而且...现在是1950年，新中国刚成立，百废待兴。她有几世轮回的知识储备，虽然受时代限制不能展现太多，但总能做点什么吧？
肚子咕噜叫了一声，打断了她的思绪。看看墙上的挂钟，已经快中午十二点了。何大清在厂里食堂上班，中午一般不回来。何雨柱也不知道野哪去了，看来是指望不上了。
何雨水走进厨房。厨房不大，但收拾得整齐。灶台是砖砌的，上面架着一口大铁锅。碗柜里放着几个粗瓷碗盘，角落的米缸里还有半缸白面——何大清是厨师，家里粮食总比别人家宽裕些。篮子里有几个鸡蛋，窗台上还放着半颗白菜。
她想了想，决定自己做点吃的。前世几世轮回，厨艺是基本技能。虽然这个时代的食材和调料有限，但做碗面还是没问题的。
先从面缸里舀出一碗白面，倒在案板上。加水，揉面。九岁孩子的力气小，揉起来有些吃力，但她有技巧，知道怎么省力。揉好的面团放在盆里醒着，她开始准备调料。
没有酱油——这时候的酱油是稀罕物，普通人家很少用。但有盐，有猪油，还有一小瓶珍贵的芝麻油，是何大清从丰泽园里食堂“顺”回来的。窗台上有几根小葱，掐点葱叶切碎。
面团醒好了，开始擀面。擀面杖太重，她就用洗干净的玻璃瓶子代替。力气小，面擀得不够薄，但勉强能切成条。水烧开，下面条。另一个灶眼上坐着小锅，烧水做汤底。
面条煮好捞进碗里，浇上清汤，撒上葱花，滴两滴芝麻油，再煎一个荷包蛋铺在上面。一碗简单的阳春面，在1950年的北京城，已经算是难得的好伙食了。
何雨水把面端到八仙桌上，坐下准备开吃。面条卖相一般——毕竟工具和力气都有限——但香气扑鼻。她拿起筷子，刚要吃第一口——
“邦邦邦！”敲门声响起。
何雨水皱了皱眉。她最不喜欢吃饭时被打扰。放下筷子，走到门口，打开门。
门外站着何大清，手里提着两个铝制饭盒，脸上带着汗，显然是急匆匆赶回来的。
“爸，你怎么回来了？”何雨水惊讶地问。
何大清是个四十多岁的中年汉子，身材高大，皮肤黝黑，穿着深蓝色的工作服，他长着一张朴实憨厚的脸，眼睛不大但很有神，此刻正惊讶地看着屋里的桌子。
“这不是害怕你哥不靠谱吗？”何大清举起手里的饭盒，“今天厂里做了红烧肉，爹特意打了点，还带了三个馒头回来。”他边说边走进屋，把饭盒放在桌上，“你哥呢？又跑哪去了？让他照顾你，他倒好...”
话没说完，他看到了桌上的那碗面，愣住了。
“这是...”他转过头，看着女儿，“你哥做的？这小子今天倒是有点哥哥样子。”
何雨水摇摇头，有些无奈：“爸，我哥一上午我都没见过他，不知道去哪里了。”
“那这面是...”何大清更加疑惑了。
“我自己做的。”何雨水平静地说。
“你自己做的？！”何大清的声音提高了八度，眼睛瞪得老大。他快步走到桌前，仔细看那碗面——面条粗细不均，但切得整齐；汤色清亮，葱花翠绿；荷包蛋煎得恰到好处，边缘微焦，蛋黄还是溏心的。
他拿起筷子，夹起几根面条尝了尝，眼睛更亮了。面煮得恰到好处，不软不硬；汤虽然简单，但咸淡合适，猪油和芝麻油的香味融合得很好；荷包蛋外焦里嫩...
“这...这真是你做的？”何大清不敢相信地看着女儿。何雨水才六岁啊！平时连火都不敢点，今天居然能做出一碗像模像样的面？
“真是我做的。”何雨水点头，“我看你和哥哥都不回来，肚子饿了，就自己试着做。爸，你尝尝看，味道行吗？”
何大清又吃了几口，越吃越惊讶。这味道...虽然简单，但有种说不出的妥帖感。不像是个孩子胡乱做出来的，倒像是...有点厨艺功底的人做的。
他放下筷子，仔细打量女儿。何雨水站在那儿，表情平静，眼神清澈，和平时那个怯生生的小姑娘判若两人。
“雨水啊...”何大清的声音有些复杂，“你什么时候学会做饭的？”
何雨水早就想好了说辞：“我看爸做饭看多了，就记住了。平时您不让我碰灶台，今天实在是饿了，就试了试。”她顿了顿，补充道，“其实也不难，就是揉面费劲。”
这个解释合情合理。何大清是厨师，何雨柱也在学厨，何雨水耳濡目染，会一点也正常。只是...这水平未免太高了点。
何大清沉默了一会儿，忽然笑了，伸手揉了揉女儿的头：“行啊，我闺女有天赋！比你哥强！他十五了，擀的面条还不如你呢！”
他从饭盒里拿出红烧肉和馒头：“来，吃爸带的，你这面留着晚上吃。”
父子俩——现在是父女俩——坐在八仙桌前吃饭。何大清把红烧肉里的肥肉挑出来，夹到女儿碗里：“多吃点，长身体。”
“爸，你也吃。”何雨水把馒头掰开，夹了块瘦肉递回去。
何大清接过，眼眶忽然有些发热。妻子走得早，他一个人拉扯两个孩子，不容易。儿子憨厚但粗心，女儿懂事但体弱。他一直担心自己要是有什么闪失，两个孩子怎么办。今天看到女儿能自己做饭，心里一块石头落了地。
何大清匆匆吃完饭后，便急忙走了。
何雨水目送何大清离开后便转身回屋，收拾碗筷。那碗没吃完的面还放在桌上，何雨水端起来，慢慢吃完。面已经凉了，但味道依然不错。
吃完面，她洗好碗，擦干净桌子，然后坐在书桌前，翻开算术课本。
既然来到了这个时代，就要按照这个时代的规则生活。而在这个时代，知识是最宝贵的财富。
窗外，四合院里渐渐热闹起来。上班的、上学的陆续回来，炊烟升起，饭菜香味飘散。中院里，贾张氏在喊贾东旭回家吃饭；前院里，阎埠贵在教儿子认字；后院里隐约传来收音机的声音，播送着新闻...
1950年，北京，95号四合院。
何雨水的新生活，就这样开始了。
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