筹备多日的白氏卤肉二号店，终于迎来了开业吉日！
天刚蒙蒙亮，后院便已灯火通明，新砌的灶台里火苗欢快地舔着锅底，大柱和栓子按照白子叙前几日特训的流程。
紧张而有序地处理着第一批食材，浓郁的卤香开始在后院弥漫透过门缝窗隙，飘向街道。
店门外，早已不是几日前空荡的模样。
崭新的匾额上“白氏卤肉二号店”几个大字遒劲有力。
覆盖着的红布等待着吉时揭晓。
柜台擦得锃亮，扩大的明档窗口也已支起。
露出里面擦拭得，一尘不染的案板和秤盘。
白子墨设计的素净墙面，还配上几幅雅致的竹编画，果然显得格外干净清爽。
文谦早早便到了，他换上了一身干净的青色布衫，虽仍是朴素，却精神抖擞。
他仔细核对着开业所需的一应物品，嘴里低声念叨着：
“爆竹、红绸、零钱、包装油纸……都齐了。”
他看向白子墨，语气带着紧张：
“二公子，一切都按您吩咐的准备妥当了。”
白子墨拍了拍他的肩膀，沉稳道：
“文谦，不必紧张。
你只管按照我们商议的流程来，前面有我和子渊照应。”
这时，白子渊从外面快步进来，脸上带着兴奋的笑容：
“二哥，文谦！
消息都散出去了！
咱们的人在各条街巷、书院门口、甚至码头都透了风，就说咱们白氏卤肉二号店开业，前三天有特大优惠，保准让他们不虚此行！”
“哦？你是怎么说的？”
白子墨饶有兴趣地问，他知道自己这个三弟在造势方面很有一套。
白子渊嘿嘿一笑，模仿着市井口吻：
“就说啦！
‘白氏卤肉知道不？
味道顶呱呱！
现在开分店啦，就在城南书院旁边！
开业大酬宾，头三天，买一斤送一两！
每天前五十位客人，还能免费尝一块招牌卤五花！
先到先得，过时不候！’
二哥，你是没看见，好些大娘大婶和书院的学生听了，都表示一定要来瞧瞧呢！”
白子墨眼中露出赞许之色，这正是他想要的效果。
他想起母亲殷素素曾提过的“酒香也怕巷子深”、
“要让利与客，聚拢人气”的经商之道补充道：
“子渊做得很好。
另外，我考虑再加一条：
开业当天，一次性购买满二百文者，无论荤素，再赠送卤豆干或者卤笋尖一份，任选其一。
这叫做‘满额赠’，既能促进多买，也能让客人尝尝我们的素卤。”
“妙啊二哥！”白子渊眼睛一亮。
“还是你脑子活！
我这就让人把这话也传出去！”
（吉时已到，盛况空前）
吉时将至，店铺外围观的百姓已是里三层外三层，许多人都被那越来越浓的卤香味勾得食欲大动，议论纷纷。
“真香啊！比一号店那边的味儿还冲！”
“听说今天买一斤送一两呢！”
“前五十名免费尝？那我得排前面点！”
“这店面收拾得真干净，看着就舒坦。”
辰时正，爆竹“噼里啪啦”炸响，红绸应声落下。
“白氏卤肉二号店”匾额显露真容。
早已准备好的伙计，立刻将几大盆刚刚出锅、还冒着腾腾热气的卤味，摆到了明档前——
那红亮颤巍的卤五花、酱色浓郁的卤猪耳、浸润透彻的卤鸡爪、还有油光水滑的卤豆干和色泽诱人的卤笋尖……
视觉与香气的双重冲击，瞬间点燃了人群的热情！
“开业大吉！欢迎各位父老乡亲光临！”
文谦深吸一口气，站在柜台后，朗声宣布。
“本店开业，特惠三日！
规矩如下：
第一，所有卤味，买一斤送一两！
第二，每日前五十位客人，免费品尝招牌卤五花一块！
第三，今日单次购买满二百文者，赠送卤豆干或卤笋尖一份！”
话音一落，人群顿时沸腾了！
“我要一斤五花肉！”
“给我来半只卤鸡，再来半斤猪头肉！”
“我排第几个？能轮上免费尝吗？”
“快！快！给我凑够二百文！我要那个赠品！”
柜台前瞬间排起了长龙。
文谦负责算账收钱，语速快且清晰；
两名伙计手脚麻利地切肉、过秤、包装；
白子渊则在旁维持秩序，嗓门洪亮：
“大家别急！排好队！都有份！保证都是刚出锅的热乎好货！”
后院里，大柱和栓子忙得脚不沾地，不断往前面补货。
白子叙也没闲着，一边盯着卤锅的火候，一边随时准备应对，前面可能出现的关于口味的问题。
一位大娘免费品尝了那一小块入口即化、肥而不腻的卤五花后，眼睛都亮了，立刻对文谦说：
“掌柜的！
就冲这味道，再给我来两斤！
不，三斤！
给我包好了！”
旁边一位书生模样的年轻人，买了些卤味凑够了二百文，得了赠品卤豆干，尝了一口后连连点头：
“咸香适口，豆香犹存，好！
以后读书晚了，就来你们这买些回去佐餐甚是方便！”
白子墨站在稍远的地方，看着这火爆的场面，听着顾客们满意的议论，脸上露出了欣慰的笑容。
他的营销策略成功了！
让利、免费品尝、满额赠，这三板斧下去，迅速打开了局面，聚拢了极高的人气。
“二哥，你看！我就说能行吧！”
白子渊抽空跑到他身边，抹了把汗，脸上是压抑不住的兴奋和成就感。
“照这个势头，咱们二号店想不火都难！”
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