白子墨的担忧并非空穴来风。
两天后,麻烦果然接踵而至。
这日清晨,负责采买的伙计慌慌张张地跑回来,向正在后院检查卤锅的白子墨和文谦汇报:
“二公子,文掌柜!不好了!城西张屠户那边……说今天的猪肉不能供给咱们了!”
“怎么回事?不是签了契约的吗?”文谦眉头紧皱。
伙计苦着脸道:
“张屠户支支吾吾的,只说对不住,但以后的肉都预定给别家了,契约他愿意按约定赔偿违约金。”
几乎同时,前往李家庄拉柴火的车也空着回来了。
车夫汇报说李家庄的人,表示柴火都被王记酱肉包了,未来三个月都无法供应给白家。
紧接着,前往“南货行”提取香料的伙计也带回坏消息。
南货行的掌柜一脸为难地表示,几种关键的香料暂时缺货,无法足量提供。
一时间,猪肉、柴火、香料,这三样制作卤味最核心的原材料,几乎同时被切断或限制了供应!
“好家伙!王记和刘家这是下了血本了啊!”
白子渊闻讯赶来,气得一拳捶在门框上。
“抢我们的供应商,这是要断我们的根!”
文谦面色凝重:
“二公子,白老大,醉风楼和其他几家食肆的订单今日就要交付。
若是无法按时供货,我们不仅要赔偿违约金,刚建立起来的信誉也会受损。”
白子墨眼神冰冷,他料到对方会出手,却没想到如此迅速和狠辣,直接瞄准了他们的供应链。
“违约金是小事,信誉绝不能丢。”
他沉声道;“老三,你之前说过有备用方案?”
白子渊压下怒火,快速说道:
“二哥放心!
我早就防着他们这一手!
猪肉不止张屠户一家,城东的赵屠户家规模更大,只是之前价格稍高一点,我这就带人过去,加价也要把今天的量拿下来!
以后就固定用他家的!
柴火更简单,城外能砍柴烧炭的庄子多的是,李家庄不做,有的是人做!
我让兄弟们分头去找,下午就能送来!”
“那香料呢?”
文谦关切地问,香料配方是卤味的灵魂。
白子渊咧嘴一笑,带着几分狡黠:
“香料这事简单,分分钟搞定!”
白子墨看着老三这样子,大概就知道他要做什么了。
“好!就按你说的办!”
白子墨当机立断。“老三,你立刻去办这三件事,务必在今天巳时前,将醉风楼所需的货备齐送出!
文谦,你稳住店里,正常营业,若有顾客问起,就说今日新品稍晚,但保证供应。
我去会会那位张屠户和李家庄的人,看看王记和刘家到底许了他们什么好处!”
白子渊立刻带人出发。
他先是直奔城东赵屠户家,凭借三寸不烂之舌和稍高于市场价的价格,顺利拿下了当日的猪肉,并签订了长期供货协议。
接着,他派出手下分头联系新的柴火供应商,凭借白氏卤肉如今的名气和稳定的需求,很快便找到了新的合作庄子,价格比李家庄还稍低一些。
最后,他来到了郊外的山上,让手下的人在山下等着。
他看了看四周无人后,立即拿出香料种子,然后用异能直接催生了一大片。
催生好了后才让兄弟们上手,直接收割采摘新鲜的回去处理。
来的时候一包种子,回去的时候,每个人挑了一箩筐!
另一边,白子墨亲自找到了张屠户和李家庄的庄头。
他没有疾言厉色:
“张老板,李庄头,王记、刘家能给你们的,无非是一时的高价。
但我们白家给的是长期稳定的订单和良好的信誉。
做生意讲的是细水长流,今日你们为了一点蝇头小利背信弃义,他日若王记、刘家找到更便宜的渠道,将你们一脚踢开,你们又当如何?
这赔偿的违约金,恐怕抵不上你们丢失一个长期客户和信誉的损失吧?”
张屠户和李庄头被说得面红耳赤,他们何尝不知这个道理,只是被王记、刘家许以重利一时蒙蔽。
如今见白家并未动怒,反而冷静讲理,心中更是愧疚不安。
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