熊光明也没想到这小子俩肩膀扛着一个脑袋就开干，当初开业时候觉得菜什么的还行啊，谁知道找傻柱借的厨子。
当初给他院子是让他前面院干买卖，后院自己住。正房地方大正好能当大厅，干顺了东西厢房也能扩展起来。
真开上饭馆了，丫才知道里面门道忒多，带着厂里以前革委会的几个铁杆小弟忙乎的焦头烂额。他当初想的就是卖卖烤串，哥几个炉子一支，那都不叫事。
来的人多了，需求也就大了，也不能干吃这玩意儿，多少得来点凉菜清清口。你要摆个摊，弄个小门脸，屋里支几张桌子这都没问题，档次在这摆着呢。
你现在地方这么大，人再一多，傻眼了。。。。
没招了，每天备菜都整不明白，找傻柱求援让他安排个厨子过来，最起码先把店撑起来。
都是自家兄弟，傻柱直接让大徒弟带着俩人就过来了。
干了没半个月，大徒弟都快哭了，找到傻柱，师父，这不行啊，你兄弟那边~主要就是弄个凉菜，做个面条，顶多再收拾俩简单热菜，我这手艺不都耽误了吗。现在怎么备菜也交给他们了，自己慢慢调整就行了，差不多我就回来吧。
傻柱一听，这是有点耽误手艺，刘光天也清楚，多少有点不好意思。
一咬牙，后面那一进不住了，自己旁边租房住去，也改成吃饭的地方，前院烧烤，后院改川菜馆。
跟傻柱说，也不要你店里多好的师傅，反正也没大菜，过来俩练手的就行。
傻柱那是讲究人，几个徒弟轮番过来坐镇，光天开的工资比傻柱那里都高，徒弟们也乐意来。
之后一提起京城吃川菜第一首选“何家菜”，要想实惠味道还地道的就得去“北京第一烤串”吃，绝对物超所值。为什么吃川菜要去一家烤串店？只有经常吃何家菜的老饕才能懂，除了菜品少点以外，他妈两家川菜一个味！
这时候的社会治安环境多少差点意思，社会上狠人也比较多。
傻柱那种档次的馆子没人敢闹事，脑子正常点的都知道能在王府井起三层楼开买卖的，就不是一般人。
光天那烤串店就鱼龙混杂了，随着生意越来越火爆，开始出现喝多了炸刺的，两桌人因为点B事犯罩打架的，两波人不对付在馆子里碰见的。。。。
开始光天还好好劝劝，开门做生意，和为贵。
慢慢也没耐心了，当了这么多年革委会主任，可不是好脾气的主，收拾了几波喝大酒的、喳喳呼呼的混混，名头也起来了，跟熊光明学了这多年摔跤不是白学的，几个小弟那也是斗争了这么多年的狠人，再加上临南锣不远，稍微一打听，就知道惹不起。
刚进十月份晚上就已经挺凉的了，天刚擦黑，前后院里已经支满了桌子，屋里坐的更是满坑满谷。
光天的烧烤店门口排着三十多人，油烟子飘了半条街，羊肉串的孜然味，混合着川菜的麻辣香气，谁闻都哆嗦。
最损的是丫还在院门口支了一个炉子，专门服务附近住户，有的等不及的客人也会拿一把先吃着。
有人拎个马扎，搬个小桌子，人少就弄个小板凳当桌子，从自己家拿点菜、酒，顺着饭馆两边坐一溜，再来点羊肉串~~省钱还过瘾了，想喝啤酒直接饭馆里拿，比商店买还便宜。光天连桌椅板凳都不用出。
在门口喝酒都是附近的住户，都互相认识，喝着喝着人就多了，酒劲再一上来~~菜不够吃那不得再来点串吗，点个凉菜什么的。。。。
住在附近的有一家算一家，最近一段时间发现家里开始攒不住钱了，花销有点大，就连周边的小孩，有点零花钱都买了羊肉串了。
为什么吃喝嫖赌，吃排在第一位，里面门道深了去了，书里就不细说了。
刘光天跟店里人打好了招呼，孩子来买，一块钱给6串，但一个人最多买一块钱的，三十个签子还能换一串，换汽水也行。在孩子里人缘那是没得说。
现在时不时晚上就有几个孩子拿着一把一把的签子过来换肉串，周边基本见不到竹竿了。
这天几辆二八大杠直接怼在门口，链子锁都没锁。打头的是个二十多岁的小子，大背头抹得锃亮，一身牛仔服，花衬衫塞在喇叭裤里，脚上蹬着三接头皮鞋，后头跟着四五个流里流气的小年轻。
这小子叫二彪，前些日子刚从号里出来，蹲了三年觉得自个儿是过来人，段位升了，在这一片晃荡了一个来月，还没人给他上过眼药。
无视排队的，把门口负责招呼的服务员一把推开，带着人就进了院，大家一看，这不像嘛好银呀！排队吃饭的里面有几个好事的，呼啦啦也跟上来在后面看热闹。
里头跑堂的正端着托盘满处窜。二彪瞅准了当中间一张刚空出来的桌子，一屁股坐下，把脚往桌沿儿上一搭，点上烟仰头抽着。
“人呢？过来一个。”
光天这店有个特点，负责招待的都是以前轧钢厂小弟，有几个女的除了他媳妇京茹，就是那些小弟的家眷，没有外人。人心齐的很，根本不怵这帮小混混。
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