“上面打招呼了，不让给聚福园送气，你再问问别人吧。”
王萌一听就急了，火急火燎跑去煤气站打听。
回来时眼眶都红了，攥着拳头气道：
“肯定是刘胖子关门前搞的最后一次刁难！”
“他跟煤气站站长是远房亲戚，这是故意卡咱们脖子，想让咱们开不了业！”
后厨里，老周对着空煤气罐直跺脚，围裙上的油星子都跟着颤。
灶台上的铁锅还温着，锅里的底油已经开始冒烟。
眼看正午的客流就要撞上“无气可用”的窘境，额头上的汗珠顺着皱纹往下淌：
“这可咋整？客人都快到了，没煤气可做不了饭啊！”
成振却没慌，脑子里立刻想起矿上的内部煤气供应站——
那是专门保障矿上食堂、井下作业辅助单位日常需求的，供应稳定，合规又靠谱。
而且绝不会受外人干预。
他先安抚老周：“别急，我去跑一趟，保证不耽误中午开餐。”
又交代王萌：“你继续对接山西的钢材供应商，确认下周建筑队厂房二期的建材到货时间。”
“别因为这边的事分心，主业不能丢！”
中午扒了两口冷饭，他骑着那辆叮当作响的二八大杠直奔矿务局后勤科。
找到相熟的张科长，把一叠材料递过去，态度诚恳却不卑微：
“张哥，求你帮个忙，我们饭店的煤气被人故意卡了脖子，现在断供了。”
“想从咱们内部供应站进点气，这是聚福园的合规经营备案表、职工集资清单，还有上月的缴税凭证！”
“都是按规矩来的，绝不违规占用公家资源，气费按市场价结算！”
“该走的流程、该守的规矩咱都不含糊，饭店是职工自愿集资搞的！”
“就是想在不耽误主业的前提下，给大家添点增收渠道，现在被人刁难，实在没办法才来麻烦你。”
张科长翻着成振带来的材料，又翻看了他上个月提交的物资保障报告——
上面密密麻麻记着各矿电缆、钢材、防爆设备的供应明细，还有矿上各井的签字确认。
知道他是个做事踏实、分得清主次的人，当即拍板：
“没问题！都是为矿上职工谋福利，咱们煤城的企业就得互相帮衬！”
“不能让外人看笑话，我现在就给供应站打电话，让他们两点前送气过去！”
“绝不耽误你做生意！”
下午一点半，送气师傅准时把满罐煤气送到。
老周赶紧换上，灶台很快燃起熊熊火焰，刚好衔接上午后翻台的客人。
没耽误一单生意，食客们的谈笑声很快又填满了前厅。
煤气难题顺利解决，聚福园的生意愈发红火。
老周的煤城炖排骨、红烧带鱼成了响当当的招牌——
炖排骨要提前用清水泡去血水，再用姜葱料酒焯水去腥。
加入八角、桂皮、香叶炒出香味，兑上老汤慢炖两个小时。
直到肉质脱骨入味，裹着浓郁的肉香，入口即化。
红烧带鱼要先处理干净，用厨房纸吸干水分，裹上薄淀粉煎至金黄。
再用生抽、老抽、冰糖、陈醋调出酱汁，慢煨十分钟。
让带鱼充分吸收酱汁味道，挂汁均匀，咸香中带着回甘，鱼刺都炖得软烂。
不少建筑队的工人成了常客，有时王永也会带着队员来聚餐。
每次都笑着说：“成主任，你这饭店不光解决了我们加班吃饭的问题！”
“菜品味道比城里餐馆还地道，下次我得带矿务局其他兄弟单位的人来尝尝！”
每天午晚两餐，前厅都坐得满满当当。
还有不少矿区外的食客特意慕名而来，甚至有人提议：
“成主任，你这菜这么受欢迎，不如在市区开个分店！”
“我们也不用跑这么远了，天天来吃都愿意！”
成振每次都笑着回应：“先把这边做好，不耽误矿上的事。”
“以后再慢慢琢磨，踏实做事才长久。”
但成振依旧很少露面，大多时候仍扎在供销部：
早上七点准时开晨会，逐一核对各矿的物资需求。
哪怕是一个小零件的型号都不放过，反复叮嘱：
“物资是井下作业的生命线，不能出半点差错！”
中午对接供应商，确认钢材、防爆开关的发货时间和运输路线。
生怕物流延误影响生产，每一个环节都盯得紧紧的。
晚上趴在灯下整理报表，核对账目，直到深夜。
只有周末才抽空去饭店核对账本，问问老周客人口味偏好。
有没有需要调整的菜品，从不插手具体经营琐事。
始终把供销部的物资保障主业放在第一位。
入冬后一场大雪席卷煤城，鹅毛般的雪花漫天飞舞。
路面很快积了厚厚的一层，结了冰，踩上去“咯吱”作响。
运煤车都放慢了速度，小心翼翼地行驶，能见度也低了不少。
成振上班时特意绕路去饭店，看见小田正攥着扫帚扫雪。
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