果果听了一会儿,抬头说:“小七说,这个蛋是它的,它要孵。”
芝兰和秀茹对视一眼。秀茹小声说:“可这明明是鹅蛋啊,不是鸡蛋。”
怀勇蹲下来,看着小七。小七仰着头,挺着胸,一副“这就是我的蛋,快给我”的着急模样。
果果想了想,点点头:“好,给小七孵。”
孩子们陪着果果,护送着木匣子,跟着小七往它的窝走去。小七走在最前面,步伐比平时快了好几倍,翅膀夹得紧紧的,像是怕有人跟它抢。
小八也紧张地跟在后面——老大说了,这是自家的崽,必须保护好。它想凑近看,被小七一眼瞪回去,只好退后两步,伸着脖子张望。
果果刚把鹅蛋小心地放在窝里,小七立刻坐上去,翅膀拢了拢,把两个蛋严严实实地盖住。它仰起头,冲在孩子们身后探头探脑的小八叫了一声——去巡园子,别偷懒。
小八只好扑了扑翅膀,走了。
果果蹲在窝边,看了小七一会儿,站起来说:“小七说,它能孵出宝宝来。”
大人孩子们都乐了——小七真要是孵出来了,发现这宝宝跟自己长得不一样,不知道会不会当场晕倒?
大家笑了一会儿,林怀勇走出来,笑嘻嘻地说:“果果,我们给你修的烤炉已经完成了。走,带你去验收。”
果果愣了一下:“修好了?我怎么没看到?”
“要给你一个惊喜呢,”林怀勇卖了个关子,“在茶果庄园。走吧,带你去看看。”
果果被秀茹牵着,跟在林怀勇后面。大人们也跟了上去,三三两两,说说笑笑。
茶果庄园的品茗轩里,苹果烤炉安静地蹲在院子一角。炉身圆滚滚的,嵌着石子拼成的字——“果果的烤炉”。五瓣花形状的操作台围在旁边,各色工具和调料摆得整整齐齐。周围散落着五颜六色的蘑菇板凳,红的、粉的、棕的,还有一只蓝色的。
果果站在苹果烤炉前,眼睛瞪得圆溜溜的,跟当初看到爹爹和叔伯们修的烤炉一样,然后笑了,眉眼弯弯,小脸蛋上满是欢喜。
“谢谢哥哥姐姐!”她回头看了看大家,“真好看!果果好喜欢!”
“试试?”林怀勇问。
“试试。”果果点头。
她打开炉门,看了看炉膛,又摸了摸炉壁,转身问林文松:“爹爹,小瓷碗呢?”
“带了。”林文松从篮子里掏出一个个小瓷碗,摆上操作台。碗很小,比茶杯大不了多少,碗壁薄薄的,釉色清亮。
果果说:“今天果果要烤一个小点心,叫酥壳蛋奶盏。”[注]
“啥是酥壳蛋奶盏?”众人齐问。
“用鸡蛋、面粉和猪油做的一种小点心。”果果认真地说,“现在还没有牛乳,加了牛乳更好吃,羊乳也可以。等以后有了牛乳、羊乳,我再做给大家吃。”
秀茹和芝兰帮忙把面粉、鸡蛋、糖摆上操作台。果果挽起袖子,用小秤一样一样地称,动作不快,但每一步都很稳。和面、揉面、擀皮、压模,小瓷碗里铺上薄薄的面皮,注入调好的蛋液。秀茹和芝兰也在旁边学着果果的模样,一起帮忙。
果果还让娘亲和婶婶们回小院摘了好些果子来。灵树开花,小院里的水果都熟了——葡萄紫莹莹的,草莓红艳艳的,青梅青翠翠的,山楂和樱桃也挂在枝头,沉甸甸的。
孩子们围在烤炉旁,屏着呼吸,看果果三姐妹把蛋奶盏一个一个摆进去,关上炉门。
“要等多久?”李有福忍不住问。
果果说:“很快的,一刻多钟,闻到香味就知道了。”
院子里安静下来。没有人说话,只有炉膛里偶尔传来“噼啪”的轻响。
果果可没闲着。她和姐姐们把水果洗净、切好,口里还念念有词:“待会儿有用的,加在酥壳蛋奶盏上,就叫鲜果蛋奶盏了。”
过了一会儿,果果说:“好了。”
林怀勇打开炉门,香气一下子涌出来。不浓,是淡淡的甜、淡淡的奶香。大家都还没吃早饭,这香气一散出来,所有人都觉得饿了。
果果把蛋奶盏一个个取出来,摆上操作台。外皮金黄酥脆,内馅嫩嫩的,微微颤着。果果有条不紊地在每个蛋奶盏上点缀了两三颗水果。草莓的鲜红、葡萄的紫、樱桃的玛瑙红——小瓷碗里像盛了一碗宝石。
“大家尝尝。”果果说。
孩子们一人端走一个。大人们也不客气了。
林守业咬了一口,没说话,慢慢嚼着。林守英吃完了,舔了舔嘴角。李货郎吃得快,又伸手去拿第二个,被林守英拍了一下手背:“让让孩子们。”
果果自己也端了一个,坐在蘑菇板凳上,小口小口地吃着。鲜草莓配着蛋奶盏显得更甜了,葡萄的汁水渗进蛋奶里,多了一层果香。
她抬头看了看周围的人——全家人都在呢,都吃得很开心。
“好吃吗?”她问。
所有人都点头。李有福边舔着小碗边说:“好吃,就是一人一个太少了!我还能吃这么多个!”说着举起一只手,张开五根手指。
“我也是,我也还能吃!”李有宝和刘长乐也喊起来。
“那我们下午再做。”果果歪着脑袋想了一下,“岳叔叔、田叔叔他们还没吃过呢,上次他们也帮果果修烤炉了,也给他们吃。”
“好!好!下午再吃!”孩子们欢呼起来,“还有昨天打的野鸡、野鸭呢!一起烤,又吃烧鸡、酥皮鸭,像上次那样,敞开吃!”
“还有两只大鹅呢!”林文柏提醒道,“果果,大鹅想咋整?”
“野鸡都让爹爹拿回家去烤,酥皮鸭在这里烤。”果果一点也不慌,“大鹅,一只做卤鹅,一只做烧鹅,好吗?”
林文松在旁边点头应了。
院子里安静了一瞬。然后又爆发出一阵欢呼——果果说的,有啥不好的?就这么办!
当林李刘三家人热热闹闹地在茶果庄园一起吃蛋奶酥时,他们不知道,村里已经炸开了锅。
因为人们发现——有两棵灵树,同时开花了。
注:【酥壳蛋奶盏】用土炉“慢烤定型”替代现代烤箱高温烘焙,以宋代油酥面团做“酥壳”,混合蛋奶液做“馅心”,复刻蛋挞的焦香与软嫩,且更贴合古代烹饪逻辑。因平华村此时还没有牛乳和羊奶产出,用清水加少量米汤替代,奶香会淡一些,口感仍相近。
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