还有卤的耙肥肠,没有一点肥肠原始的味道,耙而不烂。”
夏晚说起自己都忍不住先咽了咽口水。
“等菜上来你尝尝就知道了,绝对让你回味无穷。”
俩人也没等多久,老板上菜的动作很快。
肥肠现捞现切,端上桌的时候还在颤颤巍巍的晃动,陈笑有些把持不住自己的口水分泌。
等不了后续的菜一齐上桌,二人盛好饭拿起筷子率先开干。
肥肠是卤制的,洗得很干净,连里面的油边也被翻出来刮干净。
陈笑平时并不太喜欢在外面吃肥肠,就是怕外面的店没有清洗干净。而且很多商家老板为了分量能够看起来多些,是不会祛除里面的肥油的,看起来能一口爆汁,相当可怕。
她先尝了一口,肥肠入口的瞬间她便睁大了双眼。她单方面宣布,这是自己吃过最好吃的卤肥肠
很软,很香,微微卷曲的肠皮泛着被卤汁所浸透的特有色泽,还未入口,鼻子就先一步感受到了食物的勾引。
入口第一感觉:空口不咸,软烂不肥腻,配一口白米饭刚刚好。
夏晚从小就在这里吃饭,虽然已经吃过很多次,但还是会被食物所带来的美味戳中自己的心巴。
吃到好吃的食物怎么不算是一种幸福呢?
剩下的两道菜很快上桌。
油烫的鹅肉被卤水染透呈现出一种棕褐色,肉皮在油锅的高温刺激下快速祛除了表皮的油汁,并牢牢锁住了肉里饱含的汁水。
咬下去的瞬间,给人感觉并不肥腻,怕吃肥肉的人也能毫无顾虑的享受大口吃肉的快感。
肉里的汤汁在口腔中四散飞溅,夏晚赶紧闭上嘴巴,试图留住嘴里的精华,生怕肉汁逃跑出去。
来不及提醒陈笑,转头便看见陈笑捂着嘴,桌面上是一溜长长的泛着油光的肉汤。
俩人看见对方的动作面面相觑,最后化为嘴里死死憋着的闷笑。
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