TOP榜写作榜手机小说

最近更新新书入库全部小说

爱言情 >> 妙手生香 >> 第二百五十一章 佛跳墙

这就过奖了,过奖了。

担不上,担不上...

含钏不好意思地摆摆手。

开玩笑,曹家那个宅子,庭院里可是有湖的!

没有二三千两,能拿下来?

她上哪儿去偷二三千两银子...

还有秦王府。

通过和亲的方法,合理并购倒是可行...

不过,曹同知说起那位挺身而出帮了她的老夫人,含钏看了看满院子摞成小山的海货,笑着邀请,“...说起您祖母,上次的事儿还没好好谢谢她老人家。上回夜里太晚了,后日看您有空没,若您有空,邀您与薛老夫人来‘时鲜’吃一吃新菜,您看成吗?”

含钏想了想曹同知的年岁,又添了一句,“也邀您府上的女眷一同前往。”

既然薛老夫人都从江淮来了,那曹同知家中的妻室也必定一并来了的?

曹同知都多大年纪了,应当早有妻室了吧?

曹同知想了想,一口应下,“后日能行。”又笑了笑,“就某与祖母两个人,家中再无女眷了。”

哎哟。

刚那话儿可没说好。

含钏蹙了蹙眉。

这年岁都还没娶亲的,要么是自个儿有问题,要么是家里有问题,要么是天老爷让你有问题...否则早该急了!

无论哪里有问题,刚自个儿那话说得有戳人伤疤之嫌...

含钏想张口补救,却被曹同知一眼戳穿,“您什么意思,某心里明白的!”

曹同知笑得豁然,“故事很长,一两句话说不完,若哪日有空,某坐下来与您好好说。”

这倒也不必...

毕竟是人家的家事。

含钏抿嘴笑起来,岔开了话题,“那便后日恭候您大驾光临了!”

曹同知从善如流地点了点头,再看这一院子的好东西,颇有些心动,“闽菜不好摆弄,尤其是海味,很是验校功力...便静候您的大餐了。”

为啥定后日?

因为发各类海货干货,至少需要十二个时辰。

东西一来,含钏马不停蹄地择取出上品,取了鱼翅、鱼唇、淡鲍鱼、刺参、鱼肚沸水微火炖煮小半个时辰后,挨个儿洗去沙粒,再照顾着灶台,文火慢煮三个时辰,捞出后用清水浸泡六个时辰,最后再将耐煮有独特气味的干货选出来放上葱姜蒸上一个时辰。

这道菜,是道大菜。

更是道,很贵的菜。

光是食材,不论耗时耗功,这道菜都是无论在哪里都能撑场子的硬菜。

所有所需食材都处理待用时,已是宴请当天早上了,含钏忙忙碌碌地另发好金笋丝、剁蓉鸡脯肉已作鸡蓉金笋丝,又杀了只嫩母鸡作烘淡糟鸡,另备下罗汉钱、椒盐排骨、提菜虾排这些个福建东南名菜,最后备下燕丸作为宴席收衬的主食。

打主力的,自然是桌席正中间的那盅佛跳墙。

待天色渐黑下来,含钏开始烧锅,放入猪油、鸡块、鸭块、肚块、鸡胗、猪蹄尖、羊肘等用沸水汆过,已净去血水的食材,在依次加入鲍鱼、豆油、葱、姜、茴香、桂皮和绍酒,加盖煮后撤去香料。鱼翅中加入火腿、干贝,用竹篦夹好,并用麻线扎紧,装入坛口,坛口用干荷叶盖住,上压一小碗,防止走味。

微火煨一个时辰后,将花冬菇、笋、刺身、鱼唇、萝卜球、鸡蛋、鱼肚下锅,加鸡高汤、粗盐调匀,留了崔二专程看火——别的不说,论心细踏实,在食肆里,崔二要排第二,便无人敢排第一。

含钏特意留了一桌与厅堂隔开的雅舍。

天渐渐黑下来,曹同知与薛老夫人一并入内,含钏将灶屋安顿好,专门换了身新制的、衣柜里难得拿得出台面的绸缎袄子,另用芙蓉粉敷了面,再用烧焦了的小木棒子描了眉毛,抿了抿粉粉的口脂,着意装扮了一番,算是对来客的尊重——总不能跟平时一样,穿件沾油渍的灰黑二色衣裳,素面朝天,头发丝儿还带有油烟味去待客吧!

含钏一看。

薛老夫人也着意装扮了一番。

老人家穿了件福文万字不断头的袄子,眉描得长长弯弯的,头面也另择了一套看上去更华丽的赤金宝石来戴。

来客郑重,宴客的主人家自然很高兴。

含钏迎上去,亲给薛老夫人拖拉了椅凳,亲亲热热地招呼,“您今儿个瞧上去气色真好!”

薛老夫人笑着看向含钏,待看清了,微微一愣神,被话儿打断后回了心神,“贺掌柜今日看上去也颇有气韵。”又笑道,“你平日素面朝天也有气韵,只是韵味不同,今儿个看上去像一位出身大家的闺秀。”

含钏笑起来,“原就以为曹大人会说话,如今一看,原是家学渊博,您教导得好!”

三人都笑起来。

先上凉菜,再上热菜与主菜。

一大盅佛跳墙被端上正中央,含钏起身为两人布菜,一人先舀一小碗,小小一碗里有鱼翅、鲍鱼、鱼胶、干贝,都是好货。

含钏笑道,“佛跳墙是东南沿海的首席名菜,其味之香浓,意味便是佛爷闻到这种香味也会跳过墙来吃吃看。”双手奉到薛老夫人跟前,“上次时辰太晚了,怕您等急,只做了些小点心,这回的菜式虽也不甚出众,却也能表儿的谢意与感恩。”

薛老夫人端过来,小口吃了。

入口那股浓郁的粘稠的香气,像是在嘴里蒙上一层如梦似幻的布纱,萦绕口齿,久久难散。

做菜做菜,不是说所有名贵的食材放在一起便一定好吃。食材越是名贵,便越推崇清单简单的烹饪方式,既能吃到食材的本味,又为厨子规避做毁的风险。

如佛跳墙一般,将许多名贵食材汇于一锅的菜式,纵观天南海北,一只手都能数得出来。

每一味名贵食材,就像一位有主见的谋士,如何将众多谋士完美地融合在一块,这是主家,也就是厨子的本事。

薛老夫人点点头,正想说话,见一位身量颀长、相貌秀丽的小娘子过来同贺掌柜说话。

——“含钏,厅堂里其他食客都在问这道佛跳墙,你看要不要每一桌送上一小盅,算是尝尝鲜?”

薛老夫人笑笑。

贺掌柜的闺名原是含钏?

还挺好听的。

如钏宝藏于袖中,内敛隐晦。

等等...

薛老夫人猛地坐直身子。

贺...贺含钏!?

喜欢妙手生香请大家收藏:(www.2yq.org)妙手生香爱言情更新速度全网最快。

妙手生香最新章节 - 妙手生香全文阅读 - 妙手生香txt下载 - 董无渊的全部小说 - 妙手生香 爱言情

猜你喜欢:天官赐福女配修仙:干掉原书大女主疯批小师叔她五行缺德帝王攻略不当咸鱼,王府宠妾的内卷日常我在长安做妇产科医生的日子宿敌我是福运小奶包,一路亨通旺旺旺悠哉兽世:种种田,生生崽重生后大佬拐了我带娃修仙我在修仙界搞内卷随身空间之腹黑王爷的特工娘子穿成女屠夫后,全村去逃荒快穿:娇媚宿主怀孕后大佬宠疯了崔大人驾到权臣闲妻让你代管新兵连,竟练成特种部队了?成了暴君心尖宠,昼夜娇缠别想逃清宫之香沁紫禁城王妃她又美又飒老夫人重生了椒房一梦归人世快穿之好孕清莲大小姐她总是不求上进快穿之花式攻略计划重生另嫁小叔,夫妻联手虐渣
完本推荐:傲世九重天全文阅读大奉打更人全文阅读天官赐福全文阅读绝世唐门全文阅读斗罗大陆3龙王传说全文阅读疯批小师叔她五行缺德全文阅读元尊全文阅读十日终焉全文阅读武炼巅峰全文阅读龙符全文阅读沧元图全文阅读锦衣全文阅读秦吏全文阅读斗罗大陆全文阅读这游戏也太真实了全文阅读一念永恒全文阅读盘龙全文阅读超神宠兽店全文阅读超神机械师全文阅读天启预报全文阅读
最近更新:重生都市之复仇风云学姐,你是我一笔一画撩动的春光麻辣修仙:系统带飞的无厘头修仙念灵无双道门太上:御鬼除煞当混血种少年来到忍者世界王二哥歪传太平天国之幼扶王兵起西北闹革命林风记守护家庭1之龙父护十四子之爱海贼:这白胡子,怎么都是黑科技万千相遇,都是故事的开始蚀月归墟当渐冻症患者穿越异世重生斗罗:冥河双生子,震世灭穹九劫神剑之鹿提侠白清禾的坎坷仙途神级半仙闯江湖京夜来信论,耙耳朵的自我修养时光倒流新嫁娘离婚懵圈!原来大佬爱我超满格神级签到系统开局签到混沌神体逆流韶华温柔囚饶:黑道教父暗夜训宠涅盘重生:逆光女王寻仙问天传风暴中枢斩神:撩拨林七夜1977:换亲后,娇软女知青赖上我

妙手生香最新章节手机版 - 妙手生香全文阅读手机版 - 妙手生香txt下载手机版 - 董无渊的全部小说 - 妙手生香 爱言情移动版 - 爱言情手机站