周一刚上班，王总的电话就打了过来，语气里带着兴奋：“阿澈，上次跟你说的丽水商超联盟，我给你搭上线了！他们的负责人唐总今天过来，想实地看看你的厂子，要是没问题，直接订五万盒长保脆片，发往江浙沪十个城市的门店。”
阿澈刚喝进嘴里的水差点喷出来：“五万盒？还跨这么多城市？”王总在那头笑：“人家丽水商超可是有六万多家店的大联盟，这次是试水，做得好以后就是长期供货。唐总懂行，一会儿要看原料、检测、包装全流程，你可得准备好。”
阿澈赶紧挂了电话喊人：“小娟，把所有原料的质检报告都整理出来，按批次排好；玲玲，把检测仪调试好，一会儿要演示检测流程；倩倩，你把防碎包装的样品拿出来摆好。”大家应声忙活起来，阿澈自己则拿着抹布，把生产车间的玻璃擦得透亮。
不到十点，王总就带着个四十多岁的男人来了，穿件深蓝色夹克，手里拎着公文包。“这是唐总，丽水商超联盟的核心成员。”王总介绍完，唐总伸手跟阿澈握了握：“早就听说你家脆片用料实在，今天特意来验验‘真身’。”
阿澈领着两人进了原料库，指着整齐码放的面粉和辣椒面：“唐总您看，面粉是张老板供应的高筋粉，每批都有检测报告；辣椒面是李大爷家的，连机器消毒记录都齐全。”唐总弯腰翻了翻旁边的文件夹，随手抽出一份扫了两眼：“原料这块挺规范，再去看看生产区。”
车间里揉面机正转得欢，老林盯着烤炉，时不时调整温度。唐总走到烤炉边，老林赶紧递上手套：“您尝尝刚出炉的，还是热乎的。”唐总掰了块脆片放进嘴里，点点头：“口感确实脆，跟样品没差。”
到了检测台，玲玲正在测新一批脆片，取样品、滴试剂，动作麻利。唐总凑过去看：“这便携式检测仪准吗？别是个样子货。”阿澈赶紧解释：“这是从市场监管局租的，能测微生物和添加剂，十分钟出结果，我们每批货都测，记录都在这儿。”说着递过检测登记本，唐总翻了几页，没说话。
最后到了包装区，倩倩把防碎包装的样品递过去。唐总拿起盒子晃了晃，打开看里面的缓冲泡沫：“这包装能经得住长途运输吗？江浙沪虽然近，但要转好几趟物流，碎了可没法卖。”阿澈赶紧说：“这是专门找包装厂设计的，里面有气囊缓冲，我们试过从一米高摔下来都没碎，您要不信我再试一次。”
唐总摆摆手：“不用试了，流程看得差不多了，合规这块没问题。”阿澈心里刚松口气，唐总话锋一转：“但跨市供货有个硬要求，得提供‘一地检测、全域互认’的报告，你们现在的快速检测结果，到了外地可能不认。而且这批货要分十个城市配送，物流得统一管控，不能出岔子。”
阿澈皱起眉：“这检测报告还分地域？物流我们之前也没做过这么大范围的。”王总赶紧打圆场：“唐总，这事儿您得多指点，阿澈第一次做跨市订单。”唐总想了想：“检测的事我帮你联系市食检中心，他们出的报告全国认可，当天能拿结果，就是费用比快速检测贵点，一次两百。物流的话，我们联盟有合作的冷链公司，能统一配送，温度全程可追溯。”
阿澈立马应下来：“只要能符合要求，费用不是问题。”唐总掏出合同：“那咱先签五万盒的订单，下周五交货。物流车明天过来对接，你把货备好就行。”阿澈赶紧签了字，送走两人后，后背的衣服都湿了。
刚坐下歇会儿，物流那边的人就来了，是个戴眼镜的年轻人，自称小张。“我们是丽水商超合作的冷链公司，过来确认配送细节。”小张拿出平板，“五万盒要分三十个批次，每个城市的货要单独打包，贴专属标签，上面得有生产日期、检测报告编号和配送城市。”
阿澈赶紧记下来：“标签我让包装厂加急做，明天就能送来。温度还是0-4℃吗？”小张点头：“而且每辆车都有GPS和测温仪，数据会实时上传，你们能在系统里看到。另外，得准备应急保温箱，万一途中有延误，能临时补货。”阿澈立马给包装厂打电话，加订一百个保温箱和定制标签。
下午阿澈带着检测样品去了市食检中心，工作人员说：“明天早上来取报告，记得带生产批次表。”刚要走，手机突然响了，是玲玲打来的，声音带着慌张：“老板，刚检测的这批脆片，微生物指标有点超了，怎么办？”
阿澈心里一沉，赶紧往回赶。到了厂里，玲玲正拿着检测结果站在原地，那批脆片已经堆在角落。老林急得满头汗：“我跟平时一样烤的啊，怎么会超标？”阿澈拿起一片脆片闻了闻，没异味，又看了看检测记录：“是不是原料的问题？”
玲玲突然说：“这批辣椒面是昨天新到的，我还没来得及测原料就先用了。”阿澈赶紧找出辣椒面的检测报告，翻到最后一页，赫然写着“微生物接近上限”。他立马给李大爷打电话，李大爷在那头急得直跺脚：“肯定是我家新雇的工人没把机器擦干净！我这就给你送新的过来，再赔你这批料的钱！”
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