“把他的摊子给我掀了！”马建国跳下黑色奥迪车，指着湖边大吼。
十几个保安举着棍子冲上前。
刘星宇转过身，手里的半截木柄菜刀还在滴着鱼血。
【神级威压】被动触发。
一股无形的压迫感精准地砸在马建国身上。
马建国刚迈出一步，双膝一软，“扑通”一声重重跪在烂泥里。他张大嘴巴，喉咙里像塞了一团破布，半个字都吐不出来。周围的保安手里的棍子全掉在地上，一个个低着头，连大气都不敢喘。
刘星宇把菜刀在水桶边缘刮了刮。
“你这车挡道了。”刘星宇说。
马建国连滚带爬地往旁边挪，在泥地里蹭出一条沟。
刘星宇转身对林芸招手：“这鱼太大，房车的锅炖不下。前面有个农家乐，去借口锅。”
他单手扣住那条百斤青鱼的鳃盖，往几百米外的农家乐走去。
聚源农家乐后厨。
煤气灶火光冲天，主厨王胖子正光着膀子颠勺。
刘星宇把那条百斤青鱼“砰”地一声扔在后厨院子的水泥地上。
王胖子手一抖，锅里的热油差点溅出来。他关掉火，拿毛巾擦了一把汗，盯着地上那条比他还高的青鱼。
“借口大锅，再借个案板。”刘星宇从口袋里掏出五张百元大钞，拍在旁边的案板上。
王胖子看了一眼钱，又上下打量着刘星宇那身洗得发白的灰夹克。
“大爷，你当这是路边摊呢？”王胖子把钱推回去，“我这可是市里评星的农家乐。我这套德国进口的刀具一套五万八，你拿去切这带泥的土鱼，切崩了算谁的？”
“刀是用来切菜的，不是用来供着的。”刘星宇把钱往前推了一寸，“五百块，只借锅和案板。刀我自己有。”
刘星宇从工具箱里摸出那把生了锈、刀刃还带着缺口的木柄菜刀。
王胖子大笑出声，指着那把破刀。
“你拿这破铁片子解百斤的青鱼？这鱼骨头比钢筋还硬，你一刀下去，刀柄都得断成两截！”王胖子抓起案板上的一把斩骨刀，“看清楚了，这叫专业工具。你今天要是能用那把破刀把这鱼解开，这锅我免费借你用，钱退给你！”
“行。”刘星宇把那五百块钱收回口袋。
刘星宇走到青鱼旁边。
青鱼体表覆盖着一层厚厚的黏液，鳞片比铜钱还大，坚硬无比。
王胖子抱着胳膊站在一旁，等着看笑话。
刘星宇手腕一翻，木柄菜刀在半空中划出一道残影。
刀背在青鱼尾部用力一敲。
紧接着，刀锋贴着鱼鳞的缝隙逆向切入。
“嚓——”
清脆的摩擦声响起。
刀尖在鱼皮下飞速游走，完全避开了坚硬的鳞片。不到十秒钟，整张鱼皮像脱衣服一样被完整剥了下来，连一片鳞都没碎。
王胖子嘴巴微张，抱着胳膊的手放了下来。
刘星宇的动作没有停。
他左手按住鱼头，右手握刀，顺着脊椎骨的纹理一刀切到底。
没有使用任何蛮力。
刀刃在骨节之间的缝隙里精准穿梭，发出“咔哒咔哒”的轻响，就像是在拆解一台精密的机器。
“唰！”
两扇晶莹剔透、没有一根毛刺的鱼肉被平铺在案板上。
一条完整的鱼骨被剔了出来，上面干干净净，连一丝多余的肉星都没挂着。
刘星宇把鱼肉切成大小完全一致的薄片，又把鱼头和鱼尾剁成均匀的块状。
整个过程不到一分钟。
王胖子手里的漏勺掉在地上，发出“当啷”一声脆响。
“你……你这刀法……”王胖子结巴了，他快步走到案板前，拿起一片鱼肉。
鱼片薄得能透出背后的光线，纹理清晰，切口平滑得像镜面。
“这刀工，我在国宴大厨身上都没见过。”王胖子咽了一口唾沫。
刘星宇把木柄菜刀放在水龙头下冲洗。
“锅借我。”刘星宇说。
王胖子赶紧让开位置，把最大的那口铁锅洗刷干净，连火都帮着点好了。
刘星宇站在灶台前。
【神级厨艺】满负荷运转。
热锅下油，葱姜蒜爆香。
鱼头下锅煎至两面金黄，倒入开水，大火猛催，汤汁立刻变成浓郁的奶白色。
鱼肉被分成好几份。
一份裹上淀粉，下油锅炸出金黄的鳞片状，浇上糖醋汁，做成松鼠鱼。
一份用野韭菜和黑泥里提取的天然香料腌制，放在炭火上慢烤，油脂滴在炭火上，激发出极其霸道的焦香味。
一份切成细丝，和青红椒爆炒。
剩下的部分做成了水煮鱼、清蒸鱼段、鱼丸汤。
行云流水，一气呵成。
不到半小时，九道不同做法的鱼菜摆满了后厨的长条桌。
酸、甜、麻、辣、鲜、香，各种味道交织在一起，形成了一股无法阻挡的香气风暴，直接冲出了后厨，飘向了前面的餐厅。
前厅。
几个大圆桌旁坐满了食客，正吃着农家乐的招牌菜。
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