冀州花会
冀州花会是冀州区传统的民间民俗活动，历史悠久，内容丰富，形式多样。花会一般在春节、元宵节等传统节日期间举行，是当地人民庆祝节日、祈求丰收的重要方式。
冀州花会的表演形式包括舞龙、舞狮、秧歌、高跷、旱船、背阁等。舞龙表演中，一条巨龙在舞者的手中上下翻飞，蜿蜒盘旋，气势磅礴；舞狮表演则生动有趣，狮子时而跳跃，时而翻滚，逗人喜爱。秧歌表演中，演员们身着鲜艳的服装，伴随着欢快的音乐，舞动着彩绸，扭出各种优美的舞姿。高跷表演中，演员们踩着高高的木跷，做出各种惊险的动作，令人惊叹不已。旱船表演则模拟船在水中行驶的情景，演员们一边划船，一边表演，充满了生活气息。背阁表演是一种独特的表演形式，由大人背着小孩进行表演，小孩在上面做出各种动作，造型优美，富有创意。
冀州花会的表演队伍通常由各村镇自发组织，演员们大多是当地的农民。他们利用农闲时间进行排练，以饱满的热情和精湛的技艺为观众带来一场场精彩的表演。花会活动不仅丰富了人们的文化生活，也增强了乡村的凝聚力和向心力，传承和弘扬了冀州的民俗文化。
特色美食
冀州焖饼
冀州焖饼是冀州区极具特色的传统美食，已有数百年的历史。它以饼丝和蔬菜为主要原料，经过焖制而成，口感独特，深受当地人喜爱。
制作冀州焖饼时，先将饼切成细丝备用。然后在锅中倒油，放入葱、姜、蒜等调料爆香，加入白菜、豆芽、肉丝等蔬菜和肉类翻炒均匀。接着将饼丝铺在蔬菜上，加入适量的汤汁，盖上锅盖焖煮片刻。焖制过程中，饼丝充分吸收蔬菜的汤汁和香味，变得柔软而有嚼劲，蔬菜也更加入味。
冀州焖饼的特点是饼丝绵软，蔬菜鲜香，汤汁浓郁。根据个人口味，还可以加入辣椒油、醋等调料，使味道更加丰富。它既可作为主食，也可当作菜肴，是冀州人餐桌上常见的美食之一。
冀州曹记驴肉
冀州曹记驴肉是冀州区的老字号美食，以其独特的制作工艺和鲜美的口感闻名遐迩。曹记驴肉的制作历史悠久，传承至今已有上百年。
制作曹记驴肉，选用新鲜的驴肉，经过清洗、浸泡、炖煮等多道工序。在炖煮过程中，加入多种名贵中药材和调料，如八角、桂皮、香叶、花椒等，慢火炖煮数小时，使驴肉充分吸收调料的香味。经过精心烹制的曹记驴肉，色泽红润，肉质鲜嫩，香而不腻，入口即化。
曹记驴肉可以直接切片食用，也可夹在火烧中做成驴肉火烧。驴肉火烧是冀州人喜爱的早餐之一，酥脆的火烧夹上鲜嫩的驴肉，再加上一些青椒和蒜泥，味道鲜美，营养丰富。此外，曹记驴肉还可以做成驴肉汤、驴肉炒菜等多种美食，深受消费者欢迎。如今，冀州曹记驴肉不仅在当地家喻户晓，还远销全国各地，成为冀州的特色美食代表之一。
冀州天鹰椒
冀州天鹰椒是冀州区的特色农产品，也是当地的重要经济作物之一。冀州的气候和土壤条件非常适合天鹰椒的生长，所产天鹰椒品质优良，具有皮薄、肉厚、色红、味辣等特点。
冀州天鹰椒的种植历史悠久，农民们积累了丰富的种植经验。在种植过程中，采用科学的管理方法，严格控制农药和化肥的使用，确保天鹰椒的绿色、安全。天鹰椒成熟后，经过采摘、晾晒等工序，制成干辣椒。
冀州天鹰椒不仅可以作为调味品，还可以加工成辣椒酱、辣椒油等产品。辣椒酱是冀州人餐桌上常见的调料，用天鹰椒制作的辣椒酱色泽红亮，味道香辣，可用于拌面、拌饭、蘸食等，深受人们喜爱。辣椒油则是烹饪菜肴的重要调料，能为菜肴增添独特的香味和辣味。冀州天鹰椒以其独特的品质和风味，畅销国内外市场，为当地农民带来了可观的收入，也成为冀州的一张特色农产品名片。
冀州周村扒鸡
冀州周村扒鸡是冀州区周村的传统美食，具有悠久的历史和独特的风味。周村扒鸡的制作工艺独特，选料精良，以当地散养的土鸡为主要原料。
制作时，先将鸡宰杀洗净，然后在鸡身上涂抹各种调料，腌制一段时间。接着将鸡放入锅中，加入老汤和多种香料，用文火慢炖数小时。经过长时间的炖煮，鸡肉变得软烂脱骨，香味四溢。
冀州周村扒鸡的特点是色泽金黄，皮酥肉烂，香而不腻，味道鲜美。它既可作为餐桌上的美味佳肴，也可作为礼品赠送亲友。每逢节日或亲朋好友聚会，周村扒鸡都是餐桌上的必备美食之一。随着市场的推广，冀州周村扒鸡的知名度越来越高，产品不仅在当地畅销，还远销到周边城市和地区，成为冀州美食文化的重要组成部分。
旅游指南攻略
最佳旅游时间
冀州四季分明，不同季节有着不同的旅游特色。春季（3 - 5月），万物复苏，衡水湖畔绿草如茵，鲜花盛开，是踏青赏花的好时节。此时，游客可以漫步在湖边，欣赏美丽的自然风光，感受春天的气息。同时，冀州的农田里麦苗青青，一片生机勃勃的景象，乡村旅游也十分适宜。
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