等着盼着，终于到了全村人最期待的时刻，地里的土豆，可以采收了！
这天一早，程家门口就聚了几十号人，当初从分到土豆种子的三十户人家，一个不落，全到齐了。
程穗宁推开院门，见这阵势，笑道：“都来了？那走吧，先上我家地里看看，怎么收大家先看一遍，心里也好有数。”
众人齐声应好，扛起农具，说说笑笑地跟着程穗宁往外走。
程家的三亩土豆地在村东头，远远望去，地里的秧子已经枯黄，东倒西歪地趴在地上，瞧不出什么稀奇。
有人小声嘀咕：“这秧子都枯了，底下真能长出东西？”
程穗宁听见了，回头笑道：“土豆就是看秧子枯了才收，这时候淀粉都回到块茎里了，挖出来才好吃，要是秧子还青着就挖，土豆水分大，不耐放。”
到了地头，她让程铮先挖一垄给大家看看。
程铮抡起锄头，在离秧子根部一尺远的地方轻轻刨下去，不能太近，近了容易铲破土豆。
锄头入土，往上一撬，土块翻起，底下骨碌碌滚出四五个土豆。
大的像拳头，小的也有鸡蛋大，表皮淡黄，还沾着湿乎乎的土，晨光照着，亮汪汪的。
“哎呀！这么大个！”
“一窝就四五个，这一亩得有多少斤！”
众人“哗”地围上去，七嘴八舌地惊呼。
程守业弯腰捡起一个大的，在手里掂了掂，笑道：“就这一窝，估摸着得有一斤多，一亩地少说也能收个一千五六百斤。”
李大爷凑过来，眼睛瞪得溜圆，伸手摸了摸那土豆，又缩回来，像怕碰坏了似的。
“一千五六百斤？一亩？我的老天爷！”
他直起腰，浑浊的老眼里闪着光，声音都有些发颤。
“当初宁丫头你说的时候，我还以为是夸大了，心里半信半疑，没想到……没想到竟是真的！种上这么一亩土豆，都顶得上种其他粮食好几亩了！”
陈德旺蹲在地上，小心翼翼地摸着那几个土豆，像摸什么宝贝似的：“就这么一窝，够一家人吃一顿了吧？”
程穗宁点点头：“够，土豆这东西顶饱，一人吃两个大的，配上点咸菜，一顿饭就对付过去了。要是煮一锅，连汤带水，能顶大半天不饿。”
众人听得眼睛发亮，恨不得立刻跑回自家地里开挖。
程穗宁直起身，拍了拍手上的土，对众人道：“大家看清楚了吧？挖的时候离秧子远点，别把土豆铲破了，破了的不好存放，得先吃。”
“挖出来的土豆先在地里晾一晾，让表皮干一干，再往家运。运回去不能晒大太阳，得放在阴凉通风的地方，别堆太厚，不然容易烂。”
众人纷纷点头，把这几句话牢牢记在心里。
“行了，都回自家地里忙去吧。”程穗宁笑着挥挥手。
众人扛起农具，匆忙奔向自家的土豆地。
程家人留在地里，开始收自家的三亩土豆，一锄头下去，土块再次翻开。
程山忍不住喊起来：“爹，你看这一窝！足足有七八个呢！”
程守业回头看了一眼，笑得眼睛眯起来：“好，好！今年这地肥，加上宁宁教的那套种法，算是种对了！”
一垄挖完，筐里装得满满当当，抬到地头堆成一座小山。
程穗宁蹲在边上，随手拿起一个大的看了看，表皮光滑，芽眼浅浅的，没有虫眼，也没有烂斑，品质不错。
地头到处堆着土豆，程守业估了估，笑得合不拢嘴：“这一亩，少说也有一千五六；那一垄好的，怕是能上一千七！”
程山抹了把汗，嘿嘿直乐：“咱家这回可真是发了！三亩地，将近五千斤土豆，不算已经收的粮食，都够吃一年的了。”
程铮道：“不止够吃，还能留种，明年再种，收得更多。”
程穗宁心里也欢喜，但没光顾着乐，她招呼家人把土豆按大小分一分。
大的留作种，中等的留着日后吃，小的破的挑出来，这几天抓紧先吃，或者制作成其余更耐储存的食物。
接下来是存放的问题。
程家既有新盖的粮仓，也有地下的粮窖，土豆放哪儿更好？
程穗宁想了想，问程守业：“爹，粮窖里头现在怎么样？潮不潮？”
程守业道：“粮窖是冬暖夏凉，但到底在地下，这个时节潮气重，土豆放进去怕是容易烂。”
程穗宁点点头：“那就放新粮仓，仓房干燥、通风，正合适。土豆不怕凉，就怕潮、怕冻、怕晒，仓房里阴凉，又不着雨水，比地窖强。”
众人便一筐筐把土豆抬进新粮仓，程穗宁指挥着把土豆一筐筐码好，堆在阴凉通风的角落，离墙一尺，不挨着地。
离墙是防潮，离地也是防潮，码好一层，上面盖一层薄薄的干草，既能保温，又能吸潮。
忙完这一切，程穗宁站在仓门口，看着那满满一仓的粮食，心里踏实得很。
除了程家，别的地头上也热闹得很。
三十户人家，家家都在挖土豆，村前村后，地里到处是忙碌的身影。
有人挖出一窝大的，忍不住喊一嗓子，举起来给旁边的人看；有人捡着捡着，哈哈大笑起来，让婆娘赶紧拿筐来接。
田埂上，围满了没分到土豆种子的人。
王老六蹲在田埂上，眼巴巴地看着地里那一堆堆刚刨出来的土豆。
他忍不住喊了一嗓子：“老吴，你这土豆，真能收那么多？”
老吴直起腰，脸上笑开了花，嗓门比平时高了三成：“那可不！你瞅瞅，随便一锄头下去，就是一大窝，我估摸着，这一亩地，少说也有一千二三百斤！”
旁边地里，李大爷也直起腰，接话道：“我家这亩也差不多，一千三肯定有！刚才我过了秤，一窝大的就一斤多！”
王老六听了，眼睛都直了，回头跟身边几个人嘀咕：“一千多斤……一亩地……我的老天爷，这得顶多少粟米？”
另一个没分到种子的赵老栓叹了口气，酸溜溜地道。
“早知道当初也厚着脸皮去求宁丫头了……那时候还寻思，这新东西谁知道能不能成，没敢要……谁知道现在真能收这么多……”
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