约瑟夫允许食材极为昂贵，工序万分复杂，但绝不允许这样做出来的食物难以下咽。
看着糖豆因为要招待“贵族小姐”而略显紧张的样子，约瑟夫笑着揉了揉她的脑袋，蝠耳被揉得轻轻抖动：
“所以啊，小笨蛋，放一百个心吧！就算是现在的贵族，真正懂得享受美食、尝过‘正儿八经’好滋味的也没几个。你就像平常给我做饭那样拿出你的真心和手艺来烹饪，绝对能惊艳到那位安萨斯小姐！”
“不过呢，”
他话锋一转，指着炖锅里那块珍贵的双足飞龙肉排，开始进行关键的技术指导：
“处理这种带点‘野性’的魔兽肉还是有几个小诀窍要注意的。就像我刚才做的，提前用大量的白葱段和料酒腌制去腥，焯水一定要焯透，把血沫杂质都撇干净。这一步至关重要，否则炖出来会有一股子洗不掉的‘龙腥味’，再好的手艺也白搭。”
“对，就像你现在这样，把白萝卜用糖水稍微焯烫一下，去掉它本身的生辣味，这样炖出来口感更清甜。大部分焯好备用，只需要留两块全生的和龙肉一起下锅炖就行，它能在吸收肉香同时增加风味层次。胡萝卜也是同样的道理。”
“要想肉质更软些的话，还可以增加一些白醋，可以帮助软化。”
“不过最最重要的还是火候。最好是小火慢炖，让味道充分渗透进去。不过我们为了节省时间嘛……可以用一些稍微偏门的手段。”
热爱烹饪的人族剑圣微微一笑，“就像这样，用一点点魔力给锅子内部‘加压’，相当于用魔法模拟高压的效果，能大大缩短炖煮的时间，还不损失风味！”
“双足飞龙肉不算特别顶级的食材，但是我相信，即便是尝遍公爵府美食的卡罗琳·安萨斯小姐品尝到这道凝聚了心意和技巧的炖菜时，也会感到十足的惊艳！”
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