熊光明从车上拿出条鱼,又拎下只鸡鸭,扔到自家厨房口,扛下一袋面和老熊交代好。
转身就找何大清去了,今天他是主厨,头一天就跟傻柱就开始准备了,这会该炖的也差不多了,汤也吊好了。
“何叔,准备的怎么样,要是差不多咱们就出发,车在门口呢,正好这些东西放车上还稳当。”
“光明啊,那你就帮我拿拿东西,咱们这就走。”
俩人收拾好东西,拿好食材,喊上有财爷仨就出发了。
也就熊光明敢办席面时候准备谭家菜,现炒现做的还凑合,几道大菜先不说食材,光吊汤就够厨子折腾的了,要是平常就算主家预备好了食材何大清都不爱做,太耗时间,头两天就得准备,还得盯着火,给多少钱合适?所以做的都是人情。
喊上小灵跟雨水,几个人就准备出发了,只要有席吃,这俩都积极着呢,傻柱在一边一脸的幽怨的看这熊光明,就跟被抛弃的小媳妇一样。
自从何大清回来了之后他接的席面都少了,不少人家一听何大清是北京饭店的厨子,这还得了,宁愿多花钱也得尝尝大厨的手艺,现在条件好的人家都找他,北京饭店可不是什么人都能进的,以至于现在何大清的身价水涨船高,傻柱基本捞不到高端客户了,有时候只能跟着何大清去打下手。
刘光天倒是不受影响,烤串已经在附近这片传开了,甚至有的家就算找别的厨子也会特意找刘光天过去帮着烤,现在身价已经涨到1块5了,别嫌贵,烤的就是好,就是何大清有时候都乐意带着他。
关键烤串这玩意互动性强,炉子一支上,立马围一圈孩子过来看,主家谁想上手也能烤着玩,主打的就是参与感。
现在熊光明的炉子常年放在刘家,已经是刘光天的宝器了,黑乎乎的每次用完就大概擦擦完事,说这样烤出来的才好吃,新炉子不行。他越这样别人越信,差点把熊光明都忽悠住了。
“光明,你不地道啊,找我爹干吗,哥们手艺差哪了,彪哥儿子满月不得照顾自家兄弟吗。”
“柱子,不是你不够优秀,是你彪哥要求高,想尝尝谭家菜。对不住了啊,等我结婚时候指定找你当主厨行不行!”
“这我也会啊,会好几道呢,是不是爹。”
“是你姥姥!你会个JB!你那两下子就别丢人显眼了,今天桑家来的不少都是有头有脸的主儿,你个做川菜的捣什么乱啊,上一边歇着去吧。”
说完何大清背着手就出去了。
给傻柱气的:“光明你~~你你你听听!何大清说的是人话吗,我做川菜的怎么了,上不了台面是吗,瞧不起谁呢!国宴里照样有川菜!”
熊光明就佩服傻柱这王八蛋脾气,骂起他爹来一点心里压力都没有。
“你这傻柱真不是白叫的,行了说正经的不逗你了。彪哥说了请你过去吃席,你是宾客,就算不请你爹也得请别人,懂了没有。”
这傻柱才高兴起来,回屋挎了个包就要跟着一起去。
“你去这么早干吗,6点开席,你5点半走也来得及啊。”
“不行,我也得过去露两手,得让他们见识见识咱的手艺。”
熊光明哭笑不得,你这不是给你爹捣乱吗。
“行了柱子,你要过去帮忙那咱们现在就走,别忘了今天大厨是你爹,搅合亲爹的行市?那你们何家爷们在四九城厨子的圈里可就出大名了,你信不信你爹能拿刀劈了你。”
“我知道光明,我就气不过他看不起我们川菜,放心吧,我是过去帮忙的,早跟我爹说好了。这包里都是家伙式,我也是怕他累着了,要不我才不去呢!”
到了桑家开始忙乎着卸东西,根本不用熊光明上手,过来帮忙的人不少,院子早就收拾了出来,剩下的就不用熊光明管了。
几个小家伙早早就过来凑热闹了,满院子乱跑,看见熊光明来了,‘姑父’‘姑父’的叫的贼亲。
熊光明掏出一把巧克力,递给他们:“赶紧吃,要不一会化了。”
“光明哥,这鱼捆起来还能活着真厉害!”美珠用手捅了捅鱼,发现鱼鳃还动呢。
“这叫弓鱼术,南方传过来的,咱们这边只能凑合用用,别戳了弄一手腥,我带贾三叔吃砂锅居,你去不去?”
“我不去了,我还得看着这几个小的呢,等你回来一起玩。”
这顿饭给爷仨吃爽了,熊光明直接放话敞开了吃看看你们能吃多少,仨人一点没客气,连刚16的老二都吃了三个锅子,贾有财跟他家老大吃到最后都不好意思了,这一下吃的太狠有点过意不去。
(砂锅居算是北京老字号里相当有特色的了,不过现在也就那样,过来旅游的可以尝一尝,没准就对口儿了呢。就在西四,南锣后海一条线,拐过去就是。不过南锣就别逛了,真没劲,胡同里溜达溜达还行,看哪个大院开着门进去溜达一圈看看,有的大院依然住着不少户,院里大门常年开着,晚上也不锁,不过现在里面各种违建不少,都成了大杂院了。怎么看是不是大杂院,第一大门开着,第二看门洞里的电表,要是一排排的那种那就放心进,可劲溜达。)
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