“······呼,大功告成,这简直是我见过最好看的小木屋了!”飞丢下手里用来将黄泥刮平的石片,看着新鲜出炉的黄泥小屋,大声说道。
松提着一个用来运输黄泥的竹筒从屋里面走出来,笑着说道:“屋里的地面也弄好了,是很漂亮,我第一次见到这么搭房子的,感觉比山洞还安全一些。”
李问棠没有在旁边搭把手,她在负责准备三人的晚饭。
因为与一开始计划的时间有了出入,本来该在中午前完成的工作一直拖到现在,太阳都快落山了。
昨天答应好请两个人吃一顿好的,李问棠在飞的催促下去准备食物。
因为是花费力气的体力劳动,李问棠想着多做一些事物补充这些天消耗的体力,除了飞点名要吃的红烧肉、竹筒饭和烤山鸡,李问棠还去河里捞了几条鱼煮鱼汤,河水估计是山脉高处融化的雪水而来,里面生长的鱼肉质鲜美,比在现代水质一半的池塘里养大的鱼好吃多了,算是李问棠吃过最好吃的鱼。
虽然条件有限,但是能做的食物种类可不少。
在河边把鱼处理好带回灶台,李问棠便开始忙碌起来。最先做的是鱼汤,这个需要花时间小火慢炖。她先用刀在鱼身上划了几道口子,方便入味。然后往锅中加油,油热放入姜片和葱段,激发了姜和小葱的香气后把鱼放入锅中炸至金黄,火候差不多后再添水慢慢熬煮。
接着再把处理好的山鸡照着叫花鸡的做法用树叶裹上,再包裹一层泥巴塞进炉灶内。
李问棠一共有两个石锅,一个石锅煮了鱼,用的是一开始挖的那个火坑,另一个石锅只能先把竹筒饭蒸出来再做红烧肉。
把竹筒洗净,大米淘洗干净倒入竹筒内密封好,然后放在垫了一层树枝的石锅里加水蒸上。
红烧肉放到最后做,利用蒸竹筒饭的这会功夫,李问棠开始处理其他食材。
因为有了辣椒,李问棠还准备做一大份烧烤。她将羊肉切成小块,用竹签串成串,五花肉也切成薄片,肥瘦相间,到时候架在火上烤,油脂会在火上滋滋作响。烤鱼则是挑拣出来比较大的鱼,小的熬汤,大的可以吃肉,把去掉内脏的鱼从层面划一刀,塞一些姜片和小葱去去腥,用竹签从鱼嘴里穿出来,到时候外面刷一层油直接放在火上烤。
为了让烧烤的种类丰富些,李问棠还专门去采了新鲜的蘑菇洗净串串,还准备了一些落日果,这个不用串,直接放在火里把外皮烤焦扒了皮就可以吃。
食材准备了满满当当一大桌子,因为小木屋里面的桌子无法拿到外面,李问棠只能把食材都放在石块上,用宽大的树叶垫着。
不多时,鱼汤的香气率先弥漫开来。李问棠拿起盖子看了看,锅里乳白色的汤面上浮着几片翠绿的葱花,令人垂涎欲滴。哪怕没有八角茴香那些大料,只是用姜片去了腥,这色香味就已不差。
要不说食物的大成做法是大道归一,追求本味。
很快竹筒饭若有若无的香气也混进鱼汤的香气里。
飞过来看了好几眼,回去糊墙的速度都快了几分。
把竹筒饭捞出来晾到一边,用树叶包着把石锅清理干净重新放到火上烧热,李问棠拿起用来炼油的肥肉放进锅里,“刺啦——”一声,白花花的肥肉表面立刻发出了剧烈变化,这一次需要的油有些多,李问棠用筷子小心的翻炒锅里的肥肉,确保表面受热均匀,稳定出油。
纯正的猪油十分的诱人,这次连松都按捺不住过来瞧了一眼,李问棠给她捞了一块猪油渣尝尝味。
“好香!比烤肉还香!”松眼睛一亮,期待的看向李问棠。
“其他的还没好,不要急,一会炼好油我会把猪油渣全部捞出来,留给你们过瘾。进度还差多少?我马上就要开始做菜了?”
“石块铺的差不多了,等我们弄完差不多可以赶上。”松控制自己的视线远离金黄的猪油渣,回了一声继续忙活去了。
等李问棠把香气四溢的红烧肉盛出锅,飞和松刚好完成小木屋最后的收尾工作。
“刚好刚好,快洗了手准备吃。飞来把火里的叫花鸡刨出来,松来帮我把石锅拿开,我把肉串刷油架火上。”
“好嘞!”
“来了。”
······
夕阳的余晖洒在小木屋前,李问棠三人围坐在火堆旁,身旁摆满了丰盛的食物。鱼汤的香气混合着红烧肉的浓郁,竹筒饭的清香与烤肉的焦香交织在一起,空气中全是令人垂涎的味道。
飞迫不及待地端起一碗鱼汤,轻轻吹了吹热气,喝了一口,眼睛睁得溜圆:“这鱼汤也美味了吧!我从来没吃过这种鱼汤!鱼肉也嫩得入口即化,汤里还有落日果的味道,你是又加了果汁吗?”他说完又夹了一块红烧肉,肥瘦相间的肉块入口软糯,油脂在舌尖化开,带着微微的辣味,虽然不是正统的用料完备的红烧肉,但是飞也没吃过比这更好吃的了,感觉跟李问棠描述的时候一模一样!飞忍不住连连点头:“我就知道这个会这么好吃,你说的时候我就想到了!我下次再去抓野猪!”
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