母子俩来到地下二层的恒温种植区。
空气中弥漫着泥土和植物的清香。那十二只成年变异鹌鹑正在宽敞的笼子里悠闲地散步。在充足的高蛋白食物喂养下,它们体态肥硕,羽毛油光水滑,展现出旺盛的生命力。
苏湄站在笼子前,目光冷静地审视着这些家禽。
她的内心很清楚,生态闭环不仅仅是养殖,更是合理的优胜劣汰和数量控制。
目前十二只鹌鹑的产蛋量已经完全足够他们母子俩日常消耗。如果任由它们继续消耗蚯蚓饲料而不加以控制,整个循环系统的平衡就会被打破。
她需要控制种群的数量,同时,也该享受这段时间辛勤布局的劳动果实了。
“就选你们两个了。”
苏湄的目光锁定了两只体型最大、羽毛最丰满的公鹌鹑。
她打开笼门,动作敏捷地将那两只鹌鹑抓了出来。
魏诚站在一旁,看着平时喂养的小动物即将变成食物,小脸上闪过一丝复杂的情绪。
“妈妈,它们会疼吗?”
苏湄停下脚步,蹲下身子,目光平视着儿子。
“诚诚,大自然的法则是残酷的,但也是公平的。我们给它们提供温暖的家,给它们最充足的食物,让它们免受外面风雪和野兽的袭击。作为回报,它们将自己的身体奉献给我们,成为我们活下去的力量。”
苏湄的语气温和而坚定。
“我们不需要感到愧疚,但我们必须保持敬畏。敬畏生命,珍惜食物,绝不浪费它们身上的一丝一毫。这就是我们在末世里应该有的态度。”
魏诚似懂非懂地眨了眨眼睛,随后郑重地点了点头。
“我懂了,妈妈。我会把它们全部吃光,一点都不剩的。”
半个小时后,厨房的操作台上。
两只处理得干干净净、表皮呈现出诱人白皙色泽的肥硕鹌鹑,正静静地躺在不锈钢调理盆里。
苏湄系上围裙,开始了她期盼已久的烹饪过程。
在末世,能够随心所欲地使用各种调料,本身就是一种奢侈。
她打开储物柜,取出一罐珍贵的野生土蜂蜜。金黄色的蜂蜜黏稠透亮,散发着浓郁的花香。
苏湄舀出两大勺蜂蜜放入小碗中,加入上好的生抽酱油提鲜,倒入少许料酒去腥,最后,她拿出一个胡椒研磨器,现磨了一些黑胡椒碎洒在上面。
用筷子将调料搅拌均匀,一种混合着咸鲜、清甜和微辛的复合香气,立刻在厨房里弥漫开来。
苏湄戴上一次性手套,将调配好的蜜汁均匀地涂抹在鹌鹑的表皮和内腔。她耐心地给肉质进行着按摩,让酱汁的味道能够充分渗透进肌肉的纹理之中。
随后,将腌制好的肉放入密封袋中,静置在一旁腌制入味。
在这个等待的过程中,苏湄走到壁炉旁,将那个厚重的铸铁烤箱预热。
她没有选择使用电力烤箱,而是更偏爱这种传统的炉火慢烤。木炭燃烧散发出的特有果木香气,是任何现代电器都无法模拟的灵魂味道。
一个小时后。
苏湄将腌制好的鹌鹑平铺在铺了锡纸的烤盘上,送入已经预热到最佳温度的铸铁烤箱中。
高温瞬间锁住了肉质表面的水分。
伴随着时间的推移,烤箱里开始传出微弱的声响。
那是皮下的丰厚脂肪在高温的逼迫下,逐渐融化、沸腾的动静。
浓郁的油脂香气混合着蜂蜜的焦糖味,顺着烤箱的缝隙丝丝缕缕地飘散出来,霸道地占据了整个一楼起居室的每一寸空间。
“妈妈,好香啊……”
魏诚早已经无心玩耍,他搬了个小凳子坐在壁炉不远处,双手托着下巴,眼睛直勾勾地盯着烤箱那扇黑色的铸铁门,嘴角挂着一丝晶莹的液体。
“快了,好东西都需要耐心等待。”
苏湄坐在沙发上,手里拿着一本书,但她的心思同样被这绝美的香气牵动着。
在这几个月的极寒地狱里,她每天面对的都是生存的算计、物资的权衡、防线的构筑。她的大脑时刻处于紧绷的状态。
而此刻,这股充满着人间烟火气的烤肉香味,成了抚慰她灵魂最好的良药。
她转头看了一眼窗外。
厚重的防风帘遮住了外面的世界,但她知道,外面依然是伸手不见五指的极夜,是那些亡命徒为了半块发霉食物互相残杀的修罗场。
而在这个不足两百平米的堡垒内部,温暖如春,肉香四溢。
这就是她拼尽全力想要守护的日常。
“叮。”
定时的机械钟发出清脆的提示音。
苏湄放下书,戴上隔热手套,拉开了烤箱的门。
一股极其浓烈的白雾伴随着直冲天灵盖的奇香,瞬间奔涌而出。
苏湄将烤盘端了出来,放在餐桌上。
两只烤鹌鹑呈现出完美的焦糖玛奇朵色泽。表皮在蜂蜜和高温的共同作用下,变得紧致而酥脆,表面还挂着一层晶莹剔透的油光。
皮下的油脂还在滋滋作响,散发着致命的诱惑力。
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