凭自己精通级的厨艺,也能做出像模像样的煎牛排来。
但毕竟没有正儿八经学过,就怕做出来的味道,和人家老莫餐厅做的差的太远,会在徒弟跟前露馅。
因此,何大清干咳一声,教训南易道:
“学什么煎牛排,洋鬼子的菜,也就那样儿,没有半点技术含量可言。”
“哪里比得上咱们老祖宗传下来的菜,又好看又好吃了。”
“你啊,还是先跟着师父,将咱们华夏正宗的八大菜系都学会了,再说学洋鬼子的吧!”
被师父无情拒绝,南易虽然心里有点小小的失望,但却并没有怀疑师父在找借口推搪自己,还是很高兴的答应了下来。
因为,师父可是说了,要将八大菜系全都教给他的。
八大菜系啊!
有八大菜系,上千道菜的做法打底,足够满足他喜欢钻研新菜的爱好了。
没错!
南易还真是这样的人!
也正因为他的这个爱好,这个也会点那个也会点,喜欢研究新的菜式,所以在厨艺一道上,没有成为真正的大师级别。
接下来的时间,师徒俩忙活了一个小时,才将所有食材全都处理好。
处理好食材,时间也就差不多了。
尤主任又再次来到小厨房,吩咐师徒两人可以开始上菜了。
何大清也就带着南易,开始烹饪了起来。
一边烹饪,何大清就一边现场教学,丝毫没有藏私的将自己做菜的经验和要注意的地方,全都教给了南易。
而南易也没有辜负何大清的尽心传授,一遍下来,就差不多记下了八道菜的做法。
而小食堂中,从开始上菜开始,娄振华和他请的几名客人,就一直对何大清炒的菜,赞不绝口,筷子就没停下来过。
喜欢四合院我是何大清卷死满院小禽兽请大家收藏:(www.2yq.org)四合院我是何大清卷死满院小禽兽爱言情更新速度全网最快。