“其实关于巧克力的做法已经多如牛毛了，我就不一一赘述，要不然说三天三夜也说不完。”慕容凤收拾干净厨台，又从橱柜中取出新的食材，说道：“而我现在要做的巧克力也是一种十分常见却又特殊的巧克力，之所以说常见是因为很多观众估计都吃过，那就是酒心巧克力。而说它特殊是因为我在酒心巧克力的基础上做了一点稍微的修改，毕竟我这巧克力可是做给那些在节日活动中胜出的恋人们的，所以我这巧克力有一个很特殊的名字，那就是‘双宿双飞’。”
“现在我们来准备要用到的材料，分别是一大块黑巧克力和一大块白巧克力，还有两种不同口味的酒。”慕容凤拿起两瓶酒笑着介绍道：“我选的这两瓶酒分别是冰粉红利口酒和十年窖藏的二锅头！当然屏幕前各位想要学做的观众们也可以换成你们自己平时爱喝的果酒，我之所以选这冰粉红利口酒搭配二锅头是因为这口利酒无论是度数还是口感都十分合适女生饮用，另外这粉色的颜色也十分的应景。至于这二锅头当然是给另一半的啦。”
慕容凤嘿嘿一笑放下两瓶酒，说道：“现在我们来做第一步，先取两个碗分别放入黑巧克力和白巧克力进行融化。我这里采用的融化方法是比较常见的隔水融化法。”
就见慕容凤又取出两个空碗分别倒入热水，然后将装有巧克力的碗搁在热水碗上，利用底下水蒸气将上面碗中的巧克力进行融化。
很快碗中的巧克力都融化成液体状，就听慕容凤说道：“按照传统的做法，这酒心一般是利用过饱和状态的糖、酒混合物的结晶原理，使糖粒的外表结成一层硬性糖壳，自然地成为浆液的保护层，四周再涂上巧克力外衣就算完成了。”
慕容凤微微神秘一笑道：“不过呢由我来做就不用怎么麻烦了。”
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