天还没大亮，两辆自行车载着二十个猪头、二十副猪下水，李青山和苏暮丰一路奔波，早早把货运回了御品香院子。
今天是开业酬宾最后一天，凭着前两天攒下的火爆口碑，不用想也知道，今儿的人指定不少。
“你们怎么来这么早？”
李青山他们回来的时候天蒙蒙亮，而陈三儿他们已经在门口等着了。
昨天生意太火爆，收尾忙活到大半夜，众人没捞着剩肉，李青山特意每人多给了一块工钱。
一天能挣两块钱，这般好事去哪找？陈三儿几人自然格外上心，生怕来晚了耽误干活。
“睡不着了，想着今天备货多、活儿重，就早点过来两人。”
陈三儿搓着手，不好意思地说道。
“行吧，赶紧进去吧。”
李青山也没说什么，招呼他们进院子里。
不能李青山吩咐，陈三儿他们已经各就各位，翻肠子的翻肠子，洗肺的洗肺，祛猪毛的祛猪毛，动作麻利娴熟，干得有条不紊。
“这几个人真不错！”
看着勤快的陈三儿等人，苏暮丰忍不住说道。
“那就把他们留下帮忙？”
李青山随意地说道。
“我看行！”
苏暮丰不假思索地说道。
“大哥，你是认真的？”
李青山看着苏暮丰再次问道。
“嗯，有他们帮忙，确实轻松很多。”
经过这几天相处观察，他早已改变了对这些街头小子的看法。
看着混不吝，实则踏实肯干、眼里有活，还能说会道，比自己更会招揽客人、维持秩序。
“再看看吧。”
李青山没有着急下决定，这才刚开业三天，三天过后价格恢复，不知道生意会怎么样。
如果把陈三儿他们六个人全部留下，那可是一大笔开支呀！
别到最后挣的钱，不够给他们发工钱的。
“行，听你的。”
苏暮丰点头应道。
“大哥，你先看着他们，我出去一趟。”
李青山看着苏暮丰说道。
“好，要我说你会在再睡一会儿，这边有我看着，应该没啥问题。”
苏暮丰非常感激李青山，铺子是他买的，方子是他给的，就连怎么卤肉都是他手把手教的，现在还要和他一早去进货，真是辛苦他了！
“过了今天再说吧。”
李青山随意地摆摆手，转身走出院门。
半个小时左右，李青山端着一大笼热气腾腾的肉包子回来。
“都先停下手里的活，洗洗手过来吃点东西吧。”
李青山和苏暮丰半夜都出门了，早上根本没有吃东西，而陈三儿他们一大早都在门口等着，肯定也没吃东西，所以他去国营饭店直接买了一大笼包子。
“青山，你去买吃的呢？昨天晚上你嫂子说给咱送饭呢！”
看着李青山买包子回来，苏暮丰连忙说道。
“没事，先垫垫肚子，吃不完留着中午当午饭。”
前两天中午他们都没时间吃饭，今天必须的安排上，不能饿着肚子干活。
“那也行。”
苏暮丰应了一声，招呼陈三儿他们吃包子。
国营饭店的饭菜先不说，他们的肉包子还是不错的，李青山就喜欢吃他们的肉包子。
陈三儿他们也是真饿了，一个个狼吞虎咽地吃着。
“没吃饱，这里还有，我就不提醒你们了，谁要想吃自己拿。”
看着有人吃了一个之后，没吃饱，眼神一直盯着笼屉，又不好意思过来拿，李青山说了一句，直接和苏暮丰进屋。
等李青山进屋之后，四毛才不好意思又拿了一个。
有他开头，二狗子他们也不客气，纷纷又了一个包子。
“赶紧吃，吃饱了，赶紧干活。”
陈三儿也拿了一个，随后对着二狗子他们说道。
“好嘞，三哥！”
二狗子他们应了一声，三两口把包子吃完，最后抓紧时间干活。
等郑秋彤给他们送饭的时候，那些猪头什么的已经处理一半了。
李青山和苏暮丰一合计，今天肉多，那就先煮一半，不然一锅煮不下。
对于李青山的安排，苏暮丰没有任何意见，干就完了！
随后，一股浓郁的肉香，一直飘荡在大栅栏个个胡同之中。
不到晌午，御品香门外已经聚集着不少人。
“怎么弄？提前卖？”
看着这一幕，苏暮丰看着李青山问道。
“也行，反正第二锅已经煮上了，提前半个小时，应该是没问题的。”
李青山想了想说道。
“得嘞！”
苏暮丰应了一声，连忙去开门营业。
对于御品香提前开门营业，张二牛这些老顾客兴奋坏了，这样中午也能吃肉了。
称重，收钱，打包，一切有序进行着。
“掌柜的，不用纸包了，给我放到碗里就行，能不能多半勺肉汤啊！”
“没问题！”
对于那些自带工具的顾客，苏暮丰主打一个有求必应。
“老板，我的肉好了吗？”
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