工人们纷纷停下了手里的活计，也顾不上什么规矩了，都伸长了脖子朝着小院方向张望，手里的工具仿佛都变得不香了。
那卤香的威力巨大，勾得他们肚里的馋虫咕咕直叫。
心思早就飞到了，那口翻滚着美味的大锅去了。
一个刚来没几天的年轻学徒，咽着口水小声对王师傅说：
“师傅，咱在东家干了这么多年活儿，还是头一回遇到白家这样的主顾！
工钱给得痛快，从不拖欠，这伙食……
更是没得说！
顿顿有油水，大白馒头管饱，每天都能见着大肉！
今天这香味……怕不是，晚上又有什么硬菜了！”
王师傅虽然也馋，但毕竟年纪大些，稳重些，他笑骂了一句：
“瞧你们那点出息！
活还没干利索呢，就光想着吃了！”
但他自己却也忍不住又吸了吸鼻子，感慨道；
“不过话说回来，殷夫人确实是个厚道东家。
咱们在外干活，图的不就是个银钱稳妥、肚里踏实吗？
在白家这儿，这两样都占全了！
兄弟们，加把劲，把这最后一点活儿干漂亮了，说不定晚上夫人一高兴，还能给咱们也尝尝这香掉牙的好东西呢！”
夕阳西下，收工的时辰到了。
工匠们早已被，那霸道的卤香味勾得魂不守舍，一个个手脚麻利地收拾好工具，眼睛却不住地往那香气源头瞟。
这时，殷素素笑着走了过来，扬声道：
“各位师傅辛苦了！
今日家中试做了些新吃食，若各位不嫌弃，便一起用些便饭再回去吧！”
话音未落，铁塔和另外两个男人便抬着一口巨大的木桶走了过来。
桶盖一揭开，顿时热气腾腾，浓郁到极致的卤香轰然炸开，弥漫在整个工地上！
只见桶里满满当当地堆着酱红油亮、颤巍巍、香喷喷的卤味——
切成段的肥肠、切成片的猪头肉、卷曲的猪耳朵、厚实的猪肚、粉嫩的猪肝……
紧接着，白薇、白芷、白苓三人又抬上来好几屉刚出锅的白面大馒头。
一个个蒸得白白胖胖，热气氤氲，麦香混合着卤肉香，简直是对饥饿之人最致命的诱惑。
“嚯！”
王师傅忍不住发出一声惊叹，眼睛都直了。
工人们更是看得目瞪口呆，口水疯狂分泌。
他们何时见过如此实在的硬菜？
而且还是用那些，他们平时看都不愿多看的下水做出来的？
可这味道……这卖相……
殷素素笑道：
“都别愣着了，自己拿碗，馒头管够，卤肉尽管吃！
今日辛苦了，吃饱了好有力气明日继续干活！”
“谢夫人！谢夫人！”
工人们这才反应过来，顿时欢声雷动，纷纷拿着自己的海碗围了上来。
铁塔负责分发卤肉，每人都结结实实地舀上一大勺。
油光锃亮的卤汁浸透了馒头，咬一口，满嘴留香。
那肥肠软糯弹牙，猪头肉肥而不腻，猪耳朵脆爽可口……
工人们吃得头都抬不起来，嘴里塞得满满当当，只能发出满足的“唔唔”声。
“香！太香了！”
“俺从来没吃过这么好吃的猪下水！”
“夫人真是神了！这东西都能做得这么好吃！”
“这比那大肥肉片子还香！”
院子里一片狼吞虎咽的满足之声。
安排好了工人们，殷素素才回到自家的大圆桌。
桌上也摆满了各色卤味，她还特意将猪耳朵切细，加了葱丝、香菜、醋和少许辣椒油凉拌了一下，看起来更加清爽开胃。
一家人围坐在一起，早已迫不及待。
“开动吧！”
殷素素一声令下，筷子齐飞。
老大白子白尝了一口卤大肠，眼中露出不可思议的神色，原本的疑虑一扫而空：
“娘亲，这……当真美味！”
老二白子墨更是吃得停不下来，尤其喜欢那凉拌猪耳朵，嘎吱嘎吱的口感让他连连称赞。
老三大口吃着猪头肉，含糊道：
“娘，以后咱们天天吃这个吧！”
老四白子叙则每样都仔细品尝，像是在做美食研究，认真记着味道。
老六吃得满嘴是油，腮帮子鼓鼓的：
“娘亲！好吃！真好吃！一点都不臭了！”
连沈文舟先生都放下了平日里的斯文，尤其钟爱那盘凉拌猪耳朵，夹了一筷又一筷，抚须赞道：
“夫人好手艺！
这猪耳拌得极好，爽脆可口，咸香适中，实乃佐酒下饭的佳品！”
这时，老二白子墨咽下口中的食物，眼睛发亮地看着那一大锅卤货，又看看吃得满心欢喜的工匠们，突然开口道：
“娘亲！
这卤味如此受欢迎，成本又低廉，岂不是一桩好生意？
若是能像点心一样，供给醉仙楼或者咱们自己摆个摊子，肯定好卖！”
殷素素赞许地看了他一眼：
“子墨倒是会举一反三。
确实是个路子。
不过……”
她看向老四。
“若真要做成生意，恐怕又要辛苦老四了。”
老四白子叙正啃着一块猪蹄，闻言立刻抬起头，眼睛比刚才还亮，激动地说：
“娘亲！
我不怕辛苦！
我愿意学！
这卤味比点心更有挑战性！
您教我更多的配方，我能做！”
他已经完全沉浸在，开发新美食的兴奋中了。
羊咩咩也分到了一小盆切好的卤味，它小心翼翼地嗅了嗅，然后尝试着吃了一口，。
瞬间眼睛瞪得溜圆，再也顾不得什么形象，埋头苦干起来，嘴里还发出满足的“嗯昂”声，显然已经彻底被这“臭烘烘”的东西征服了。
夜色渐浓，院子里点起了灯笼，暖黄的光晕下，一家人围坐着，空气中依旧弥漫着令人回味无穷的卤香。
工匠们早已心满意足地离去，嘴里还不停念叨着白家夫人的慷慨与巧思。
桌上的卤味已被消灭大半，但讨论的热情却丝毫未减。
老二白子墨，关于将卤味做成生意的提议，像一颗火种，点燃了全家人的思绪。
“卖给醉仙楼，省心省力，来钱快，凭借咱家点心的交情，掌柜定然会收。”
老大白子白沉吟道，他考虑问题向来稳妥。
“但是大哥......”
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