陈晋三人在太湖玩得格外尽兴,干脆沿着湖岸慢悠悠又玩了好几天,彻底放松下来。
这天临近中午,他们把买来的渔船靠了岸,登上一座湖心小岛的渔村。这次为了尽兴直接买下一个渔船,免得以后还要回去还渔船。而且她们把渔船改造一番,隐蔽性更好了,他们有时候晚上就在上面过夜,艺高人胆大。
这次出行没带任何人,全程自由随性,反正这渔船,他们随便就驾驶出行,也不用请船老大掌舵。陈晋上手极快,简简单单摸索几下,就熟练掌控了渔船。
为了沉浸式体验地道的渔家生活,他们准备找户渔民搭伙,三人腰间都挎着小竹篓,里面满满当当装着亲手捕捞的太湖四珍:银鱼、白虾、鲚鱼,还有鲜活的太湖蟹。
岛上的民居都是单层土坯房,常年被湖面湿气浸润,墙根爬着一层擦不掉的暗绿霉迹。
村里大多人家都没有像样的院门,只用老旧竹篱笆简单围出一个小院,院里随意堆着废铁丝、空酒瓶,屋檐下挂满风干的菜干和旧渔网,满满的原生态渔家烟火气。
陈晋先找到了村书记,出示了港澳访客的相关证明,用外汇券换了些猪肉和做菜的调料配菜。
他没打算在书记家做饭,特意挑了村里看起来最简陋,但里外都收拾得干干净净的一户人家。家境虽然普通,却一尘不染,能看出来屋主是个勤快、爱整洁的人。
“一宁,在家不?”书记站在院门口,向内高声喊了一句。
温一宁急匆匆从屋里走出来,心里有点纳闷,这大中午的,谁会上门串门。抬眼一看,书记身后跟着一男两女三个年轻人。三人穿着简单普通,但气质格外出众,一眼就能看出不是本地人。
“小宁,这几位是从港岛过来的同胞,来太湖游玩的,想借你家厨房用用,体验下渔家生活。”书记直接说明来意。
这个年代内地民风淳朴,邻里之间向来互帮互助,没人凡事谈钱。陈晋也没急着提报酬,安静等着对方答复。
温一宁没有丝毫犹豫,爽快答应:“没问题,我刚做完饭,厨房空着呢,你们随便用。”
话音刚落,屋里突然传来一阵小孩的哭声。
一个三四岁的小丫头跌跌撞撞跑出来,奶声奶气地拖着长音:“妈妈,妹妹哭啦……”小家伙腿短走路不稳,总容易绊到门槛,每次都自己扶着门框晃晃悠悠站起来,乖巧又可爱。
温一宁知道是小女儿睡醒闹脾气了,转头对着陈晋三人说道:“厨房就在那边,你们随意用,不用客气。”
说完她就转身进屋照看孩子,确认小女儿只是睡醒撒娇、没有尿床后,温柔哄着小家伙。书记简单交代了两句,让他们有事随时找自己,随后便转身离开了。
三人跟着走进屋里,屋内家具简陋得很,却收拾得格外整齐。
一张用旧船板钉的长条凳,被擦得木纹清晰分明,稳稳靠墙摆着,一点不歪斜。
窗边放着一个打满补丁的旧木箱,上面铺着一块洗得软软乎乎的粗布,摆着一盏煤油灯,灯芯修剪得整整齐齐。
墙角的渔网线,一圈圈整齐绕在竹板上,没有一丝杂乱。屋里的家当全是凑出来的旧物件,却处处透着主人的用心和细致。
土坯灶台更是干净得离谱,铝锅、铁铲、带豁口的老瓷碗,摆放得整整齐齐,就连锅沿都找不到一点水渍和油垢。
看着这充满烟火气的干净灶台,陈晋笑着开口:“港生、阿润,过来搭把手,今天我下厨。”
两个女孩立刻应声,满眼期待。她们虽然吃过很多次陈晋做的菜,但是每次还都盼着他亲自下厨。
陈晋手法利落,短短十分钟,一桌地道的太湖湖鲜就全部出锅了。
太湖白鱼垫着咸肉清蒸,最后泼上滚烫热油,香气瞬间炸开;
鲜活的太湖白虾清水加盐白灼,口感鲜甜弹牙;
细嫩的银鱼搭配土鸡蛋大火快炒,软嫩无刺、入口即化;
最后炖了一锅银鱼莼菜羹,汤色清亮温润,口感顺滑,全程少油少盐,最大程度保留了湖鲜本身的鲜甜。
除此之外,他还用从书记家换来的猪肉,做了一盘色泽红亮的红烧肉。
一桌菜刚摆好,温一宁也刚好哄好两个女儿,准备吃饭。
如今无忧无虑的阿润,早已彻底放开,在陈晋刚做菜的时候,就和女主人温一宁处好了,笑着招呼道:“小宁姐,正好一起吃!这可是我们专属厨神亲手做的太湖四珍,外面根本吃不到!”
“厨神?”温一宁被这话惊得差点噎住,满脸意外。阿润见状,立马上前帮她轻轻拍背顺气。
她心里暗暗诧异,眼前几个年轻人看着年纪轻轻,桌上的菜也做得清淡朴素,看不出什么特别,居然敢夸得这么厉害。不过她只是心里想想,没有半点轻视的意思。
陈晋看出来她的疑惑,却没有刻意解释。他现在做菜偏爱原汁原味,不重配色、不靠浓香造势,看着平平无奇,口感和效果却远超寻常菜肴。
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