次日一早,马寡妇早早地来到黎漾家。
她见活就干,卑微地讨好着每一个人。
仿佛是想身体力行地“赎罪”。
不过,黎漾一直没理她。
这也使她心底更加不安。
不多时,村长夫妇也来了。
三人看见彼此都很诧异。
不过,村长心里立马回过神来。
他脸上露出后悔的神色:“黎丫头是个好的,我们都要记得感恩。”
村长媳妇儿也在一头点点头表示赞同。
只有马寡妇一头雾水,怎么村长也来了,还有他说的话是什么意思?
“我们都好好学怎么炮制药草,学会之后这件事就烂在肚子里。”村长语重心长地交代两人。
咣当!马寡妇手里的扫把掉在地上。
她原以为黎漾叫她今日来,是想折磨报复她。
没想到,竟是真的要教自己挣钱的门路!
她的眼泪夺眶而出,喜极而泣,顾不上失态,只连连应声“哎!哎!”
三人就这样达成了协议。
一上午的时间,黎漾亲自带他们去山上挖茵陈,挖蒲公英。
这两样药草山上数量最多,炮制也简单,是最有希望在短时间内帮大家挣到钱的。
回来后,黎漾又细心教导炮制流程。
待到第二日,村长夫妇和马寡妇带着炮制好的药材来找黎漾把关。
不错,三人心细手勤,已经完全过关了。
第二日下午,村长就召集村里人开会。
他认真地把方法教给了大家,特别是对于修河道出事的家庭,更是按照黎漾说的要点手把手教学。
在过程中,有村民问到村长是从哪里学来的。
村长、村长媳妇儿和马寡妇三人在场。
三人默契地没有提及黎漾一句话,统一把这件事“烂在了肚子里”。
村长的做法和说法,黎漾在家中并不知晓。
她也管不了那么多,自己已经算是仁至义尽了。
看着之前买回来的猪蹄,黎漾快要忍不住口水了。
现在,她准备做一顿美美的大餐犒劳自己!
两只肥肥厚厚的大猪蹄,上面的毛发还没褪干净。
她先烧火,把毛发都烧掉,又用刮板刮干净,换了好几次水,猪蹄洗得白白净净的。
接着把猪蹄劈开剁成几段。
起锅焯水,再次清洗干净后,她加入热水,把猪蹄放进去,再放入两把干净的黄豆、葱姜、大酱、糖,还有少许干山楂。
黎漾并没有放香料,一是因为贵买不起,二是因为这里的食材足够好足够新鲜。
这边猪脚炖黄豆已经煲上了。
她接着又开始处理小杂鱼。
小杂鱼,顾名思义,就是什么种类都放在一起卖的小鱼。
这种价格最低,一般都是家里没钱的人家才会买着吃。
不过黎漾却喜欢,这种小鱼刺软,种类多,用来煎着吃再合适不过了。
先把小鱼去除内脏、洗干净,加入盐、姜丝和少许葱段腌上片刻。
接着起锅烧油,待猪油融化,转动锅使锅壁都挂上一层油。
小鱼裹上薄薄的一层面粉,油热下锅,先别动,定型再翻面。
两面煎至金黄酥脆即可出锅,这样最省油还好吃。
趁着锅底还有一层薄薄的油,她又快速地做了个清炒荠菜。
猪脚炖黄豆,香煎小鱼,清炒荠菜。
齐活,上菜!
把最后一盘菜摆好,黎漾满意地打量着自己的成果,嘴角忍不住上扬。
可这些菜黎刚和赵青梅都没见过也没吃过,一时间大家竟不知如何下筷。
“快趁热吃!”
黎漾见状,率先伸筷。
先夹起煎鱼,表面色泽金黄,一口咬下去,咔滋咔滋脆酥作响,太香了!
她满意地直点头。
接着下一口又瞄向猪蹄。
柴火慢炖出来的猪脚软糯脱骨,香而不腻,黄豆吸饱了肉香,绵密沙软,汤色醇厚,咸香回甘。
黎漾一口猪蹄一口黄豆,香到停不下来。
中途再夹两口荠菜换换口味。
她忍不住发出一声满足的喟叹。
这滋味,神仙生活吧!
众人学着黎漾的吃法,动作也如出一辙。
尝一口香煎小鱼,嗯?!!!
猪脚炖黄豆,嗯???!!!
再来口清炒荠菜,嗯!!!!
这也太好吃了太好吃了吧!!!!!!
小黎生黎花吃得满嘴流油,腮帮子鼓鼓的。
赵青梅和黎刚也不说话,只给黎漾夹过两块猪脚后就专心干饭。
一盆猪脚,一盘煎鱼,一盆荠菜。
最后全吃完了。
连同猪脚木盆里的汤汁,都被黎刚蘸着饼子吃得干干净净。
真是酣畅淋漓的一场饕餮盛宴啊!
随后的日子里,村民们都争分夺秒地上山挖药草。
村里热热闹闹,氛围十分红火。
黎漾也没有闲着。
这两日,一有时间她也会上山找药草。
除了茵陈、蒲公英、姜黄,还找到了地黄、柴胡、三七、金银花等等。
她每样都挖上一些,回家仔细炮制好保存起来。
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