“诸位,这个茱萸粉、花椒粉、胡椒粉,再调以豉汁、盐梅……”
张毅把他研究出来的调料配方详细的讲解了一遍,天居然的厨人们面面相觑,虽然他们从未见过如此吃法,但还是非常认真的记在了心里。
张平一脸期待的看向张毅,“家主,您这‘古董羹’的吃法这般讲究调料,就是不知道味道如何?”
张毅笑了笑,“张平、张安、张康,你们三个给我记住了,我这吃法不叫‘古董羹’它叫‘火锅’,至于味道如何,咱们试试不就知道了?”
“是,家主!”
张平三人齐齐拱了拱手,然后按照张毅之前的吩咐开始准备火锅。
时间一点一点的过去。
两刻钟后,一炉火锅准备完成,张平三人齐齐伸了伸手,“家主,您先请!”
张毅点了点头,伸手拿起筷子,夹起一片薄如蝉翼的羊肉,在沸水中轻轻一涮,然后在调料中蘸了蘸,放入口中吃了起来。
“家主,这火?的味道如何?”
张平迫不及待的开口问道,张安和张康也一脸期待的看向张毅。
唐朝没有辣椒,只能用茱萸来代替,味道只能说还行,当即点了点头,“还行吧!哦对了,天然居今天就不要营业了,把明天封侯宴所需要的食材准备好。”
“是,家主!”
张平三人齐齐拱了拱手。
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