今天不吃鸡。
几人在峡谷里杀了个七进七出。
“严理现也是越来越上道了,再过不久可能就看不上咱们这些黄金狗了。”
夏晚在队内语音频道嚷嚷,背景音乐是秦北的鬼哭狼嚎。
但是没人搭理他,大家都很默契的装作没听见。
秦北很伤心,但是他的伤心无人懂
自己好不容易认识个“志同道合”的新朋友,还没捂热火,朋友却要飞走了。
他无法接受。
秦北的声音越叫越小,就在几人认为这种酷刑终于要结束的时候,他突然冒出来一句:“我现在就要过来找严哥。”
夏晚让他别发颠,顺嘴送他一句:“大鲨比。”
严理劝了又劝,最后承诺他明天中午一起吃饭,这才让这小子消停了。
严理要走了。
夏晚今天特地起得很早,她早起是为了做面条。
之前严理早上来吃过一次夏晚做的阳春面,后来就老是有意无意的念叨早上想吃面。
夏晚有时候被他念叨烦了就会偷懒不做,再怎么喜欢吃面的人也抵不住天天吃啊!
这个频率大概是三分之一吧,严理平均念三次,自己做一次。
人都要走了,今天对他好一点,做个升级版阳春面。
夏晚拿出三只白瓷碗,空碗中放两勺生抽、一勺醋、一勺香油、一勺白胡椒粉,盐和白糖各来小半勺。
撬了一块猪油扔进锅中,感受到油温变高,夏晚单手磕了一个鸡蛋。
手心收紧握住蛋壳,大拇指和食指轻轻往外一带,里面的蛋液水灵灵的就掉出来滚落到锅中。
蛋清在高温的作用下凝结成蛋白,蛋白质被煎炸后的浓郁香气随着高温在空气中释放。
锅铲起伏,鸡蛋在锅中被灵巧的翻了个面。
等到鸡蛋两面煎熟,直接往里倒入提前烧好的开水。
蛋白质被高温破坏,两三分钟后汤底变成了奶白色。
夏晚直接将汤底倒进了白瓷碗中,她重新起锅烧水下入面条,面条是在镇上买的手工面,这种面条比干面更有韧劲,短时间内不会被汤底泡得绵软。
三分钟后再往面汤中扔了把小青菜。
清脆的绿叶混在细长的面条中,随着面汤的节奏在锅中上下起伏。
她提前往锅中滴了两滴菜籽油,这样焯过水的青菜捞出后依旧能保持它本身青翠欲滴的颜色。
夏晚把青菜铺在面上,随后将煮过的煎蛋放了上去,撒上一把葱花。
严理在门外没进来,夏晚把面端了出去。
他低头拿起筷子,鼻尖能嗅到葱花清新的香气。
碗底的酱油被奶白的蛋汤冲开,汤底呈现出诱人的淡黄,面条乖顺地蜷缩在汤内。
只一眼便看得人食指大动。
用筷子轻轻把面条提起又放下,如此来回两次,让碗里的每一根面都能充分浸泡在面汤中。
严理吃了口面条,又喝了口面汤。
经过八小时的充分睡眠,胃里早已饥肠辘辘,一口面汤下肚,感觉自己胃中的躁动被面汤的柔和缓缓抚平,让他忍不住发出一声舒服的喟叹。
夏晚端着自己面条坐他对面慢慢嗦着,她对严理发出的声音有种莫名的羞耻感。
随便找了个话题:“中午想吃什么?今天按照你的诉求来,就当咱们给你践行了。”
严理碗中的面不知不觉已经没了,他正端着碗喝汤,闻言头也不抬的回答:“吃火锅。”
“大夏天的吃火锅?”夏晚有点震惊。
“对,上次吃辣鸡爪的时候,你们就说这个辣的程度堪比夏天在外面吃火锅。”
“那今天就试试在外面吃火锅。”
严理吃完早饭,一边好整以暇的收拾自己的碗筷,一边回答夏晚的问题。动作慢条斯理,如果不听听他在说些什么的话。
夏晚不再追问,上帝想吃什么自己做就是了,反正她爱吃火锅(邪恶栀子花笑)。
回到厨房开始忙碌,今天中午依旧稳定发挥,不过社恐小朋友今天没来,这让夏晚的午间时光少了大半的乐趣。
今日特供:京酱肉丝、豆豉蒸排骨、凉拌秋葵、菠菜鸡蛋汤。
中午食客们陆续就座,等饭厅里不再进人了,夏晚让陈笑过来帮忙照看前台,自己转身进厨房炒料去了。
有相熟的食客鼻子敏锐的闻见空气中逐渐浓郁的火锅香料味,忍不住咽了咽口水、问在前台的陈笑:“啥时候开始卖火锅了啊?”
陈笑被这些馋鬼们逗笑了:“不好意思,今天店里住的那位客人要走了,这是小老板要为他饯行呢。”
大叔失望的收回目光。
等夏晚再度从厨房里出来时,便收获了一众食客们的控诉:“夏老板,吃独食是要不得的哈。”
夏晚无语:“行,回头我炒点底料,单独做份菜单。你们想吃自己来点就行。”
这才平息众怒。
厨房内香的呛人,数十种香料在锅中挥散的气息在高温的作用下蒸腾成白雾,在空中凝结犹如实质。
夏晚出来透了口气,见外面没什么事就又带好口罩回厨房里了。
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