一个月后，“蜀味小灶”首家试点店正式开业。开业当天，李明邀请了200位捷行司机到店体验，免费赠送专属套餐，司机们纷纷点赞：“18块钱能吃到这么正宗的麻辣香锅饭，还有免费汤，比路边摊强多了！”“用餐区能充电，太贴心了，以后跑车就来这儿吃饭！”
开业首周，门店运营数据亮眼：
- 日均客流350人，其中司机群体占40%，上班族占50%，学生占10%；
- 日均营收7000元，远超预期的6000元；
- 外卖订单占比30%，全部由捷行同城配送团队承接，配送时效平均25分钟，用户好评率98%。
周明看着后台数据，对李明感慨道：“没想到司机群体的消费力这么强，而且捷行配送的时效确实给力，比第三方外卖平台快了近10分钟，用户复购率直接提升了20%！”
李明笑着说：“这就是协同效应，你的餐饮满足了司机的刚需，我的配送和流量又帮你打开市场，双赢。”他还提出进一步优化方案：“我们可以在捷行APP上新增‘蜀味小灶’点餐入口，司机接单时可提前预约用餐，到店直接取餐，节省时间；同时推出‘消费积分兑换出行券’活动，用户在门店消费可兑换捷行打车券，提升双方的用户粘性。”
方案落地后，门店的复购率从35%提升至50%，捷行APP的点餐入口日均贡献订单100单，真正实现了“餐饮+出行”的双向引流。
首家试点店成功运营两个月后，李明和周明启动扩张计划：
1. 第二批门店选址：在捷行城际专线站点、大学城、大型工业园区附近再开2家门店，延续“司机专属区+高性价比套餐”的模式；
2. 供应链升级：投资50万元建设小型中央厨房，统一配送食材，保证菜品口味一致，降低单店食材成本；
3. 品牌推广：借助捷行的媒体资源（之前对接的本地电视台、掌上都市），推出“蜀味小灶·暖心快餐”系列报道，重点宣传司机专属服务，提升品牌知名度；
4. 数字化运营：接入捷行的智能系统，实现门店客流、外卖订单、司机消费数据的实时同步，精准调整菜品和优惠策略。
扩张过程中，李明充分发挥捷行的资源优势：第二家门店选址在捷行海城专线站点附近，开业当天就吸引了大量城际司机到店用餐；掌上都市的网红主播到店直播“司机专属套餐”，单场直播带动门店营收增长30%。
三个月后，3家门店全部实现盈利，单店月净利润稳定在3.5万元以上，投资回报周期缩短至5个月。周明兴奋地对李明说：“照这个势头，年底我们能开到10家门店，年净利润突破400万元，你的300万投资一年就能回本！”
投资“蜀味小灶”的成功，让李明的商业版图实现了从出行到餐饮的多元化拓展。他将这次投资的经验总结为三点：
1. 互补性原则：餐饮与出行高度互补，司机群体既是捷行的核心用户，也是餐饮的刚需客户，形成资源闭环；
2. 信任基础：与周明多年的老友关系，加上周明成熟的餐饮运营能力，降低了投资风险；
3. 协同效应：捷行的流量、配送资源为餐饮品牌赋能，餐饮品牌反哺捷行的用户粘性，实现1+1＞2的效果。
这次投资也让李明在创业圈获得了更多认可——本地商业杂志报道他“从出行巨头到跨界投资人，多元化布局彰显商业智慧”；不少创业者主动联系他，希望获得投资或合作机会。
苏晴得知李明投资餐饮成功后，笑着说：“你现在不仅是出行平台的老板，还是餐饮品牌的联合创始人，越来越厉害了！下次我要带同事去‘蜀味小灶’尝尝，记得给我留司机专属套餐～”
李明握住她的手，温柔回应：“没问题，以后我们的婚礼宴席，也可以让‘蜀味小灶’承办，尝尝我们自己品牌的菜。”
深秋的傍晚，李明站在“蜀味小灶”总部门店的窗前，看着络绎不绝的食客和司机，心里满是成就感。捷行的全国扩张稳步推进，餐饮副业初见成效，多元化的商业布局让他的抗风险能力大幅提升。他知道，这只是跨界投资的第一步，未来还会有更多的商业机会，但无论走多远，他都会坚守“用户需求+资源协同”的原则，让每一次布局都稳扎稳打。
周明走到他身边，递上一杯茶：“明子，明年我们计划把‘蜀味小灶’开到成都，和你的捷行分公司联动，你觉得怎么样？”
李明看着窗外的夜景，坚定地点头：“当然好！成都的捷行分公司已经有稳定的司机群体，正好可以作为‘蜀味小灶’成都首店的种子用户，我们一起把品牌推向全国。”
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