“巴适！巴适得板啊！臭烘烘的猪肥肠咋就能做的这么好吃呢？”
“还有这个夫妻肺片，我还以为是他们一群小孩子真干了啥坏事儿呢，原来竟然是凉拌牛下水！”
“牛下水好吃啊，那小厨娘手艺好，没有什么膻味儿，牛肉本来就比猪肉贵，这牛下水抵得上猪肉了！”
“要我说啊，还是这个梅菜扣肉好吃，青椒肉丝也不错，小石头，再给我加一勺青椒肉丝吧，我还能再来一碗大米饭！”
“我就喜欢这个肥肠的汤泡饭，老宋家的，再给我来一勺这个肥肠汤，我要泡饭来吃，你要是舍得，多给我打几块非常也行……”
……
毫无意外，顾香今天更换的两道新菜，再度受到了食客们的欢迎。
当然了，一开始大家都还是有些抗拒，毕竟猪大肠有什么作用谁都清楚。
直到林朝东和虎哥他们率先下了筷子，食客们看见就连衙门和把子帮的人都愿意给香草食肆背书了，谁还会质疑这两道菜的水准？
然后，吃上一口就停不下来了，这玩意儿是真的香啊。
至于闻着臭的部分，已经让顾香她们去经历了，这些食客们体会到的只有吃着香的口感！
除此之外，其他几道荤菜，则是青椒肉丝，麻婆豆腐，蒜苗回锅肉，梅菜扣肉，还有一道韭菜炒鸡蛋。
猪肉依旧占了大头，但是菜市场的屠户们却不敢涨价，毕竟这些肉菜要用到的猪肉都是正常部位。
近百万人口的锦官城，一天要吃掉多少头猪？
那些屠户们在猪下水，鸡下水上涨涨价还行，但要是敢在这种正经的猪肉上面涨价，别的不说，临近的街坊百姓就先去把他们的摊位给围了！
所以那几道荤菜的成本被很好的控制了下来，而顾香加入进来的夫妻肺片和江油肥肠，则是为她节省了大量的成本。
这两道菜的原材料是刘子钰亲自去采购的，县令之子的身份摆在那里，屠户们只差没有白送给刘子钰了。
最大的成本，反倒是众人处理这些下水的时间，以及顾香往里面投入的各种香料。
“冬草，夫妻肺片里面真的没有夫妻吗？”
“还有香香，你们起的那么早，为什么不告诉我？”
“沈小小，你别偷吃我的肥肠，这是我要给我爹娘带回去的！”
……
香草食肆后院儿，在食客们热闹盈天的时候，知府千金武小姐才姗姗来迟。
主要还是两个丫鬟提醒她，今天要不要来帮香草食肆镇场子，不然武小姐这会儿还在睡呢。
倒不是武小姐犯了懒病，而是这几天忙前忙后的，她也给累着了。
况且别忘了，武小姐还被喂了两次迷药呢！
虽说府医的医术足够高明，可武小姐年纪还小，总要有个排毒的过程是不是？
于是乎，今天她就起晚了。
武小姐对此表示非常的惭愧。
“香香，你就说吧，现在还有什么事情是我能帮忙的？”
伸手拍开了沈小小的筷子，武小姐抱着装上了两大碗红烧肥肠和一盘夫妻肺片的食盒，不打算吃免费的午餐。
“武小姐你都这么说了，那我也就不跟你客气哈。”
顾香当然还有需要武月帮忙的地方，否则她也不会在武月到来之后，便让冬草给这位小姐准备了一个装好菜的食盒。
“我还需要一些跟牛有关的东西，明天用，我都给写下来了。”
说话之间，顾香便从怀里掏出了一张折叠好的宣纸，递到了武月面前。
“牛肉、牛舌、牛肝、牛耳，牛肠……怎么又是牛下水？”
武月接了过去，低头一看便挑了挑眉，又很快反应过来。
“哦，我知道了，牛肉本来就卖的不多，何况能在城里卖牛肉的，多少都有些背景，即便是十大酒楼，都没办法让所有牛屠户们涨价！”
“所以，明天你还能做这道夫妻肺片？香香我猜的对不对？”
这会儿正是顾香中途歇息的时候，因此冬草和幺娘她们都得了空，听见武小姐这番推测，所有人都是看向了顾香，却见顾香笑着摇了摇头。
“不是，如今大正月的，还是吃一些暖和的菜比较好。”
“所以明天我不做夫妻肺片，我要换成另一道新菜！”
见沈小小他们都是满脸好奇，顾香伸出一根手指，小脸儿变得严肃了起来。
“现在请允许我卖一个关子，外面那么多食客呢，万一被人听见了，去告诉其他酒楼，他们做一道相似的菜怎么办？”
真正手艺高超的厨子，仿菜已经是一种基本能力了，否则又哪里称得上经验丰富？
“香香说的没错，昨儿个咱们做的泡椒鸡杂，还有血皮菜炒猪肝，回头客那几家大酒楼今天都推出来了，卖的还比咱们这儿贵呢，一道菜一个价！”
许宴清拎着空了的食盒走进来，说起了他在外头送餐打听来的情况，对顾香要保密的做法表示了赞同。
“嚯，他们这么无耻的吗？”
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