星际纪元 2291 年冬,火星 “新绿洲” 殖民地的 “地球味道” 餐厅后厨,58 岁的李建国正用三条泽塔星触须改造的厨具,翻炒着一锅 “火星胶质菌麻婆豆腐”—— 嫩白的火星胶质菌替代了传统豆腐,泛着淡蓝的光泽;用火星红辣椒磨成的粉,让红油多了层剔透的亮色;最特别的是灶火,他特意保留了中式铁锅的明火,火焰在火星低重力环境下微微上浮,舔着锅底发出 “滋滋” 声,香气混着胶质菌的清冽,飘出后厨,引得来用餐的泽塔星人频频探头。
“李师傅,今天的‘豆腐’还是老样子,多放辣!” 泽塔星常客泽拉的声音从前厅传来,她的六条触须里,总有一条会提前搭在餐桌边缘,像在迫不及待地等待美食。李建国笑着应了声,手腕轻抖,铁锅在空中划出一道稳当的弧线 —— 这手艺,是他 18 年前带着全家移民火星时,在颠簸的星舰上练出来的。
彼时的跨星际厨师,正处于 “身份尴尬” 的境地:地球厨师在其他星球因 “食材不符、口味水土不服” 被质疑;外星厨师的技艺在地球缺乏认可标准;更没有一套体系,能为那些穿梭于星球间、传播饮食文化的厨师正名。“我们像没根的浮萍,做得再好,也只是‘外星餐馆的厨子’,成不了‘被认可的厨师’。” 李建国曾在星际厨师交流群里写下这句话,引发上千条共鸣。
这一困境,终于在 “星际厨师联盟” 成立后迎来转机。林小满作为联盟的核心发起人,联合地球、泽塔星、卡里亚国等 28 个星球的餐饮协会,耗时两年构建出 “厨师职业星际荣誉体系”—— 从入门级的 “星际新锐厨师”,到中级的 “跨星球饮食传播者”,再到最高级的 “银河厨神” 勋章,每个等级都有明确的评选维度:技艺专业性(30%,含传统技艺与星球适配改良)、文化传播力(25%,如饮食教学、技艺传承)、跨星球适配度(20%,利用本地食材创新的能力)、行业贡献(15%,如培养星际厨师)、食客口碑(10%,覆盖多星球受众评价)。
“荣誉不是给‘最会做菜的人’,是给‘用味道连接星球的人’。” 林小满在荣誉体系发布会上强调,手中展示的 “银河厨神” 勋章样品,主体是一枚旋转的银色星系,中心镶嵌着三种食材的微缩模型 —— 地球的稻穗、泽塔星的胶质菌、卡里亚国的星罗籽,“这枚勋章,属于所有让饮食超越星球边界的厨师。”
体系落地半年后,首批 “银河厨神” 评选启动,李建国凭借 “火星中餐改良与传播” 的履历,成为热门候选人。可争议也随之而来:评选委员会中,地球非遗厨师陈墨提出质疑:“用胶质菌替代豆腐,用火星辣椒改调味,这还能算‘中餐技艺’吗?荣誉该给‘坚守传统的厨师’,不是‘随意改良的厨子’。”
这话传到李建国耳中时,他正蹲在餐厅后院的 “火星小菜园” 里,给刚种下的地球香菜浇水 —— 这些香菜是他托星际货轮从地球带来的种子,在火星特制的土壤里长得有些纤细,却透着倔强的绿。“陈大师,我不是要改中餐的魂。” 李建国通过全息通讯连线陈墨,镜头里,他举起一块刚处理好的胶质菌,“火星没有黄豆,做不了豆腐;本地辣椒更辣,不放那么多,泽塔星人觉得没味道 —— 可您看,豆瓣酱是我按老家方子,用火星大豆发酵的;花椒是从地球带的汉源花椒,这魂没丢啊!”
为了让评委信服,李建国邀请陈墨 “走进” 他的火星厨房。当陈墨看到泽塔星学徒跟着李建国学 “颠勺”—— 六条触须里,三条稳住铁锅,两条控制火候,一条调味,动作虽生涩,却精准地复刻了中式炒法;看到菜单上 “节气特供”:火星春分的 “胶质菌青团”(用火星黏米做皮)、火星冬至的 “红辣椒饺子”(馅料是胶质菌与地球猪肉混合),甚至有泽塔星人能说出 “冬至吃饺子,耳朵不冻” 的地球俗语时,陈墨沉默了。
“是我狭隘了。” 陈墨的声音软下来,“中餐的魂,不是固定的食材,是‘因地制宜、让人吃得暖心’的心思 —— 你做到了,还让外星人体会到了,这比守着传统食材更难得。”
评选的关键争议解决后,来自不同星球的评委开始聚焦 “荣誉的真正意义”。泽塔星评委泽拉(正是李建国餐厅的常客)拿出一段视频:画面里,李建国在泽塔星学校教孩子们做 “星际饺子”,用泽塔星的透明面皮,包着混合了胶质菌与地球蔬菜的馅料,孩子们的触须捏着面皮,虽然褶子歪歪扭扭,却笑得格外开心。“他教我们的不只是做菜,是‘分享’—— 地球人说‘一起包饺子是团圆’,我们现在也会和家人一起做‘星际饺子’,这就是文化的连接。” 泽拉的触须微微晃动,带着认真的语气。
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