半山雷府，后厨。
地砖白得能照出人影，空气里飘着一股子半生不熟的黄油味和迷迭香的味道。
几个戴着高帽的鬼佬厨师正围着烤箱，拿着镊子小心翼翼地给牛排摆盘。
何雨柱拎着个蛇皮袋，直接走了进来。
“Hey！Stop！”
那个厨师长是个红鼻头的英国佬，看见这一幕，指着何雨柱哇啦哇啦大叫。
“Security！哪里来的乞丐？把这些垃圾拿出去！”
鬼佬捂着鼻子后退，一脸嫌弃挥手。
何雨柱看都没看他一眼，走到正中央那张最大的案板前，手腕一抖。
哗啦！
蛇皮袋底朝天。
十几只张牙舞爪的大红蟹、光溜溜的肥鹅、沾泥的红薯，连带着一只陶罐子，把原本精致的台面砸得叮当响。
“Fuck！Shit！”鬼佬捂着鼻子后退，一脸嫌弃。
何雨柱拇指挑开罐盖，直接倒进锅里。
呼……！
霸道、蛮横的陈年卤味瞬间炸开，直接把厨房里那股子娇滴滴的黄油味轰得渣都不剩。
鬼佬那句骂娘的话卡在嗓子眼，喉结不受控制地咕噜一声。
何雨柱手中菜刀翻飞，断骨切肉。
大火猛攻卤鹅，猪油煎炸蚝烙。
不出十分钟，那个守在门口的陈潮已经被香味勾得要把门框啃下来。
……
二楼宴会厅。
雷洛坐在主位，手里拿着刀叉，盯着盘子里那块五分熟的惠灵顿牛排。
一刀切下去，血水顺着肉纹滋滋往外冒，染红了下面的土豆泥。
他叉起一块，放进嘴里。
腥，冷。
当啷！
银质刀叉被狠狠砸在盘子里，瓷盘四分五裂。
“撤了！”雷洛脖子上青筋暴跳，“老子过寿，就没点新花样，天天给我吃生肉？嫌我死得不够快？”
猪油仔那一身肥肉吓得乱颤：“洛哥……消消气……这是也是为了排面，洋人那套……”
“排面个屁！老子现在只想吃口热乎的！”
雷洛扯开领带，很是不爽，“那大陆仔呢？要是敢糊弄我，今晚就把他剁碎了填海！”
嘭！
大门被暴力顶开。
何雨柱端着个巨大的圆木托盘，直接闯了进来。
三个粗瓷大盘往转盘上重重一墩。
砰！
卤水鹅枣红油亮，蚝烙金黄焦脆，生腌蟹膏红得发紫。
全是潮汕街边最烂俗的大排档菜色，却带着股子把人魂都能勾走的烟火气。
雷洛盯着那盘蚝烙。
瞳孔缩了一下。
三十年前海丰乡下的味道。
“筷子！”
猪油仔刚递过去，雷洛一把拍开，直接用手抓起一大块滚烫的蚝烙塞进嘴里。
咔嚓。
表皮崩裂，滚烫的蚝汁炸开。
鲜、烫、脆、滑！
那种久违的吞咽快感，顺着食道一路烧进胃里，把那一肚子的虚火、燥郁统统压了下去！
“都愣着干什么？吃！这才叫人吃的饭！”
雷洛拿着半截鹅骨头指了一圈。
那些原本端着架子的探长、富商，见雷洛这副模样，哪里还忍得住。
一瞬间，宴会厅变成了角斗场。
“这蟹膏粘牙！”
“卤水够味！比镛记那刷锅水强百倍！”
……
半小时后。
桌上只剩下一堆骨头和空盘子。
雷洛瘫在椅子上，领口扣子解开了三颗，那张苍白的脸终于有了血色。
他抓起热毛巾擦了把脸，眼睛死死盯住何雨柱。
“何老弟。”
称呼变了。
雷洛指了指自己的腰：“菜是绝品，但我今晚要的，不止是这张嘴痛快。东西呢？”
全场死寂。
何雨柱脚尖一挑，地上的黑布包飞入手中。
一个密封的白瓷炖盅放在桌上。
“喝了它。”
何雨柱直视雷洛：“今晚要是床板没塌，桌上那把枪，你自己动手崩了我。”
雷洛盯着汤，端起，一口闷干。
汤汁入喉，热流在胃里炸开，顺着脊椎骨疯狂下窜，直捣黄龙。
雷洛的脸色涨红，一股暖流袭来，竟隐隐有龙抬头之势！
二十岁的雄风，回来了！
“哈哈哈哈！”
雷洛掀翻椅子，一把撕开衬衫，眼珠子里全是亢奋的红血丝：“爽！真他妈爽！”
他大步冲到何雨柱面前，狠狠拍着他的肩膀：“神医！你他妈真是神医！”
“都给我竖起耳朵听着！”
“从今天起，何雨柱就是我雷洛的换命兄弟！在香江，谁敢动他，就是不给我雷洛面子！”
声浪撞在墙壁上，回音隆隆。
“何老弟！我是周同！改天务必赏光一起吃个饭！”
“何生，以后九龙那边的场子，你横着走！”
何雨柱抄起桌上一瓶五十三度的白酒，仰头，对着瓶口吹。
咕咚咕咚！
烈酒入喉，面不改色。
……
深夜，宴席散场。
雷洛早已按捺不住那一身邪火，钻进卧室。
大门口，猪油仔搓着那双肥手，鬼鬼祟祟地贴上来。
“何生……留步。”
猪油仔一脸谄媚，满脸横肉都挤出了花。
“仔哥有指教？”何雨柱停步，点了根烟。
猪油仔左右瞅瞅，压低声音，那肥肚子差点顶到何雨柱身上。
“那个……洛哥喝的那汤……能不能……”
他指了指自己那个跟孕妇似的大肚子，一脸苦相，“哥哥我也这岁数了，家里那几房……最近都不正眼看我。何生，救命啊。”
何雨柱吐出一口烟圈，看着猪油仔那副馋样。
拿捏了男人的下半身，就是拿捏了他们的命。
“仔哥见外了。”
何雨柱笑着道，“好东西自然紧着自家兄弟。明天派人去同兴酒楼，给你留三份。以后想喝随时来，我不收钱。”
猪油仔很是满意，他不差钱，但人家这么上道让他感觉很有面子。
“何生！仗义！”猪油仔比了个大拇指，“以后不管黑道白道，只要你有事，尽管说话！”
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