很好!
几天没有消耗内卷点数,他已经存了一万八千多的内卷点,足够将俄式西餐直接升到精通级了。
没有犹豫,直接连续点击升级俄式西餐,将技能直接升级到了精通级。
但说实话,看着面板上的内卷点数,瞬间从一万八千缩水到了七千多,何大清还是有些不舍得。
但没办法啊!
谁让这坑是他自己挖的呢?
升级技能后,关于俄式西餐的菜谱以及做法和经验,就融入何大清的脑海中。
只是几分钟时间,何大清就彻底掌握了俄式西餐的做法。
嗯!
就是如此简单!
没办法!
俄式西餐虽然是一个国家的菜系,但菜品的种类和数量,却连华夏一个菜系的种类都比不上,自然融合的时间就相对要少得多了。
这不,在了解完了俄式西餐的所有菜品以及做法后,何大清就忍不住的撇了撇嘴。
实在是,俄式西餐,做起来太没有技术含量了。
就拿俄式西餐的经典十大菜肴来说吧!
什么罗宋汤,在何大清看来,别说和什么华夏最有名的佛跳墙比了,甚至就连最朴实无华的羊肉汤,都比不了。
与其说他是汤,还不如说是最简单的大乱炖呢!
因为它的里面,加了太多杂七杂八的东西了。
至于其它的诸如什么布林饼、大肉串、红烩牛肉、鱼子酱、麦粥、图拉姜饼、欧拉季益、格瓦斯、科洛姆纳软果糕,就更不用提了。
其中也就鱼子酱,还有点东西。
但也不过是因为,材料不好找而已。
当然了,其中也包括了何大清在会上说的煎牛排。
而俄式西餐的煎牛排,其做法倒是和其它国家的类似,但吃法却有很大区别。
别的国家就是整块的牛排,用盘子装着,直接用刀叉切成小块吃。
但俄式西餐牛排的吃法,却是将牛排煎好之后,切成薄片整整齐齐的摆放在盘子里,方便人食用。
盘子里还要搭配上诸如什么土豆泥、烤蔬菜(通常为胡萝卜和西葫芦)、或俄式沙拉(通常以黄瓜和番茄为主)吃。
之所以这样搭配,是老毛子们认为,这样吃的话才最有营养。
关闭了面板,何大清就闭上眼开始养起神来。
很快,后勤就将何大清需要的牛肉送了过来。
何大清也没耽搁,出了小办公室就带着四个徒弟开始忙碌了起来。
将买回来的牛肉,分成大半斤左右的牛肉块,再用毛巾将牛肉上的水分吸干。
之所以用毛巾,那是因为,这个时代还没有厨房用纸,就只能用毛巾代替了。
最后再用黑胡椒粉、姜末、蒜末、盐等调料腌制牛肉块。
期间,南易四人显得极为兴奋。
因为他们不仅能亲眼见识到,西餐的做法。
何大清更是毫不吝啬的直接就教了他们。
但可惜,等他们完全搞清楚西餐的做法后,却是明显有点兴趣缺缺起来。
因为西餐做起来真的太简单了!
他们几个也只是看着何大清做了一遍,就学会了。
差的也就是熟练度,也就是火候的掌控了。
于是,陈万山和吴三水以及刘岚,顿时就没了继续学习的兴趣。
主要还是他们觉得,就算是学会了西餐,很大概率也没有他们的用武之地。
毕竟,这里是华夏,国人爱吃的,还是中餐。
也就南易,看着倒是有些兴趣,想要跟着何大清继续学。
这样一来,倒是提醒何大清了。
他打算强逼着南易四人,都跟着他学做西餐。
只要等他们学会了,他就又可以躺平了。
很快,中午吃饭时间就到了。
时间一到,杨厂长就带着七八人进了食堂包间。
对,你没看错!
来的就只有七八个人,全都是轧钢厂真正有实权的头头脑脑。
不过,这也正常!
虽然开会的时候,李怀德说过,要参加会议的人,中午都来品尝何大清做的牛排。
但那也只是说说而已,几个车间主任之类的,只要不傻,就不会真的厚着脸皮跟着来蹭这顿饭。
何大清也已经将牛排煎好切成片了,得知李怀德几人已经到了后,就让南易四人开始上菜。
菜一上桌,曾经在老莫餐厅吃过西餐的李怀德,顿时就放下心来。
因为,南易四人上上来的菜,就和他在老莫餐厅里看到的一模一样,甚至在味道上,还要更诱人一些。
实际上,这就是何大清的功劳了!
说白了,对调料的运用,中餐已经达到了出神入化的地步。
何大清还是个,会五个菜系的中餐厨师,在做西餐的时候,只需要稍微调整一下,就能让西餐的味道变得丰富起来。
这不,仅仅是闻到牛排的味道,就让李怀德几人不自觉的,吞咽起了口水。
一个个迫不及待就拿起刀叉,开始大口吃了起来。
不用说,这一顿西餐把李怀德几人吃满意了。
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