苏晓晓打开冰箱,晨光刚好照亮里面整齐码放的食材。她拿出鸡蛋和番茄,放在料理台上。
林晚站在厨房门口,看着她开始切番茄。刀不够锋利,番茄被压得有些变形,切出来的块大小不一。
与此同时,张家界天门山景区的玻璃栈道上
林母正兴奋地摆着各种姿势——侧身、回头、张开手臂,红色围巾在晨风中飘起来。
“老林,快拍!这个角度好看!”
林父笨拙地举着手机,眯起眼睛找角度。他蹲下来,又站起来,最后整个人几乎趴在地上。
“哎呀你干什么呢!”林母又好气又好笑。
“这个角度……显高……”林父认真地说。
拍完一张,林母立刻跑过来看:“不行不行,我脸都变形了!”
“那我重拍。”
林母重新摆好姿势,这次她微微侧头,露出标准的微笑。林父这次站得笔直,手却很稳。
“好了!”他拍完后立刻递过去。
林母仔细看照片,还是不太满意:“我怎么这么胖啊……”
“不胖不胖,正好。”林父连忙说。
“就是胖了!你看这腰……”林母指着照片,“肯定是你没拍好!”
林父挠挠头:“那……回去给你办个健身卡?”
林母立刻瞪大眼睛:“老林你嫌弃我了是不是?!”
“不是不是!是你自己说……”
“我这是富贵相!吉祥!懂不懂!”林母伸手要扭他耳朵,林父笑着躲开。
两人在玻璃栈道上追着跑了几步,周围的游客都笑起来。
林家厨房
苏晓晓切完了番茄,开始打鸡蛋。第一个鸡蛋没拿稳,“啪”地掉在台面上,蛋黄蛋清流了一滩。
“啊……”她慌忙去找厨房纸。
林晚已经递了过来。两人一起清理干净,台面恢复洁净。苏晓晓深吸口气,重新打第二个鸡蛋。这次她格外小心,鸡蛋在碗沿轻敲两下,双手掰开——完美的蛋黄完整落入碗中。
“成功了。”她松了口气。
林晚已经开始淘米。她找不到量杯,用碗舀了两碗米倒进内胆,打开水龙头。水声哗哗,她用手在米里轻轻搅动,让每一粒米都被冲洗到。淘米水从乳白变得清澈,她重复了三次。
电饭锅插上电源,按下开关,指示灯亮起温暖的黄色。
“可以炒菜了。”林晚说。
苏晓晓打开煤气灶,旋钮转到中火。蓝色火苗“噗”地蹿起,她下意识后退半步。油倒入锅中,很快泛起细密的油纹。
“是不是太热了?”她盯着锅里。
林晚站在一步之外:“油温目测约180度,适合炒蛋。”
鸡蛋下锅时发出响亮的“滋啦”声,油点飞溅。苏晓晓慌忙拿起锅铲翻炒,动作僵硬而急促。鸡蛋在锅里迅速凝固,却在她笨拙的翻炒下碎成不规则的小块。
“碎了……”她看着锅里金黄的碎蛋,有些沮丧。
“营养成分不变。”林晚客观地说。
盛出鸡蛋,重新倒油。这次苏晓晓学乖了,油热后立刻转小火。番茄下锅时只有轻微的“呲”声。她用锅铲压了压番茄块,想让它们更快出汁,结果用力过猛,几块番茄被压成了泥。
“好像……太用力了。”她看着锅里半碎半整的番茄。
“可以加速风味释放。”林晚说。
苏晓晓翻炒着,番茄渐渐软烂出汁。她加盐时手一抖,白色盐粒撒下去明显多了。
“咸了。”她尝了一点锅铲上的汁。
林晚递给她一杯水。苏晓晓小心地加了点水稀释,倒回鸡蛋,加一小勺糖——这是林母教过的,说能让番茄的酸味更柔和。翻炒均匀后,她关了火。
接下来炒青菜。她先拍蒜——刀背拍下去时蒜瓣飞了出去,滚到地上。林晚默默捡起来洗干净。第二次她小心许多,蒜瓣在刀背下应声而碎。
油热后先下蒜末,香气立刻飘出来。苏晓晓这次动作流畅了些,青菜下锅,快速翻炒。翠绿的叶子在锅里翻腾,渐渐变软变亮。加盐,出锅。
电饭锅恰好在这时跳闸,“嗒”一声轻响。
张家界山顶观景台
林母又找到了新的拍照点——一块突出的岩石,背后是绵延的山峰。
“这里这里!快!”
林父赶紧跑过去,这次他学聪明了,先观察了一下光线方向。
“你站左边点,这边光线好。”他指挥着。
林母乖乖挪过去,摆好姿势。林父这次拍得很认真,还调整了好几次角度。
拍完,林母迫不及待地跑过来。照片里的她站在晨光中,红色围巾飞扬,背后是壮丽的山景。
“这张好!”她终于满意了,“老林你进步了!”
林父憨憨地笑:“都是领导指导得好。”
“那是!”林母得意地扬起下巴,“走,我们去下个景点!”
林家餐厅
两人把菜端上桌。番茄炒蛋颜色金黄中透着红润,虽然鸡蛋碎了,但看起来还算诱人。青菜碧绿油亮,蒜香扑鼻。
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