尹衡推荐的这家馆子店名很是简单直接, 就叫“珍馐馆”。
店面并不奢华, 除了外头门上挂着的那块牌子, 青砖灰瓦的看着就像普通的民宅, 然进门后却别有洞天。这院中绿树成荫处处成景，而那些桌椅或倚着花木，或临着湖石，三三两两地散落在园景之中，看着格外雅致。
长安正四处打量，一名小厮模样的人并一位侍者迎面而来, 那小厮见了尹衡便苦着脸道：“二爷，咱来晚了, 雅间已经都包出去了。”
“这……”尹衡回身以目光征询钟羡和长安的意见。
“咱们三个长得又不磕碜, 还怕人看怎的？楼下就楼下，要什么雅间。”长安豪迈地一挥手, 问那侍者：“哪儿有空位？”
“客官, 金鱼泉那边还有一张桌子。”侍者恭敬道。
“金鱼泉……”
“钟兄，安公公，说起这珍馐馆, 一开始最吸引人的倒不是他们的酒菜，还属这金鱼泉里的鱼, 你们二位初到此地, 不妨移步一观。”尹衡道。
“好, 我倒要看看这鱼到底有什么稀罕的。”长安就像个刚踏出宫门没见过世面的太监一般兴致勃勃道。
三人当即便跟着那侍者沿着院中甬道分花拂柳地寻景去了。
不多时便到了院子西南角, 远远便见各『色』花架翠竹围绕着一座奇峰突起的假山, 布景甚为奇特。待走近才知那些花架翠竹不过是用来隔开空间的，假山之下自有一泓清泉环绕，泉清山奇相映成趣，倒真是好看得紧。
尹衡带着两人来到那石头砌成宽逾五尺的水池旁，是时天还未黑，故而还能看到水质清透的池中那成群结队五彩斑斓的小鱼。
长安负着双手看了片刻，道：“这馆子的主人，有些来头啊。”
尹衡本还等着她如那些初次来此的人一般赞叹这池中的鱼见所未见闻所未闻，不想她看了半晌居然冒出这么一句话来。
“安公公此言何意？”他问。
长安笑了笑，目光从钟羡和尹衡二人脸上掠过，问：“二位可知这池子里养的都是什么鱼？”
钟羡摇头：“从未见过。”
尹衡道：“那日这馆子的掌柜的倒是跟我们说过，不过那些名字都难记得很，我也没记住。”
长安回身，伸手指点着池中的鱼道：“那是黑背蝶鱼，那是金将军，那是透红小丑，那是皇帝神仙，啧啧，居然还有一条五彩青蛙。”
长安指点完了一回头，见两人都一脸惊奇地看着她，忍不住笑道：“当然了，这些鱼叫什么名字并不要紧，要紧的是，它们都是咸水鱼，且养殖它们的水温绝对不能低于夏季的水温，若是低于了夏季的水温，它们就会有生命危险。”
钟羡闻言，撩起衣摆蹲下身子伸手拭了拭水温，站起身从袖间抽出帕子一边擦手一边道：“果然比寻常水温要高。”他低眸看了看自己的脚下，疑问：“莫非这地底下还有玄机不成？”
“那是必然的，但我比较好奇的是，这些鱼既然是咸水鱼，那这池水中必须得加入海盐，比例大约千分之一左右。且这些鱼中如蝴蝶鱼之类的对水质要求较高，差不多三天就该换一次水，换水比例以这池水的四分之一为宜，少算一些，就算一个月换两池水，这一池水怎么也得有五六十万斤，一个月为养鱼耗盐就得达到一千多斤。怎么现在大龑的盐患已经解决了？尹公子，现在盐价多少？”长安问尹衡。
尹衡近来没关注过盐价，一时说不上来。
“六百文一斗。”钟羡在一旁接话道。
“一斗能有多少斤？”这个长安真不知道。
钟羡见她对如此繁复的养鱼之事如数家珍，对于人尽皆知的一斗有多少斤反而不知，一时不免又好气又好笑，看她一眼道：“十市斤。”
长安以手捣口做惊悚状，道：“你看看你看看，一个月养鱼光盐这一项就要花上六百两，就别说其它的了。杂家一年的俸禄不过才五百两，这馆子的主人在哪儿，杂家要跟他交朋友。”
尹衡原先未与长安接触之时，想起得宠的太监，心中都是以往见过的那些有身份地位的太监阴阳怪气的模样，原来都已经准备耐着『性』子来奉承的，不料这长安却是这样粗中有细豁达讨喜的『性』子，加之她年纪又轻，人也生得清俊，难免就让人生出几分亲近感来。当下他便笑着道：“旁人来赏鱼，看到的便只是鱼而已，安公公来赏鱼，看到的却是一方巨富。安公公真乃见微知着不同凡响之人。”
长安笑道：“尹公子过誉了，杂家不过是出身不好，小时候穷怕了，故此对这钱财之事格外上心罢了。”
言谈间尹衡引着两人去池边的桌旁坐下。
长安问尹衡：“这馆子的主人，是否从福州一带而来？”
尹衡细细思索一番，道：“这倒未曾听人提起过，安公公何出此问呢？”
长安道：“砌鱼池的石头上布满了贝壳，看着像是海中的礁石，且鱼池里除了鱼之外还有各种珊瑚海葵，这些都是海鱼所习惯和喜欢的东西，若这主人不是来自沿海一带，如何能对这些东西了如指掌？且如此多盐又如此巨富，除了福州之外，不做他想。”
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