星厨选手公寓的训练室里，疤脸带来的新消息像一盆冷水，瞬间浇灭了杨丽丽和张真源刚因高汤改良成功而燃起的喜悦。两人看着疤脸手里的保温箱，又低头扫了一眼训练室里熟悉的星际厨具，脸色都沉了下来。
“新场地的厨具是什么型号？为什么会突然更换场地？”杨丽丽率先回过神，语速飞快地追问，手指无意识地攥紧了操作台边缘，指节微微发白。
疤脸抹了把额头的汗，将保温箱放在桌上，调出光脑里的资料递到两人面前：“组委会说原定决赛场地的星际传送阵出了故障，临时换成了星际会展中心的三号馆。那边的厨具是老款的‘星厨-780型’，没有微火焖煮功能，就连温控精度也比我们现在用的‘星厨-900型’差了整整五个百分点。我已经托人把那边的厨具参数和操作手册都拷过来了，还带了一套同款的迷你厨具模型，你们先看看。”
杨丽丽和张真源凑上前，盯着光脑上的厨具参数，眉头越皱越紧。“星厨-780型”是十年前的老款厨具，不仅功能单一，而且操作面板还是实体按键，和他们一直用的触屏智能厨具完全不同。更关键的是，他们的地脉根人参乌鸡汤最后需要微火焖十分钟，雪莲银耳羹也得用低温慢炖来锁住胶质，没有微火功能，这两道菜的制作都会受到极大影响。
“这根本不是简单的适配问题，老款厨具的温控波动太大，稍微不注意就会把汤煮糊，或者把银耳羹炖得失去胶质。”张真源翻着操作手册，声音里满是凝重，“而且决赛是现场制作，我们根本没有时间反复试错。”
杨丽丽拿起疤脸带来的迷你厨具模型，手指在粗糙的实体按键上反复按压，脑海里飞速计算着调整方案：“微火焖煮的功能没有，那我们就用‘水浴法’来替代。找一个大的恒温水箱，把汤煲放在里面，利用水温来控制焖煮的温度。至于温控精度的问题，只能靠手动盯着计时器和温度计，一点点调整火力。”
“水浴法？”张真源眼睛一亮，随即又皱起眉，“可是现场能找到合适的恒温水箱吗？而且手动控温太考验熟练度了，决赛时那么紧张，很容易出错。”
“现在没有别的办法了。”杨丽丽放下模型，语气坚定，“疤脸，你立刻去联系星际会展中心的工作人员，问问能不能提前申请进入三号馆，我们需要实地演练一次。另外，帮我们准备一个大容量的恒温水箱和高精度的星际温度计，越快越好。”
疤脸立刻点头：“我马上去办！你们放心，就算是托关系，我也一定让你们提前进馆演练。”说完，他转身就快步冲出了训练室，脚步声在走廊里渐行渐远。
训练室里再次陷入忙碌，杨丽丽和张真源没有丝毫迟疑，立刻根据“星厨-780型”的厨具参数，重新制定菜品的制作流程。张真源负责计算水浴法的水温与焖煮时间的对应关系，手里的笔在纸上写满了密密麻麻的公式；杨丽丽则研究着老款厨具的按键操作，将每个功能的按键位置和反应时间都记在心里，反复模拟着开火、调温、关火的动作。
两个小时后，疤脸传来消息，说通过星际药膳协会威斯利副会长的关系，组委会同意他们提前半天进入三号馆演练。这个消息让两人松了口气，立刻收拾好食材和工具，跟着疤脸坐上悬浮车，直奔星际会展中心。
星际会展中心的三号馆里，空旷的场地中央摆放着一排排“星厨-780型”厨具，金属外壳上泛着陈旧的光泽，和训练室里的智能厨具形成了鲜明的对比。杨丽丽和张真源走到一套厨具前，深吸一口气，开始了第一次实地演练。
然而，演练的过程远比他们想象的要艰难。老款厨具的火力调节十分生硬，从大火转到中火，足足延迟了三秒，差点让星茸陈皮水晶冻的原料煮过头。用水浴法焖煮高汤时，恒温水箱的水温也出现了波动，导致汤的口感比预期的差了不少。更糟的是，杨丽丽在操作烤炉时，因为不熟悉实体按键的布局，不小心把温度调到了三百摄氏度，差点把月心草烤兽排烤焦。
“砰！”杨丽丽猛地关掉烤炉的开关，看着烤架上微微发黑的兽排，心里又急又气，忍不住捶了一下操作台。“不行，这样根本不行！决赛时要是出这么多差错，我们肯定会被淘汰的。”
张真源放下手里的温度计，走到她身边，拍了拍她的肩膀：“别着急，这只是第一次演练，出错很正常。我们把问题都记下来，一个个解决。火力延迟的问题，我们可以提前预判，比如要调小火时，提前三秒按按键；水温波动的话，我们可以用温度计实时监测，随时调整水箱的温度。”
他的话让杨丽丽冷静了下来，两人拿出光脑，把演练中出现的问题一一记录下来，然后针对性地调整方案。他们一遍又一遍地重复着食材处理、厨具操作、菜品制作的流程，从下午一直练到深夜，三号馆里的灯光始终亮着，厨具碰撞的声音和食材的香气交织在一起。
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