小霜蹲在厨房门口,看着阿茗切菜。刀落在案板上,哒哒哒的,很规律。她看了一会儿,忽然开口。
“哥哥,小霜想吃鱼。”
阿茗的手停了一下。“想吃什么鱼?”
“红烧的。还有清蒸的。两种都要。”
阿茗笑了。“好。我去买鱼。”他解下围裙,洗了手,走出院子。小霜搬着小凳子,挪到月旁边,坐下来。月手里拿着书,没有看她,但她的手伸过来,放在小霜头上,慢慢摸着。
“姐姐,哥哥去买鱼了。两条。一条红烧,一条清蒸。”
“嗯。”
“小霜想吃鱼。很久没吃了。上次吃鱼是什么时候?小霜忘了。”
月的手停了一下。“前几天。”
小霜想了想,想不起来。她把这件事放下,靠在月腿上,闭上眼睛。风吹过来,廊下的风车转了一圈。
阿茗回来的时候,手里拎着两条鱼。一条鲈鱼,一条草鱼,都还是活的。小霜跑过去看,鲈鱼在袋子里甩尾巴,草鱼也在甩。她伸手摸了摸鲈鱼的背,凉凉的,滑滑的。
“活的。”
阿茗走进厨房,系上围裙。小霜搬了小凳子,坐在厨房门口。月从廊下站起来,走到厨房门口,靠在门框上,手里还拿着那本书,但没有看。
阿茗先把草鱼杀了。去鳞、开腹、清洗,切成块。锅里放油,姜片爆香,鱼块下锅,煎到两面金黄。加料酒、酱油、糖、水,小火慢炖。香味飘出来,小霜吸了吸鼻子。
“哥哥,好了吗?”
“没有。”
鲈鱼不切,整条清蒸。鱼背划几刀,塞姜片,淋料酒,上锅蒸。阿茗又切了一些葱丝、姜丝、红椒丝,放在碗里备用。蒸了八分钟,关火,焖了两分钟,出锅。倒掉蒸出来的水,铺上葱姜红椒丝,淋上热油和蒸鱼豉油。香味更浓了。小霜从凳子上站起来,踮着脚往锅里看。
“好了吗?”
“好了。”
阿茗把清蒸鲈鱼端上桌。小霜跟在他后面,手里拿着筷子。月从门框边走过来,在桌边坐下。小霜夹了一块鱼肚上的肉,吹了吹,放进嘴里。鱼肉嫩滑,鲜甜,她眯起了眼睛。
“好吃。”
她又夹了一块,放进月碗里。又夹了一块,放进阿茗碗里。红烧鱼块也好了,阿茗端上桌。小霜又夹了一块红烧的,咬了一口,汤汁在嘴里化开,咸甜适中,鱼肉紧实。
“红烧的也好吃。两种都好吃。”
阿茗又做了一道羊肉汤。羊肉切块,焯水,加姜片、葱段、花椒、料酒,大火烧开,转小火慢炖。炖了一个时辰,汤变成了奶白色,羊肉酥烂。出锅前加白萝卜块,再炖一刻钟,撒上香菜和胡椒粉。小霜闻了闻,打了个喷嚏。
“辣的。”
阿茗说:“胡椒粉。暖胃的。天冷了,喝了不冷。”
小霜端起碗,喝了一口。汤烫,她缩了一下脖子,又喝了一口。不烫了,鲜的,辣的,从喉咙暖到胃里。她把碗放下,看着月。
“姐姐喝。暖胃的。”
月端起碗,喝了一口。她喜欢咸的,羊肉汤咸鲜,她点了点头。又喝了一口。
阿茗还做了月喜欢吃的菜。糖醋排骨炸得酥脆,裹着酱色的糖醋汁,撒了白芝麻。月爱吃甜的,这道菜她喜欢。醋溜白菜酸脆爽口,月也爱吃——咸酸口,开胃。最后一道莲子银耳羹,炖得浓稠,甜丝丝的,月也喜欢。
小霜看着满桌的菜,数了一遍。“红烧鱼块,清蒸鲈鱼,羊肉汤,糖醋排骨,醋溜白菜,莲子银耳羹。六个。平时三个。今天六个。多了一倍。为什么?”
阿茗看了月一眼。月端着碗,正在喝羊肉汤,没有抬头。阿茗收回目光。“因为今天高兴。”
小霜把手背在身后。“高兴就做大餐。不高兴也做大餐。做不做大餐,看心情。哥哥的心情好,小霜的心情也好。姐姐的心情也好。三个人心情都好。做大餐。”
月把碗放下。她看着满桌的菜,看了一会儿,然后夹了一块糖醋排骨,放进嘴里。嚼了嚼,咽下去。她又夹了一块,放进阿茗碗里。又夹了一块,放进小霜碗里。
“吃饭。”她说。
三个人低头吃饭。谁也不说话。小霜吃得很快,鱼块吃了三块,排骨吃了两块,白菜吃了好几口。她喝了两碗羊肉汤,额头冒汗。阿茗给她盛了半碗银耳羹,她喝了,甜的,眯起眼睛。
月吃得不快,但每道菜都尝了。她喜欢咸的,羊肉汤喝了两碗,醋溜白菜吃了大半盘。甜的她也喜欢,银耳羹喝了一碗,糖醋排骨吃了好几块。阿茗看着她吃,嘴角弯了一下。月没有看他,但她的手从桌上伸过来,轻轻握了一下他的手指,又松开了。
小霜看见了,把脸转开,假装在看风车。风车在廊下转,红彤彤的,她看了一会儿,又转回来。月和阿茗的手已经分开了,各自端着碗。
“哥哥,姐姐,小霜吃饱了。”她把碗放下,摸着自己的肚子。“饱了。小霜吃饱了。哥哥和姐姐也吃饱了。三个人,都饱了。”
阿茗笑了。月的眼睛弯了。小霜把手背在身后,满意了。
她从椅子上跳下来,跑到院子里,蹲在花盆前面。花盆里种着那棵果核,土是湿的,她浇过水了。她看了一会儿,没有发芽。她站起来,拍了拍裙子。
“今天不发芽。明天再来看。”
她跑进屋里,把布老虎从枕头旁边拿起来,贴在脸上,蹭了蹭。然后躺在床上,把被子拉到下巴,闭上眼睛。嘴角弯着。
月站在门口看着小霜。阿茗走过来,站在月身边。
“月儿。”
“嗯。”
“她眼睛里的银纹,比昨天深了。”
月没有说话。她把头靠在阿茗肩上,白发垂下来。风吹过来,廊下的风车转了一圈。
小霜在屋里翻了个身,把被子踢开了。月走进去,把被子给她盖好。小霜嘟囔了一句什么,又睡了。
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