春风漫过人间街巷，拂过山川原野，也悄悄唤醒了暮春时节独有的槐花芬芳。如果说桂花是晚秋温柔的私语，那么槐花便是春日最澄澈浪漫的诗篇。褪去了初春料峭的寒意，迎来了暮春温润的暖阳，洁白如雪的槐花缀满枝头，洋洋洒洒铺满整片山野，为烂漫春日增添了一抹素雅又动人的景致。
春日市集的第二份治愈好物，便是暖痕小队精心制作的手工槐花蜜糕。继清甜绵长的桂花糕之后，队员们将目光投向了漫山遍野肆意盛放的槐花，将春日独有的花香融进软糯糕点之中，酿出独属于这个季节的清甜滋味，让春日的温柔尽数封存于一方糕点之内。
槐花素来是春日馈赠给人间的天然珍宝，不同于桂花金黄馥郁的模样，槐花通体莹白，簇簇相拥，一串串垂挂在槐树枝头，像是春日精心编织的白色风铃。微风轻轻摇曳，满树槐花轻轻晃动，素白的花瓣随风轻轻飘落，宛若漫天飞雪，勾勒出独属于暮春的唯美画卷。
为了制作出原汁原味的槐花蜜糕，队员们早早规划好了采摘槐花的行程。大家深知槐花的花期十分短暂，转瞬即逝，若是错过最佳采摘时节，便很难寻得新鲜饱满的槐花。所以队员们趁着槐花盛放最盛的时日，奔赴郊外的槐林，奔赴这场与春日花香的浪漫邂逅。
采摘槐花同样有着诸多讲究，队员们特意挑选清晨薄雾尚未散去的时刻出发。清晨的槐林静谧安然，晨雾氤氲缭绕，沾着露水的槐花愈发鲜嫩饱满，花瓣通透洁白，花蕊饱含着天然的清甜汁水，花香也最为纯粹浓郁，是制作槐花糕点的绝佳原料。
队员们随身携带竹制小竹篮，行走在错落的槐树林间，小心翼翼地挑选品相完好的槐花。大家从不粗暴摇晃树干，也不会随意折断槐树枝干，只是指尖轻轻捻动，将成簇的槐花完整采摘下来，轻柔地放入竹篮之中。用心守护着每一棵槐树，也珍惜着每一份春日赠予的美好。
刚采摘下来的槐花带着清晨独有的微凉与露水的湿润，鼻尖萦绕着清冽淡雅的花香，不浓烈张扬，却沁人心脾。不同于桂花醇厚绵长的香气，槐花的香味干净澄澈，带着一丝天然的清甜，像是春日山间吹来的清风，干净纯粹，能够瞬间抚平人心底所有的烦躁与不安。
满载而归之后，首要的工序便是对槐花进行细致的处理。新鲜槐花中混杂着细小的树叶、枯枝与隐藏在花瓣间的小虫，不能直接用来制作糕点。队员们围坐在一起，耐心地进行人工筛选，一朵朵分拣槐花，剔除所有杂质，只保留色泽洁白、花瓣完整、新鲜无瑕的优质槐花。
筛选完毕后的槐花，还需要进行清水清洗。队员们取用干净的山泉清水，将槐花轻轻放入水中缓慢漂洗，轻柔地搓洗花瓣表面沾染的尘土与露水。整个清洗过程动作轻柔至极，生怕破坏娇嫩的花瓣，最大限度保留槐花原本的形态与天然花香。
清洗完成后，便是槐花的晾晒工序。和桂花晾晒不同，槐花含水量更高，花瓣也更加娇嫩，绝对不能长时间暴晒。队员们将沥干水分的槐花均匀铺置在透气的竹席之上，放置在通风阴凉的地方自然阴干，借助微风慢慢带走多余水汽，牢牢锁住槐花独有的清甜花香。
在槐花阴干的数日里，队员们每天都会定时前去翻动，让每一簇槐花都可以均匀风干，避免花瓣受潮发霉，也防止局部水分堆积导致花香流失。慢慢风干后的槐花褪去了多余水汽，保留了最纯粹的花香与清甜，色泽依旧洁白素雅，成为了制作槐花蜜糕的核心原料。
筹备好了槐花原料，队员们便开始精心挑选制作糕点的其余食材。想要做出口感绝佳的槐花蜜糕，原料的甄选是必不可少的基础。糯米依旧是糕点的基底，队员们挑选颗粒饱满、米香浓郁的当季新糯米，经过精细研磨，制成粉质绵密细腻的糯米粉。
区别于桂花糕所用的白砂糖，槐花蜜糕选用天然槐花蜜来调配甜度。春日槐花酿制的蜂蜜质地浓稠，色泽温润透亮，入口自带槐花独有的清香，甜度柔和温润，不会甜腻齁人。用天然花蜜代替人工蔗糖，既贴合槐花本身的风味，也让糕点更加天然健康。
除此之外，队员们还精心准备了少量麦芽糖与纯净山泉水。麦芽糖可以增加糕点的软糯韧劲，让糕体更加弹牙可口，而清甜的山泉水没有任何杂质，能够最大程度烘托出槐花本身的清香，让每一口糕点都饱含春日山野间的自然气息。
所有食材全部准备妥当之后，暖痕小队沿用传统手工点心的制作工艺，开始潜心制作槐花蜜糕。依旧遵循祖传的手工配方，不添加香精、色素、防腐剂等任何工业添加剂，坚守纯天然的制作理念，只用食材本身碰撞出最纯粹的春日美味。
和面是制作槐花蜜糕至关重要的第一步。队员们按照精准的食材比例，将细腻的糯米粉缓缓倒入干净的瓷盆之中，缓缓加入温润的山泉水，一边搅拌一边调和，让干粉与清水充分相融。整个过程不急不躁，慢慢调和，杜绝干粉结块的情况出现。
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